Le meilleur poulet de la rôtissoire # 1 à acheter
La clé? Ne pas trop penser.
Si vous êtes dans une pincée et n'avez pas le temps de cuisiner un oiseau entier pour votre famille ou vos amis, unpoulet rôti est à la fois un moyen pratique et peu coûteux d'obtenir des protéines sur la table.
Cependant, comme tout repas préparé, il y a unpeu d'inconvénients potentiels, en fonction de l'endroit où vous l'achetez. Par exemple, certaines grandes marques d'épiceries d'épiceries de poulet de la rôtissoire sontemballé en sodium. Certains sont même injectés avec une solution (ce qui contribue à garder la viande tendre et humide) avec du sucre.
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Cela ne veut pas dire qu'un poulet rôtissoire est un mauvais choix, cependant. En réalité,Sammi Haber Brondo, MS, RD et auteur deLe livre de recettes de légumes essentiels, suggère queLa façon dont un poulet à la rôtissoire est préparé peut être plus sain que d'autres méthodes de cuisson.
"Le poulet à la rôtissoire est fondamentalement assaisonné puis grillé au four pendant quelques heures", dit-elle. "Contrairement à d'autres méthodes de cuisson, comme la frité ou la sauté,Le poulet de la rôtissoire n'ajoute pas d'excès de graisse au poulet, mais donne toujours un résultat humide."
Lorsqu'il s'agit de choisir le "meilleur" poulet de rôtisserie, Brondo dit que vous ne pouvez vraiment pas vous tromper, ajoutant que les différences entre la plupart des types de poulet à la rôtissoire sont assez minimes et insignifiantes.
Recherchez les plus frais de l'épicerie, qui peut être cachée vers le dos. Il est également préférable de manger l'oiseau rôti peu de temps après l'avoir acheté. En effet, le poulet Rotisserie a souvent une durée de conservation plus courte du fait qu'il se trouve sous des lampes à chaleur toute la journée.
"Si un magasin a quitté le poulet sous la lampe de chaleur pendant trop longtemps, il pourrait se dessécher", dit-elle.
Alternativement, si vous quittez le poulet dans le réfrigérateur pendant quelques jours, vous remarquerez que cela fera également sécher la viande.
Un autre avantage de poulet à la rôtissoire est que c'est très polyvalent. Il y a tellement de façons que vous pouvez incorporer ce type depoulet dans un repas sain.
"Vous pouvez le couper et le mettre au-dessus d'une salade, le servir avec des légumes rôtis et un grain ou une fois qu'il commence à se dessécher, hachez-la et utilisez-le pour faire de la salade de poulet», dit-elle. Ou vous pouvez même essayer l'un de nos21+ meilleures recettes de poulet rôtissoires saines!
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