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Watermon est un fruit très aimé pour nous, les Brésiliens. En plus d'être rafraîchissant et savoureux, il est assez nutritif et toujours capable d'hydrater notre corps. Dans ce texte, vous découvrez 8 faits curieux sur la pastèque et vous comprendrez également pourquoi elle est tellement adorée ici!

1. Il contient beaucoup d'eau

Ce premier fait peut-être qu'il est déjà un peu connu, mais saviez-vous que la composition de la pastèque est de 92% d'eau? Ceci est incroyable! Dans ce cas, le reste du fruit, environ 8%, des glucides (fructose), des protéines, des minéraux, des fibres et des graisses - dans cet ordre.

Cela signifie que la pastèque est un gros fruit à consommer principalement en été, car il garde notre corps toujours hydraté et bien nourri.

2. Elle est un parent du concombre et de la citrouille

La pastèque provient de la famille Curcubitacae, de la même famille que des citrouilles, des concombres et des melons. Avez-vous vu des similitudes? Tous ces légumes poussent dans des environnements tempérés et tropicaux, ont des fleurs similaires et poussent dans des branches ou des vignobles.

3. Il y a plus de 1 000 variantes de melon d'eau

Bien que nous sachions ici au Brésil une variante plus que les autres, il y a plus de 1 000 sous-espèces de la pastèque. Par exemple, des pastilles sans semeur sont un type de variante, ainsi que des variantes avec une pâte jaune, blanche ou orange.

4. Il a plus de lycopène que les tomates crues

Lorsque nous entendons parler du lycopène, nous imaginons déjà la tomate, qui est une source riche de cet antioxydant. Cependant, la pastèque contient environ 1,5 lycopène de plus que la tomate dans la même quantité.

Cet antioxydant puissant empêche les dommages cellulaires, améliore le système immunitaire et diminue même le risque de cancer dans le corps. Généralement, le lycopène peut être trouvé dans les légumes de couleur rouge.

5. Elle est célèbre dans les régimes végétaliens

Si vous pratiquez le végétalisme ou que vous souhaitez ajouter plus de nourriture d'origine végétale sur votre régime alimentaire, vous aimerez savoir que la pastèque est une excellente option d'avoir à la maison, recommandé même de remplacer la viande dans certaines recettes.

La pastèque, lorsqu'elle est grillée ou rôtie, perd cette texture granulaire et peut être consommée comme un steak.

6. pastèques en cubes au Japon

Au Japon, certaines pastèques sont élevées de la plantation en cubes. Cette pratique n'est pas très courante, mais elle est certainement curieuse, car ces pastèques peuvent être vendues à des prix élevés, jusqu'à 100 $.

La pastèque est créée dans des cases et prend donc ce format; Mais pour cela, ils doivent être récoltés avant mature, ce qui nuit au goût. La pastèque dans le cube est beaucoup plus pratique et préférable à être stockée au réfrigérateur, en plus du format pour permettre une coupe plus facile. Cela existait depuis 1978, invention du graphiste japonais Tomoyuki Ono. Dans d'autres endroits dans le monde, il y a aussi des pastèques en format pyramide et même du cœur.

7. Les pasteaux d'aujourd'hui sont une création d'êtres humains

La pastèque que nous connaissons existe car nos ancêtres ont fait une sorte d'évolution induite, planter toujours les graines qui ont donné les pastèques les plus douces et les plus grandes.

La pastèque originale, de l'année 3000 avant JC, était 1680 fois plus petite et 3,3 fois amère. Bonne chose que nous allons le tourner sur ce qu'elle est aujourd'hui!

8. Le Brésil est le plus grand producteur

Les pastèques sont assez populaires dans notre terre - après tout, il vient tellement de fruits à 92% d'eau prolifère dans une région tropicale!

Le Brésil a un climat parfait pour la création de la pastèque et est donc le quatrième producteur le plus important du fruit. Nous sommes derrière la Chine, la Turquie et l'Inde et nous sommes suivis d'Algérie, qui est cinquième.