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La plupart d'entre nous connaissent Jerky comme une malbouffe de la station-service chargée de tonnes de sodium, de nitrites, de msg et d'ingrédients qui semblaient être trouvées dans un laboratoire de chimie.

Mais il n'y a aucune raison que Jerky ne devrait être qu'une collation de station-service. Lorsque vous avez besoin de protéines de métabolisme, de la faim-satisfaisante après une séance d'entraînement - ou juste unSnack sain Sur la route-boeuf saccy est un excellent Go-to. Le processus de séchage est bénéfique de deux manières: cela nécessite de se débarrasser de l'excès de graisse (comme cela pourrait aller mal sans réfrigération), donc vous êtes laissé avec un produit à faible graisse et que l'eau perdue concentre la protéine dans la viande à presque doubler sa quantité dans la même partie de la viande non garantie.

À mesure que la tendance de la viande de viande naturelle et alimentaire converse avec le marché des produits artisanaux émergents, les athlètes et les snackers soucieux de la santé se tournent vers le jerky comme une alternative satisfaisante aux mouchoirs comme des copeaux ou des barres sans être limité aux produits de station d'essence chargés de l'additif . Et il y a toute une multitude de marques saccades au nouvel âge qui satisferont à toutes vos besoins de collation à faible protéine, à faible teneur en glucides.

Les marques jerky sont-elles sans nitrite sans nitrite?

Se séparer des Jerkies du passé, de nombreuses nouvelles marques affirment qu'ils ne contiennent pas une partie de lapires additifs alimentaires Comme des nitrites ajoutés, mais cela ne signifie pas nécessairement que le saccadement est sans nitrite.

Les viandes durcies contiennentnitrites de sodium Pour faire appel de la viande attrayante, conservez-la et gardez-la exempt de bactéries nocives. Sources naturelles commepoudre de céleri Peut également être utilisé et permettant toujours à un produit de revendiquer "tous naturels" ainsi que "Aucun nitrite ajouté". Lisa Moskovitz, RD, CDN, explique: "Que ce soit la version synthétique ou de la poudre de céleri, c'est fondamentalement la même chose." Elle a également expliqué qu'il n'y a toujours pas de verdict sur si les nitrites sont nocifs ou sûrs. Dans ce cas, nous préférons l'alternative non élevée: au lieu de nitrites chimiques ou naturels, saccadé peut simplement être guéri avec juste du sel et du vinaigre.

Comment avons-nous choisi les meilleures marques saccadées?

Lorsque nous avons examiné des nutriments, il y avait cinq choses principales que nous avons gardées à l'esprit: sodium, sucre, protéine, source de boeuf et ingrédients.

• Sodium: Pour gagner une place sur la meilleure liste, nous voulions voir Serky inférieur ou égal à 450 mg de sodium. Jerky a tendance à être riche en sodium car l'ingrédient agit comme un conservateur, maismanger trop de sodium Peut causer des effets sur la santé négatifs et d'autres effets de santé négatifs, comme l'hypertension artérielle, lorsqu'il est consommé en excès.
• SucreComme le sodium, le sucre a été traditionnellement ajouté aux collations saccadées en tant qu'enhangeurs de conservation et de saveur. Le meilleur saccadement n'a que 5 grammes de sucre ou moins.
• Protéine: Parce que tout saccadé est généralement riche en protéines, les niveaux de protéines n'étaient pas autant de facteur déterminant; Cependant, nous avons préféré des saveurs qui contenaient des niveaux de protéines plus élevés.
• Source de boeuf: Les meilleures marques saccées en bonne santé utilisent du boeuf gazon-base, organique et sans hormone. Ce type de viande a cinq fois plus d'oméga-3 saines cardiaques et deux fois autant d'acide linoléique conjugué anti-inflammatoire (CLA) que de boeuf alimenté à grains.
• Ingrédients: Les marques saccadées avec des nitrites synthétiques, des msg ou d'autres ingrédients synthétiques ou artificiels n'ont pas atterri de place sur notre liste.

Les 9 meilleures marques saccadées pour la collation haute protéine.

Le trajet a été fondé par trois gars qui avaient marre le fait que les programmes de fitness affirmaient que le boeuf saccadé était une bonne collation, mais les seules options étaient celles des viandes et des produits chimiques transformés. Le résultat est un boeuf protéinée élevé saccadé du bouquet à base de boeuf américain à 100% nourri à l'herbe, pas de conservateur, pas d'ingrédients artificiels ni de msg. Ils utilisent même des façons créatives pour adoucir la viande, comme utiliser du jus d'ananas et du jus de pomme plutôt que d'utilisersucres raffinés comme le sirop de maïs à haute fructose. Si vous avez besoin d'unPicture complètement sans nitrite (les deux synthétiqueset La poudre de céleri), la gamme de quatre saveurs saccées de quatre bouches de bœuf devrait être votre go-to.

Dites bonjour à votre nouvelle collation préférée à haute protéines, zéro-sucre. Nous n'avons jamais goûté une collation de boeuf séchée et non adultéitée aussi pure qu'avant que nous n'ayons essayé Stryve. Malgré cet étant le plus mineur, le cousin plus petit de Jerky, ne vous laissez pas vous tromper - chaque bouchée est toujours emballée de saveur. Si vous êtes fan de chaleur grave, vous devriez certainement essayer leurSaveur Peri-Peri (Ce n'est pas pour les faibles de coeur). Et si vous voulez que vous ayez jamais eu le snapide boeuf boeuf bâton, nous ne pouvons pas recommander leurSaveur de chili-trappe vert assez. Indépendamment de votre choix, vous devriez certainement placer plus d'une commande - vous nous remercierez plus tard.

Epic-Verveilles des plus belles collations à la viande de toutes les terres constitue un saccadement traditionnel qui vérifie une tonne de boîtes. Il est faible en sucre (à seulement 4 grammes), faible sodium (280 milligrammes), haut en protéines (12 grammes), n'a pas de nitrites (pas même de poudre de céleri), est sans gluten, est fabriqué avec 100% de bœuf à l'herbe , et est paleo sympathique. Cela ne va pas beaucoup mieux que cela.

Nous aimons l'engagement de Country Archer envers les artistes artisanaux, fabriqués à la main. Il veille à ce que chaque sac soit fabriqué avec les meilleurs ingrédients, tels que 100% de bœuf à base de graisses, et non des conservateurs de santé de la santé ou des additifs artificiels. Si vous êtes sans gluten, vous réalisez probablement à quel point il est difficile de trouver un paquet de saccades qui n'est pas faite de sauce à soja. Heureusement, la saveur originale de la campagne du pays est complètement sans gluten grâce à l'utilisation de Tamari au lieu de la sauce à soja. Comme le voyage sur le terrain, les nitrites d'archer de pays épergent d'arcade d'arcade de chaque type, à la fois artificiel et naturel.

Il y a plus de protéines dans ce sac par rapport à d'autres secousses sur cette liste, mais il y a aussi moins d'ingrédients. Pensez que Serky fait de leurs viandes séchées au chef avec le moins d'ingrédients naturels qu'ils peuvent. Les six ingrédients qui composent ce sac sont 100% de bœuf alimenté à l'herbe, de jus de framboise, de sel, de sucre, d'eau et d'épices.

Oui, ce saccadement est élevé en protéines et en gras, mais nous appelons le bluff de Chef de la coupe lorsqu'ils prétendent utiliser: "Seuls les meilleurs ingrédients réels, comme vous trouverez à votre steakhouse préféré." Nous ne savons pas que vous trouveriez de la protéine de maïs et de soja hydrolysée (MSG) ou de la couleur du caramel, qui peut transporter un cancérigène possible, 4-méthylimidazole (4-Mei), qui se forme pendant la fabrication de certaines types de couleur caramel-at votre steakhouse ou votre cuisine. Et si vous dirigez des nitrites en direction des nitrites. Ce saccadement contient de la poudre de céleri contenant des nitrites.

Pour une perfectionnement perfectionnée, joyeuse tendre (pas que des choses excessivement moelleuses), attrape un sac de Lorissa. Ces bandes de steak sont fabriquées à partir de bœuf à 100% d'herbe et sont assaisonnées de sauce à soja et d'ail; fumé; et sucré avec du sucre de canne et de la poudre d'ananas.

Basse en sodium et de sucre, et emballée de protéines, ce bœuf à base de bœuf à base d'herbe est un rêve de Keto Dieter. Le boeuf nourri à l'herbe est riche en oméga-3 saines et à la CLA. La CLA, ou l'acide linoléique conjugué, n'est pas aussi présent dans les bovins alimentés à grains parce que la CLA vient directement de l'herbe. Cet acide gras contient un groupe de produits chimiques qui fournissent une grande variété d'avantages pour la santé, notamment la réglementation améliorée du sucre dans le sang, la maintenance de la masse corporelle maigre et la réduction des graisses corporelles.

Biltong est un jerky qui a une recette spécifique: elle est trempée dans une marinade de vinaigre, saupoudrée de coriandre et d'autres épices, puis séchée par voie aérienne pendant 3-6 jours. Le processus est aussi simple que ses ingrédients, entraînant un morceau de bœuf plus tendre que jerky et certainement très sain. Cette saveur nue est AIP (Protocole Paléo Autoimmune) approuvé.

Les marques saccades de magasin les plus instantanées achetées avec les magasins que vous pouvez acheter

C'est une liste d'ingrédients assez simple pour l'une des plus grandes marque de marque Jarkies, mais nous ne sommes pas complètement vendus. Oberto atterrit une place sur notre liste des pires marques saccades pour sonniveaux de sodium élevés et boeuf conventionnel.

Oui, Krave's Jerky est fabriqué avec une liste impressionnante d'ingrédients entièrement naturels et peu transformés, mais cette minuscule servante d'une once a une quantité de sucre de 10 grammes de sucre tout en ayant une gramme de protéines hautes de 8 grammes. Un tiers de chaque gramme de saccades est le sucre. À titre de comparaison, un cinquième de chaque gramme d'un beignet Krispy Krispy-Kreme de Krispy est sucre.

Ce matador soulève certainement des drapeaux rouges (jeu de mots). Matador Jerky a certains des plus hauts niveaux de sodium que nous ayons jamais vus. Que 710 milligrammes de sodium à pression sanguine sont plus de quatre fois ce que vous trouverez dans la même taille servant de copeaux. C'est également l'une des rares marques qui utilisent des nitrites msg et purifiés.