Good Lifestyle

Alors qu'il est bien connu quealiments ultra-transformés ne sont pas idéaux pour votre santé, unnouvelle étude montre que la consommation régulière de ces types d'aliments et de boissons peut réellement conduire à une gravure condition gastro-intestinale.

Un groupe international de chercheurs dirigé par l'Institut de la recherche sur la santé de la population et l'Université McMaster et Hamilton Santé des sciences de la santé au Canada ont décidé d'enquêter si des schémas alimentaires pourraient jouer un rôle dans le diagnostic de la MII, autrement connu sous le nom de maladies inflammatoires, un terme général qui fait référence à un groupe de troubles chroniques du système digestif, avec les deux troubles les plus courants étant une colite ulcéreuse et la maladie de Crohn, selon laCentres de contrôle des maladies et de prévention (CDC)-Suite à la liaison de données Le régime de liaison avec l'apparition de l'IBD est "limité et en conflit".

EN RELATION:Les pires aliments pour IBS, selon les diététistes

L'équipe de chercheurs a rassemblé plus de 116 000 adultes du monde entier (21 pays) âgés de 35 à 70 points à revenu faible, moyen et élevé. Les participants ont été évalués sur une période de 13 ans où les volontaires ont été chargés de remplir un questionnaire détaillé de l'alimentation et de la nutrition. Tous les nouveaux diagnostics IBD ont été mis en évidence, ce qui comprenait un total de 467 cas (90 avec la maladie de Crohn, 377 avec une colite ulcéreuse).

Après avoir pris en compte les autres facteurs de risque possibles (tels que l'âge, le poids, la consommation d'alcool et le statut de tabagisme), les chercheurs ont révélé que la consommation élevée d'aliments ultra-transformés était associée à un risque accru de la MII.Aliments ultra-transformés comprendreViandes transformées, des céréales de petit-déjeuner sucrées, des boissons gazeuses, des boissons à fruits, des aliments sucrés raffinés (comme des bonbons), des collations salées, des glaces et des pâtisseries et des biscuits préparés commercialement que ces articles contiennent des quantités élevées de sucre, de sel et de graisse, ainsi que des additifs alimentaires , arômes artificiels ou couleurs tout en manquant de fibres et de nutriments essentiels.

En ce qui concerne la statistique, une à quatre portions d'aliments ultra-transformés chaque jour était associée à un risque accru de 67% d'IBD, tandis que cinq portions ou plus par jour ont entraîné une augmentation de 82%. En outre, les conclusions de cette étude d'observation ont également constaté que la viande blanche, la viande rouge non transformée, la laiterie et les amidons, ainsi que des fruits, des légumes et des légumineuses, n'étaient pas associés à un IBD en développement. Ces résultats ont amené les auteurs de l'étude à croire que le risque d'intestinal chroniqueinflammation est plus probable lié à si un aliment est transformé ou non plutôt que la nourriture elle-même.

EN RELATION:Boissons populaires pouvant causer des dommages durables à votre intestin

"Bien que des études supplémentaires soient nécessaires pour identifier ce qui est responsable, il est logique que la combinaison de fibres basse, de faibles antioxydants et de sucre élevé est inflammatoire à l'intestin et peut provoquer des troubles digestifs», déclareLisa Young, PhD, RDN, Professeur de nutrition adjoint à l'auteur de NYU de "Enfin plein, enfin mince. "

En fait, leFondation Crohn's & Colitis Rapports que même s'il n'existe pas de régime norme recommandé pour les personnes diagnostiquées avec des aliments gras, des aliments gras élevés, des aliments fabriqués à partir de sucres non absorbables (tels que des alcools sucrés trouvés dans la gomme sans sucre, des bonbons, des glaces) et les boissons contenant de la caféine relèvent toutes sous la liste des "aliments de déclenchement potentiels".

Étant donné que l'équipe de recherche a conclu que même une portion quotidienne d'aliments ultra-transformés pouvait faire des ravages sur votre microbiome intestinal, Young suggère de mettre en œuvre plusieurs swaps intelligents et simples-simples dans votre alimentation. Par exemple, vous pouvez remplacer l'eau étincelante (garnie de citron frais ou de menthe) pour le soda, optez pour des pommes de terre douces rôties sur les frites françaises et choisissez unSmoothie fruit maison au lieu de la crème glacée.

Bien qu'il ne soit pas nécessaire d'interdire de manière permanente vos aliments de confort sucrés et salés préférés. "Bien que la plupart d'entre nous voudront se livrer à cette glace occasionnelle, par exemple, garder à l'esprit que la taille de la partie compte" continue jeune. "Contrôle du contrôle des portions en profitant d'une cuillère de crème glacée au lieu de deux ou trois cuillères."

Pour des nouvelles de vie plus saines livrées directement dans votre boîte de réception,Inscrivez-vous à notre newsletter!