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Dès que la référence au scénario Indien, Barbas se souvient des plats parfumés et prospères, cuits dans de nombreux types d'épices. Cette épice la préserve également aussi bien que la couleur et le rend délicieux. Ces aliments sont parfumés. Certaines de ces grandes épices sont:

1. Terrain

Il a deux types de petits et grands. Petit Cardamom travaille au parfum et aux gros épices de cardamome. Son nom est Ella à Sanskrit. Ses propriétés médicinales nous protègent des maladies.

2. gousses

Clove dit 'Clava' en anglais. Ce sont les boutons secs de la plante 'Eugene Cairiafileeta'. Il est connu sous le nom de 'Pipali' en langage sanskrit. Il est très utilisé dans la nourriture indienne. Cette nourriture est parfumée. Son médicament est également utilisé. Son huile est utilisée dans les maux de dents et il est rentable de sucer des gousses entières dans la toux.

3. cannelle

La cannelle est une écorce d'un arbre à feuilles persistantes. C'est au Sri Lanka et en Inde du Sud. La cannelle est une épice parfumée. Son calcul se produit dans des épices chaudes. Son travail pour tuer les moustiques de pétrole en feuille.

4. poivron noir

Il y a des graines de poivron noir sous la forme d'un fruits cuits et secs sur la même plante de la descente Pipali. Les graines qui sortent de fruits secs sont du poivron noir. Il est utilisé comme épices. Son goût est tarte. C'est rafraîchissant et stimulant Masala. Il est également utilisé en Ayurveda comme médicament. Il est utilisé pour le traitement médical de la toux, de la Vata, de la respiration.

5. Cumin

En Sanskrit, les graines de cumin appelées «Grek» sont comme un fenouil. C'est la plante fleurie. Séchage des graines de fleurs et de graines de cumin. Dans les plats indiens, il est utilisé dans l'ensemble et la chatte. Ses fleurs sont des couleurs blanches ou roses.

6. coriandre

La coriandre est la gloire de la cuisine indienne à Marwari. Ses feuilles et ses tiges sont utiles à la graine. Les plats de coriandre verte viennent parfumés et décorer, puis des épices de coriandre sèche (graines). Cela fonctionne pour la médecine dans de nombreuses maladies.

7. intégré

Nuttte et Javitri sont obtenus d'un arbre nommé «Michaistika». Il monte au Kerala, au Sri Lanka, etc. Son fruit quand il éclate sur le cuisinier, il y a deux parties. Sinduri fibres comme le départ et la noix de muscade. Le goût des deux est presque identique. La plupart d'entre eux sont habitués à des aliments parfumés.

8. Fenugrec

Sa plante est d'environ 8 à 10 pouces. Ses feuilles sont utilisées sous forme de greens et les graines jaunes sont utilisées comme épices. Ses feuilles et ses graines sont qualifiées et de nombreuses maladies sont utilisées sous forme de médecine.

9. Turcuma

La seule végétation du gingembre est le curcuma, qui est la racine de la plante. Il est jaune et donne de la couleur jaune à la nourriture. Il est utilisé dans l'Ayurveda comme médicament. Il est considéré comme fructueux au mariage et à des occasions propices. Ceci est un revendeur.

10. Fennel

Le fenouil a un endroit différent dans les plats indiens. Sa plante est l'espèce de carottes. Qui est toute l'année. Il est utilisé comme drogue de nombreuses maladies ainsi que des plats parfumés.

11. Safran

Le safran est une sorte de fil épais d'un caractère littéral, dont la culture est au Cachemire. Ceci est utilisé pour parfumer le plat et donner la couleur blanche (orange). Il est connu comme les épices les plus précieuses du monde.