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Sharp et épicés soupes asiatiques avec des nouilles sont une excellente alternative à booster ou sch). Surtout dans les jours d'automne frais. Si vous êtes de la catégorie de ceux qui ne pensent pas leur vie sans « chaud », vous devriez certainement vous familiariser avec ces options exotiques.

ouzbek Lagman

Lagman ressemble plutôt une pâte avec l'ajout de bouillon, la viande et les légumes. La caractéristique indispensable de ce plat réside dans le fait que tous ses composants sont préparés séparément. Juste avant l'alimentation lui-même, il vaut la peine de combiner dans une Peary profonde.

La version la plus commune de Lagmanas est le boeuf. Pour sa préparation, vous aurez besoin de deux litres de bouillon de bœuf raide. Paul kg de pâte de boeuf, pré-coupé en gros morceaux et frites dans une poêle à frire avec des légumes et des épices. Dans l'oignon de prendre la version classique, les carottes, le radis vert, pommes de terre, le poivron et les tomates. Et enfin les nouilles. Avant de servir, décoré de légumes verts. Kinza ou de persil seront utilisés.

japonaise Udon

Au Japon, il y a une grande variété d'options pour la cuisson Udon. Composants les plus populaires de la soupe sont les crevettes, fromage de tofu, les champignons shiitake, bâtonnets de poisson et tempura.

Nous offrons la solution la plus simple et la plus courante avec du poulet dans panure. Préparer le bouillon de poulet, mieux des os. Ensuite, couper le filet de poulet en petits morceaux. Observez-les dans la farine, les épices, plonger dans un œuf battu et saupoudrer de chapelure. viande frire dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'une croûte dorée. Dans la viande finie, ajouter le soja et la sauce aux huîtres, assiettes ail et les poivrons pointus. Remplissez tout le bouillon. Ajouter les nouilles pré-bouillie du Udon à la soupe. Enfin, décorer le plat de sésame, citron vert et les oignons verts finement hachés. Profitez d'un arôme et un goût incroyable!

Ramen japonais.

Cette soupe de copieux est incroyablement populaire au Japon. La ramen instantanée est de même offert des machines spéciales dans les centres commerciaux.

Essayez de cuisiner à la variation de poulet à la maison du bélier. Comme dans les cas précédents, vous aurez besoin d'une infusion pré-préparé et le bouillon parfumé. Dans le bouillon fini et qui fuit, ajoutez les germes de soja, de vitesse les plumes de l'oignon vert et quelques cuillères à soupe de la pâte de pâtes. La pâte de faire bouillir Udon. Etalez sur des assiettes creuses avec des morceaux de viande bouillie. Puis verser le bouillon. Avant de servir, décorer les ramen avec des oignons verts et demi d'œufs durs.

Vietnamien pho-bo

Contrairement à Ramen et Udon, pour les Vietnamiens Fo-Bo utiliser une nouille mince de riz. Idéalement, il faudra des crêpes de vapeur ultra-minces hachés sur des bandes. Cependant, vous pouvez acheter des nouilles de riz dans un supermarché. Vietnamienne, principalement préparer Fo-Bo en fonction de bouillon de boeuf. Pour créer un goût unique, les épices y ajoutent: la cannelle, badyan, cardamome, la coriandre et le gingembre. Ainsi que le vinaigre de riz, la sauce de poisson, le piment et les tranches de citron vert.

Coréen Kuki.

Kuksi est un type particulier de nouilles de blé. Le même nom a la soupe nationale coréenne sur cette base. Les Coréens consomment à la fois dans le froid et chaud. Dans le premier cas, le lait de soja refroidie est utilisée. Dans le second - bouillon de boeuf chaud. Nous vous suggérons d'essayer l'option d'hiver.

Couper un mince concombre frais paille, les oignons et l'ail. Marine 10 minutes de légumes dans un mélange de vinaigre, le sucre et le sel. En attendant, on fait bouillir les nouilles de blé. Nous décomposons les légumes sur les assiettes, la viande bouillie, des nouilles prêtes et remplir avec le bouillon. Avant de servir, assaisonner avec la sauce de soja et de sésame décorez, la moitié de l'œuf, tomate fraîche et concombre.