Good Lifestyle

Si vous vous trouvez lancer plus de nourriture à base de plantes ou d'aliments entiers qui dérivent d'une plante dans votre panier d'achat, vous n'êtes pas seul. Les données actuelles montrent que l'industrie de l'usine est maintenant un marché de 7 milliards de dollars, selon les statistiques de laAssociation des aliments à base de plantes.

En fait, plus de 71 millions de ménages américains, soit 57% de tous les ménages américains, a acheté des épiceries à base d'usine en 2020, soit une augmentation de 4% par rapport à l'année précédente.

Les repas qui sont basés sur des articles sans ménagement transformé et sans animal - fruits, légumes, grains entiers, impulsions (haricots et légumineuses), noix,des graines, épices et huiles - ont été liés à une multitude d'avantages pour la santé. Et maintenant, l'American Heart Association (AHA) a récemment publié deux études de recherche offrant des preuves supplémentaires pour profiter de plats plus sans viande.

Voici quatre raisons pour lesquelles vous voudrez peut-être envisager d'ajouter des spécialités végétariennes / végétaliennes / flexitaires / méditerranéennes / plantes à votre plan de repas, et pour des conseils d'alimentation encore plus sains, assurez-vous de consulter notre liste deLes meilleurs et les pires aliments à manger sur une alimentation à base de plantes.

Suite à un style de vie basé sur la plante aujourd'hui peut garder votre cœur en bonne santé sur la route. Une des études publiées dans leJournal de l'American Heart Association Surveillé les habitudes alimentaires de 4 946 adultes âgés de 18 à 30 ans sur une période de 32 ans. On a demandé aux participants d'offrir leurs antécédents de régime détaillé pendant que les auteurs ont évalué leurs choix alimentaires sur une échelle. Les aliments bénéfiques (fruits, légumes, haricots, noix et grains entiers) ont marqué le plus haut âge défavorable (viande rouge en gras, aliments frites, collations salées, pâtisseries et boissons non alcoolisées).

Après avoir pris en compte les autres facteurs de risque (tels que la génétique, le tabagisme et les habitudes d'exercice), les volontaires qui ont marqué dans le top 20% sur l'échelle de régime à long terme avaient 52% moins de chances de souffrir d'une condition cardiovasculaire trois décennies plus tard. Plus tard. . En outre, les adultes qui ont changé de choix alimentaire pour le mieux quelque part entre les années 7 et 20 de l'étude étaient de 61% moins susceptibles d'être diagnostiqués avec une maladie cardiovasculaire ultérieure par rapport aux participants qui ont opté pour des aliments plus défavorables.

"Je ne suis pas surpris que consommer plus d'aliments à base de plantes profite à la santé cardiovasculaire", déclareErin Palinski-Wade, Rd, un spécialiste des soins et de l'éducation certifiés du diabète et de l'auteur deDie-diabète de 2 jours. Elle explique qu'un motif d'alimentation à l'envers des plantes signifie non seulement que vos repas seront faibles en induisant des graisses saturées incitables, mais elle stimule votre consommation d'antioxydants, ainsi que de la fibre.

"Manger un régime riche en antioxydants peut refroidir l'inflammation - un conducteur de maladies chroniques", continue-t-elle. "En outre, il a été démontré que les régimes riches en fibres ont eu un impact positif sur les lipides sanguins et la santé des intestins, qui peuvent, à leur tour, réduire le risque de future maladie cardiovasculaire."

Aussi, décédezUn effet majeur de la bière à boire sur la maladie cardiaque, une nouvelle étude indique.

La deuxième étude de l'AHA était composée de 123 330 femmes ménopausées de 50 à 79 ans qui vivaient avec une maladie cardiaque. Les femmes ont rempli des questionnaires alimentaires au cours de 15 ans où les auteurs ont marqué sur la manière dont ils ont suivi le régime de portefeuille, un plan conçu deAliments végétaux d'abaissement du cholestérol (y compris des protéines végétales comme le soja, les haricots et le tofu et les aliments à fibres solubles comme l'avoine, l'orge, l'okra, les aubergines, les pommes et les baies).

Les résultats qui ont été publiés dans leJournal de l'American Heart Association, a indiqué que les femmes qui sont souvent blantées au régime de portefeuille étaient de 17% moins susceptibles de développer une insuffisance cardiaque, de 14% moins susceptibles de développer des maladies coronariennes et de 11% moins susceptibles de développer tout type de maladie cardiovasculaire.

"Nous avons également trouvé une réponse à la posologie dans notre étude, ce qui signifie que vous pouvez commencer petit, en ajoutant un élément du régime de portefeuille à la fois et gagnez plus d'avantages pour la santé car il a ajouté plus de composants", a déclaré Andrea J. Glenn, MSC , RD, Auteur d'études principales et étudiant doctorat à l'Université de TorontoDans un communiqué de presse.

Le mois dernier, l'Académie américaine de la neurologie a annoncé que même des portions minimales d'aliments colorés et à base de plantes, y compris des fraises, des mûres et desdes orangesDevriez avoir la capacité de réduire le risque de déclin cognitif de 20%.

Merci à certains types de flavonoïdes (une classe de composés végétaux qui offrent de puissants effets anti-oxydants), la déficience cognitive a été diminué de 24% (vu dans ceux qui ont consommé des aliments plus rouge, violet et bleu, comme les cerises et les bleuets) et de 38 % -qui équivaut à être trois à quatre ans de moins que votre véritable âge parmi les volontaires qui mangeaient des fruits orange et jaune et les légumes.

« Les gens de notre étude qui a fait le meilleur temps a mangé une moyenne d'au moins un demi-portion par jour d'aliments comme le jus d'orange, les oranges, les poivrons, le céleri, les pamplemousses, jus de pamplemousse, pommes et poires, » a déclaré l'auteur de l'étude Walter Willett , MD, DrPH, professeur d'épidémiologie et de la nutrition à Harvard,Dans un communiqué de presse. « Et il est jamais trop tard pour commencer parce que nous avons vu ces relations de protection que les gens consommaient les flavonoïdes dans leur régime alimentaire il y a 20 ans, ou s'ils ont commencé à les intégrer plus récemment. »

Les chercheurs du Royaume-Uni ont analysé les données de 11 essais cliniques (chaque étude a duré une moyenne de 23 semaines) qui a examiné les résultats de la suite d'un régime alimentaire à base de plantes par rapport à d'autres régimes. Selon leurs résultats, publiés dans la revueBMJ diabète recherche ouverte et soins, Une base de plantes (ou parfois végétalien) le plan avait à la fois des avantages physiques et psychologiques pour ceux qui vivent avec le diabète de type 2.

Par exemple, des taux à jeun de la glycémie « a chuté plus fortement » parmi les participants qui mangeaient peu à aucun produit d'origine animale alors que leurs symptômes de dépression « amélioré de manière significative. »

« Ces résultats font beaucoup de sens », déclare Palinski-Wade. « Si vous avez des niveaux élevés de glucose dans le sang, une alimentation à base de plantes peut avoir un impact positif surla santé intestinale. » La raison pour laquelle: De nombreux aliments d'origine végétale (comme les oignons, l'ail, les poireaux, les asperges et les bananes) sont emballées avec des fibres prébiotiques, une forme de fibres alimentaires qui alimente les « bonnes bactéries » qui de résident dans le système digestif.

« Le métabolisme de ces composés libérer des acides gras à chaîne courte bénéfiques qui ont été montrés pour réduire l'inflammation, ainsi que l'amélioration de la sensibilité à l'insuline, ce qui améliore finalement les niveaux de sucre dans le sang », explique.

Et en conséquence, ce qui évite les sautes de sucre dans le sang haut et bas vous aidera à garder vos émotions, aussi. « Puisque la régulation de la glycémie et de la santé de l'intestin peuvent avoir un impact direct sur l'humeur, un régime que le glucose sanguin soldes peut également conduire à l'amélioration de l'humeur », ajoute Palinski-Wade.

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