C'est pourquoi vous devriez avoir des nutriments de la nourriture, pas des suppléments

Les experts pèsent et expliquent pourquoi vous devriez toujours essayer d'obtenir la majorité des nutriments de la nourriture.


Il existe de nombreux facteurs qui dirigent un mode de vie sain. Deux aspects pivotants incluent manger une alimentation sain et exercer. Non seulement manger un régime alimentaire riche en aliments tels que des fruits, des légumes, des légumineuses et des protéines maigres aident à maintenir les niveaux d'énergie, mais cela peut également aider à éliminer la maladie. Dans certains cas, les carences nutritionnelles peuvent rendre une personne plus susceptible de certains maux. Par exemple,Vitamine D a été démontré pour prévenir, ou réduire le risque de contracter des infections respiratoires, y compris larhume. Ceux qui ont des niveaux de basses vitamine D peuvent être sujets à des infections respiratoires plus souvent. Donc, il serait logique d'atteindre des suppléments pour obtenir de l'aide, non?

Voir, une consommation suffisante de vitamines essentielles et de minéraux peut typiquement être obtenue grâce à la consommation d'une alimentation équilibrée. Souvent, beaucoup de gens se tournent vers des suppléments et des vitamines pour un coup de pouce supplémentaire, car ils fournissent un soutien nutritif supplémentaire, mais pas tout cela. En fait, prendre trop de suppléments peut être dangereux pour votre santé. Nous avons consulté Kelli Mcgrane MS, RD pour l'application de suivi des alimentsLe perdre!, ainsi que Tamara Bernadot, cofondateur et chef de la nutrition au service de vitamines et de suppléments personnalisésPersona Nutrition, pour plus de perspicacité des grands suppléments par rapport au débat alimentaire.

En tant que RD, pourquoi pensez-vous qu'il est préférable d'obtenir des nutriments de nourriture plutôt que sous forme de suppléments?

Nous savons qu'il existe plusieurs vitamines qui sont commercialisées aux consommateurs, qui contiennent une nutrition équivalente que des portions de légumes et de fruits x-montants, mais nous ne sommes pas convaincus que c'est lemeilleur moyen de recevoir des nutriments vitaux.

"Par rapport aux suppléments, des aliments entiers tels que les fruits et les légumes sont presque toujours une option plus saine", a déclaré Mcgrane. "En plus de contenir plus de nutriments généraux, y comprismacronutriments et les micronutriments, les aliments entiers contiennent également des composés de fibres et de protections bénéfiques, tels que des antioxydants, qui ne sont pas toujours présents dans des suppléments. "

Pourquoi quelqu'un devrait-il prendre une multivitamine? Quelle est la meilleure façon de savoir si une multivitamine est nécessaire?

"Bien que je sois défenseur de la majeure partie de votre nutrition à travers des aliments entiers, des suppléments sont nécessaires pour assurer une personne qui répond à ses besoins", a déclaré Mcgrane.

La diététiste inscrite indique que les multivitamines peuvent être utiles pour ceux qui peuvent avoir un régime alimentaire restreint, lutte pour manger une diversité d'aliments ou avoir une condition difficile à absorber les nutriments des aliments.

"Alors que le travail de sang peut signaler une carence en nutriments, si une personne estime que son régime alimentaire est restrictif ou a remarqué des signes physiques de déficience, il est important de prendre rendez-vous avec un diététiste ou un médecin de soins primaires préalable avant de commencer une multivitaminine", elle explique.

Pourquoi est-il si important de ne pas ingérer une quantité excessive de certaines vitamines et minéraux?

Il existe deux types de vitamines principaux: ceux qui sont solubles dans l'eau, dissous dans la présence d'eau et ceux qui sont solubles dans les graisses, qui peuvent se dissoudre dans les graisses et les huiles. Les vitamines solubles dans l'eau ne sont pas stockées dans le corps, ce qui rend encore plus important de toucher les exigences quotidiennes de ces jours. En fait, le corps excrete la plupart des vitamines hydrosolubles - comprenant des vitamines B et C Complexe à travers l'urine. En revanche, les vitamines solubles dans les graisses, y compris les vitamines A, D, E et K, sont stockées dans le tissu foie et adipose (graisse) et si elles sont consommées en excès, peuvent atteindre des niveaux toxiques.

"La vitamine A, en particulier, concerne, alors que des quantités excessives peuvent entraîner des vertiges, des vomissements, des dommages à la fatigue, des dommages hépatiques, de la perte osseuse et de la perte de cheveux", explique Mcgrane. "À des doses extrêmes, [elle] peut même être fatale. Il est recommandé que les adultes ne dépassent pas la limite supérieure de 10,00 UI (900 MCG) par jour."

Le fer est un minéral essentiel qui pourrait être dangereux si consomme des quantités excédentaires. "Les symptômes aiguës d'empoisonnement du fer comprennent la douleur à l'estomac, les nausées et les vomissements. Cependant, si l'apport de fer continue d'être excessif, le fer peut s'accumuler dans des organes internes et conduire finalement à des dommages causés par le cerveau et le foie mortels", dit-elle.

Prendre trop de vitamines et de suppléments peut vous mettre à risque de toxicité, alors assurez-vous de consulter à l'avance votre médecin ou votre diététiste.

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Quelle est la fréquence des carences nutritives?

"Bien que de nombreuses populations éprouvent globalement des carences nutritionnelles qui causent des conditions de santé très graves (comme des rachies d'un manque de vitamine D dans le régime alimentaire), la véritable préoccupation dans les États-Unis est la défaillance marginale", a déclaré Bernadot. "L'analyse de l'enquête nationale sur l'examen de la santé et de la nutrition constate que près du tiers des adultes américains peut être à risque de déficience pour au moins une vitamine".

Nous avons besoin de plus ou moins de certains nutriments lors de différentes étapes de la vie. Par exemple, les enfants âgés de 9 à 18 ans ont besoin1 300 milligrammes decalcium par jour pour soutenir la croissance osseuse. Les hommes âgés de 19 à 70 ans et de femmes de 19 à 70 ans ne nécessitent que 1 000 milligrammes de calcium par jour. La grossesse et la lactation nécessitent également une consommation accrue de vitamines et de minéraux spécifiques.

"Par exemple, les femmes enceintes ont besoin de niveaux optimaux de vitamine B9 (acide folique) pour aider à soutenir la croissance et le développement du bébé et de minimiser le risque de défauts de tubes neurones", a déclaré Bernadot.

Comment déterminez-vous quels suppléments à prendre, le cas échéant?

"Le meilleur moyen est de rencontrer une diététiste agréée qui peut examiner correctement votre alimentation pour des lacunes nutritionnelles possibles, ainsi qu'une évaluation physique axée sur la nutrition visant à rechercher des signes de défaillance possibles", a déclaré Mcgrane. "Non seulement les diététistes sont formés à identifier les lacunes, mais ils seront également en mesure de vous donner des recommandations personnalisées sur les suppléments à prendre, à la dose appropriée et aux marques de confiance."

Y a-t-il quelque chose à faire preuve de prudence lorsque vous prenez des suppléments?

«Si votre médecin ou votre diététicien recommande de prendre des suppléments, il est important de rappeler que les suppléments nutritionnels ne sont pas réglementés par la FDA. En conséquence, il est essentiel de faire vos devoirs avant d'acheter», conseille Mcgrane. "Recherchez des marques avec USP sur l'étiquette, car il indique qu'il a été testé pour la qualité et est produit selon les bonnes pratiques de fabrication de la FDA."


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