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Les feux de forêt le long de la côte ouest affectent uniquement la qualité de l'air, mais ils affectent également la qualité de l'herbe et même être la cause d'une baisse majeure de la production delait de vache. Sans autant de lait disponible, les résidents vivant à l'ouest peuvent être à risque d'une pénurie de beurre dans un proche avenir.

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En dehors du fait que les incendies de forêt ont été déplacésdes milliers d'Américains À l'essentiel de l'Oregon et de la Californie entre 2020 et 2021, une exposition à la fumée peut avoir un impact négatif sur la santé humaine. Selon leAgence de protection de l'environnement des États-Unis (EPA), la plus grande menace de la fumée provient de particules microscopiques telles que des particules fines, ou des PM 2,5, comme ils pénètrent profondément dans vos poumons et provoquent une foule de problèmes. Des experts affirment même que la pollution des particules est liée à la mort prématurée.

Cependant, très peu de recherches ont été menées sur l'impact des incendies de forêt sur la santé du bétail. Alors que les incendies de forêt deviennent de plus en plus fréquentes, la nouvelle normale, plus cette question est plus pressante.Afficher les données récentes Que deux fermes laitières de l'Idaho et de l'État de Washington ont connu une diminution significative de la production laitière l'année dernière après un événement de fumée majeur.

Comme Pedram Rezamand, professeur qui étudie les sciences animales et vétérinaires à l'Université d'IdahoL'Atlantique, les vaches laitières principalement envahissent à l'extérieur, ce qui signifie qu'ils sont exposés à une mauvaise qualité de l'air plus que des humains, qui ont souvent le luxe d'aller à l'intérieur et de respirer de l'air filtré. Il pose la question de savoir si une telle exposition à la fumée a une incidence sur la santé des bovins et leur capacité à produire du lait. Amy Skibiel, qui étudie la physiologie des lactations à l'Université d'Idaho, dirige une équipe de chercheurs sur un projet d'enquête sur l'exposition à la fumée et la santé du bétail.

Ils ont collecté cinq années de données sur la maladie de la vache et les décès des deux fermes d'Idaho et de Washington. Ensuite, ils ont pris en compte d'autres mesures clés, telles que des statistiques de production de lait sur une période de trois mois (qui comprenaient un événement de fumée en semaine majeur) de 25 vaches dans l'une des fermes.

Jusqu'à présent, les recherches ont montré qu'il existait une incidence plus élevée d'une infection par pis connue sous le nom de mammite ainsi que la mortalité dans les veaux lorsque les niveaux de pm 2.5 de la fumée de feu de forêt ont été élevés dans les airs. Outre la fumée, des températures plus chaudes peuvent également être une cause de production de lait diminuée.

Dans le cas où le prix du lait et d'autres produits laitiers se surtout près de chez vous, vérifiezAlternatives au lait 101: Votre guide de chaque substitut de lait sans produits laitiers.