Good Lifestyle

La question de la consommation de viande est toujours beaucoup de litiges. Beaucoup considèrent qu'il est nocif pour la santé. Cependant, ce n'est pas tout à fait correct, car tout dépend de votre consommation quotidienne. L'American Cardiological Association recommande que plus d'une partie de la viande par jour soit utilisée. Ceci est un morceau de 50 à 80 grammes peser. Si vous suivez cette règle, vous ne ferez que l'aide de votre corps, car la viande est une excellente source de protéines, de fer et de vitamine B12. À l'exemple: lapin - assimilé de 90% et contient des acides gras polyinsaturés oméga-3, de bœuf - a tous les acides aminés nécessaires, l'agneau - contient de la lécithine, qui normalise l'échange de cholestérol, porc - une source de presque toutes les vitamines V. En plus de la nutrition, M Yaso est également délicieux. Surtout des plats de viande comme des hommes. Nous sommes convaincus que les recettes suivantes attirent nécessairement votre bien-aimé:

1. Lapin dans une sauce à la crème sure

Avoir besoin:Lapbit - 1 pc., Crème sure - 200 g, oignon - 2 pc., Farine - 4 cuillères à soupe, crème au beurre - 100 g, ail - 3 dents, feuille de baie, mélange de poivrons, de sel.

Le lapin est divisé en morceaux, rincer, grille de sel et de poivre. Déchiquetez les oignons, commencez à l'ail. La viande est submergée dans la farine, frire dans de l'huile pendant 5 à 7 minutes et se contient d'une capacité de goût. Dans une poêle à frire, des oignons de frire, ajoutez deux verres d'eau chaude là-bas, pour verser un lapin. Ragoût sur une petite chaleur 30-40 min. Ajoutez une feuille de laurier et une crème sure, ajoutez de l'eau pour couvrir la viande, ragoût de 10 minutes. Ajoutez de l'ail, mélangez et donnez au plat pendant 15 minutes dans un plat fermé.

2. Filet de dinde avec kiwi

Avoir besoin: Filet de dinde - 500 g, kiwi - 2 pcs., sel, poivre;Pour la sauce: Farine - 1 cuillère à soupe, lait - 200 ml., Crème au beurre - 50 g, sel, poivre, kiwi - 2 pcs.

Faites dans chaque morceau de filet coupé et mis dans chaque tranche de kiwi. Sel poivre. Du deuxième kiwi pour faire une fourchette et graisser de la viande. Enveloppez un filet dans un film et mis dans un réfrigérateur pour la nuit. Dans la matinée, la dinde est en papier et cuire à 45 à 60 minutes. à une température de 200 degrés. Pendant ce temps, préparez la sauce: frire de la farine sur l'huile, ajoutez du lait et apportez la sauce à la densité souhaitée. Ajouter Kiwi concassé, sel, poivron et ragoût 2 autres minutes. La dinde finie a couché sur une assiette et une sauce à la mouche.

3. m 'Yaso japonais

Avoir besoin: Bœuf - 500 g, oignon - 1 pc., Champignons - 100 g, Chou - 300 g, vin rouge - 100 g, sauce soja - 50 g, sésame - 30 g, huile de tournesol - 100 g, miel - 1 c.

Viande coupée dans les marais, frire sur de grandes lumières dans l'huile avec sauce soja 10 min. Cabbage finement peinture, coupé en anneaux, champignons - tranches. Une fois que le fluide est évaporé dans une casserole, verser du vin de viande, mélanger, ajouter des oignons, frire 3-4 minutes. Ajouter des champignons, frire 1 min. Ajoutez du chou et du ragoût sur une petite chaleur pendant environ 30 minutes. Désactiver le feu, attendez 2-3 minutes, ajoutez du miel et du sésame. Le plat fini est fabriqué sur une assiette, décorer des graines de sésame et soumettre immédiatement.

4. Perkelt

Perkelt est une cuisine hongroise traditionnelle.

Avoir besoin:Porc - 1,5 kg, oignon - 600 g, tomates (déchets) - 150 g, paprika sucré - 2 c. À soupe, huile de tournesol, sel.

Porc coupé en petits cubes. L'oignon écraser et frire sur une casserole profonde, du sel, ajoutez de paprika (au goût). Ajouter de la viande et du ragoût sous le couvercle. Suivez que les fluides étaient suffisants et pour les besoins de l'eau. Lorsque le porc sera presque prêt, ajoutez d'essuyer les tomates et le poivre bulgare. Tout va bien de mélanger et de ragir jusqu'à ce qu'il soit prêt.

5. BASMA

Populaire plat ouzbek se préparant sur une assiette à Kazan.

Avoir besoin: Agneau - 1 kg, oignon - 700 g, pommes de terre - 700 g, carottes - 350 g, chou - 700 g, tomates - 4 pcs., Pepper bulgare - 3 pcs., Garlic - 2 pcs., Sel, Zira, Persil, Dill, Cilanes, Basilic.

Au fond de la chaudière pour déposer des morceaux de mouton. Sel, ajouter zir. La couche suivante est coupée d'un demi-année. Next - couper des tomates et du sel. Après cela, mettre de grandes tranches de carottes et sur des moitiés de pommes de terre, de sel à nouveau. Suivant laïve des morceaux de poivre et haché avec une paille de chou. Au sommet, mettez une coupe en deux et verts, sel, saupoudrer de zira. Couvrir hermétiquement avec un couvercle, de sorte qu'il n'y avait pas de paire. Mettre une chaudière au feu du milieu. Lorsque le son comprendra que le plat est bouilli, pour réduire le feu et laisser le ragoût 1 heure. Puis éteignez le feu et n'ouvrez pas le couvercle pendant 15 minutes. Le plat enseigne sur le plat dans l'ordre inverse, afin de se dérouler au sommet des légumes.

6. Cletiquement avec Veal, ou M 'Yaso Robbéry

Plat grec préparé dans des pots.Avoir besoin(2 pots): Veal - 700 g, oignon - 1 pc., Timan, cumin, sel, poivre noir, huile de tournesol, feuille de baie, menthe fraîche.

Coupe de veau en tranches de portions, ajoutez une pincée de thymes et de cumin, de sel, de poivre, vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron au goût. Pour décomposer le veau dans les pots, ajoutez 1 cuillère à soupe. Les huiles, les feuilles de laurier, les oignons hachés d'une demi-année et un peu. Verser de l'eau froide à "épaule". Cuire de cuisson à une température de 180-200 degrés pendant 1,5 heure. Servir avec de la lavabo, des légumes et de la sauce épicée.