Effets secondaires secrets de manger du brocoli, dit la science
NE PAS POOH-POOH Le rôle que ce maigre vert peut jouer dans votre santé.
Il est difficile de trouver une chose négative à dire sur la consommation de mangerbrocoli Parce que c'est un tel super professionnel de la santé. Il est emballé de vitamines, de minéraux, d'antioxydants etfibre; C'est bon pour le cœur, le cerveau, les os, le système immunitaire et la santé intestinale. De plus, ils travaillent comme un bon côté avec à peu près à chaque plat. Cela paie certainement pour surmonter les effets secondaires désagréables de manger du brocoli (certains que nous détaillons ci-dessous) plutôt que d'éviter ces mini «arbres» car il existe de nombreux positifs surprenants pour les consommer. Lisez-le et pour plus de choses sur la façon de manger sainement, ne manquez pas7 aliments les plus sains à manger en ce moment.
Brocoli peut vous rendre gassy
Il y a un effet secondaire secret de manger du brocoli, en particulier du brocoli cru, qui ne sera plus un secret si, disons, vous l'éprouvez dans une voiture pleine de personnes avec les fenêtres down: flatulence.
Causes de brocoligaz et ballonnements temps fort. Un rapport dans le journalGastroentérologie et hépatologieDétaille la symptomologie gazeuse et ses divers déclencheurs dans les détails arsciateurs. Le brocoli, à l'instar de ses cousins crucifères, de ses choux, du chou-fleur et du chou, a tendance à être l'un des légumes de production de gaz les plus prolifiques, selon le journal. Vous savez que, mais savez-vous pourquoi? Il est chargé de raffinose, un sucre composé de trois saccharides-galactose, de glucose et de fructose - qui se déplace non digéré par votre petit intestin jusqu'à la bactérie dans votre gros intestin ferment, ce qui produit du méthane. Le Veggie haute fibre contient également des glucosinolats, des composés de soufre que l'intestin tombe en panne dans le sulfure d'hydrogène gazeux oeuf pourri. Voici quelques autres éthiques éoliennes à prendre conscience de,19 aliments qui causent des ballonnements.
Le brocoli de cuisson a tendance à réduire les effets secondaires gazeux car il saute le processus de décomposition qui se produit dans l'intestin. Et ajouter lentement plus de fibres à votre alimentation peut réduire progressivement les symptômes, selon leFondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux.
Brocoli peut réduire l'inflammation
L'apport de brocoli semble jouer un rôle dans la réduction de la protéine CRP, ou des protéines réactives C dans le sang, un marqueur d'inflammation. Votre médecin peut commander un test sanguin CRP pour déterminer votre risque de développer une maladie de l'artère coronaire, des artères réduites en fonction des résultats. Une étude dans leJournal international des sciences de l'alimentation et de la nutrition évalué une intervention alimentaire basée sur le brocoli dans un groupe de jeunes fumeurs masculins. Après 10 jours de consommation d'une portion typique de 250 grammes de brocoli par jour, les fumeurs ont vu que leurs niveaux de CRP plasmatiques diminuent en moyenne de 48% et leurs niveaux de folate et de lutéine utiles augmentent respectivement de 17% et 29%.
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Brocoli peut empêcher la maladie du vaisseau sanguin
Brocoli et son copain La poussée de Bruxelles peut garder vos artères et vos veines claires. En utilisant des données de 684 femmes australiennes plus âgées, des chercheurs déclarant dans leJournal britannique de nutrition a constaté que la consommation plus élevée de ces légumes et d'autres légumes crucifères était associée à une maladie de vaisseaux sanguine moins étendue.
Les femmes qui mangaient la plupart des choux de brocoli et de Bruxelles étaient moins susceptibles d'avoir une accumulation de calcium sur leur aorte, un signe essentiel de la vaste maladie sanguine structurelle.
Brocoli peut vous protéger de la maladie du foie gras
Vous n'avez pas besoin d'être un hépatologue pour reconnaître qu'un Brocoli Floret est un bien meilleur choix qu'une tranche de pizza pepperoni ou quelques bonbons de sirop de maïs et de sucre. Mais il est sage de garder à l'esprit que plus vous suivez le régime alimentaire occidental standard, qui est riche en graisses et sucres saturés, plus vous serez probablement de développer ce que l'on appelle une maladie de foie gras non alcoolisée (NAFLD), qui peut progresser vers cirrhose et cancer du foie.
Remplissez sur le brocoli et, à des fins pratiques, les chances sont bonnes que vous consommez des aliments gras moins sucrés pouvant endommager votre foie. Mais le brocoli peut offrir plus d'avantages qu'une simple substitution pour les aliments malsains: une étude de rongeur dansLe Journal of Nutrition Il a montré que les souris nourries un régime alimentaire conçu pour imiter une alimentation humaine grasse et sucrée éprouvée des triglycérides réduits dans leurs foies et un risque plus faible de cancer du foie après avoir reçu une supplémentation de brocoli pendant six mois.
Brocoli peut réduire votre risque de cancer
Il est loin d'être prouvé, mais de nombreuses études rongeures et humaines démontrent des preuves reliant la consommation quotidienne de légumes crucifères avec un risque plus faible de cancers de la prostate, du côlon, du poumon et du sein, selon leInstitut national du cancer.
Les lances brocolis peuvent vous garder tranchant
Vous ne pensez probablement pas beaucoup à propos devitamine K, l'un des antioxydants moins connus, mais vous seriez sage d'omner sur la vitamine trouvée dans les légumes verts. Une étude de 2015 dansNutriments a démontré une association entre une consommation plus élevée de vitamine K et de la fonction cognitive chez les personnes âgées de 65 ans et plus. D'autres études suggèrent que les effets antioxydants des composés de soufre dans le brocoli et d'autres légumes crucifères peuvent être protecteurs contre la démence et les accidents vasculaires cérébraux.
Brocoli peut vous aider à vivre plus longtemps
Une portion de brocoli fournit une bonne source de fibres alimentaires à faible calories, environ 3 grammes pour seulement 30 calories, de sorte que quelques tiges et d'autres aliments riches en fibres vous mettront sur la voie vers l'objectif recommandé de 25 et 38 grammes par jour. pour les femmes et les hommes respectivement. Une méta-analyse des études d'observation dansLa lancetteTrouvé une baisse de 15% à 30% de la mortalité à toutes les causes et une incidence réduite des maladies cardiaques, un accident vasculaire cérébral, un diabète de type 2 et un cancer colorectal chez les personnes qui ont mangé le plus de fibres par rapport au moins.
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