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Soyez en pâtes dimanche ou vendredi soir Pizza La cuisine italienne est présente dans notre vie quotidienne. Découvrez certains des plats déjà tels que ceux qui sont consommés dans les menus brésiliens que nous pouvons déjà appeler la nôtre.

Pizza

Il trompe qui vous pensez que le plat le plus célèbre du monde est égal à 5 ​​continents. La pizza a de nombreuses variétés en Italie elle-même. Certaines régions ont la pâte très mince et complètement différente que la nôtre. La pizza qui ressemble le plus au Brésilien serait Napolitana, qui a une petite frontière supérieure et est mondialement connue sous le nom de «Marguerita» célèbre.

Pâtes à la sauce bolognaise

Malgré le nom qui dit originaire de Bologne, vous ne pouvez pas trouver ce plat dans des terres italiennes. Étrange non? Ce costume de spaghetti à la sauce Ragu a remporté de nombreux cuisiniers dans le monde entier, mais en Italie, le plat est un peu différent. Connu sous le nom de 'Tagliatelle Ragu', il est fait avec une masse tagliatelle fraîche et aucun spaghetti. Dans la sauce, la veau peut être utilisée, cochon et même lapin et au Brésil, nous utilisons le boeuf au sol simple. Et le plus étonnant est qu'en Italie, il est connu comme un plat laborieux car la sauce tomate a besoin d'heures pour cuisiner avec la viande. Pendant ce temps, au Brésil, cela est traditionnellement un plat rapide et pratique, fabriqué avec une sauce prête.

Lasagne

Le lasagne italien original peut vérifier que 7 couches divisées entre la sauce et la masse. Au Brésil, nous avons une coutume pour l'acheter gelée et le réchauffer au four. Beaucoup plus pratique, n'est-ce pas? Il y a beaucoup de formes et de différences lorsqu'il s'agit du remplissage, mais le traditionnel que nous appelons Bolognese est fabriqué avec du bœuf haché, de la sauce tomate et de beaucoup de fromage. Encore une fois, la sauce bolognaise à la place de Ragu. Vous pouvez également trouver la lasagne avec une sauce blanche, un pesto et même un remplissage de poulet. Les variations sont diverses et transversales.

Crème glacée

Que ce soit en Europe, en Asie ou en Amérique en parlant de la nourriture italienne, nous pensons bientôt d'une délicieuse "gélataria", puisque le "gelatto" italien est connu chez tout le monde. Même l'écorce elle-même dans le cône formé, que nous appelons «cône» a également prouvé l'origine en Italie. Les saveurs sont les plus diverses, mais la texture est une: crémeux et lait et fruit. Une chose a raison, personne ne résiste à une glace bien fait, peu importe la saison, que ce soit l'hiver ou l'été.

Cappuccino

Les Italiens, comme nous, sont des amoureux du café et que nous avons bu quotidiennement et que nous remarquons la familiarité du nom européen. Mais ainsi que d'autres plats, cette combinaison qui semble simple avec un expresso dans le lait et la crème de lait vaporisé ne pouvait également pas échapper à notre touche brésilienne. En Italie, il n'y a aucune habitude d'ajouter du chocolat et ni la célèbre cannelle. Et la boisson n'est consommée que au petit-déjeuner, puisque les Italiens croient qu'il serait trop calorique d'ingérer après le déjeuner.

Steak milanais

Nous pouvons facilement vous asseoir dans un restaurant pour le déjeuner à Avenida Paulista et nous imaginons à Milan mangeant exactement le même plat, mais ce qui diffère les accompagnements. Le steak de milanais en Italie est accompagné de salade et servi la deuxième assiette, généralement après une masse d'entrée. Déjà au Brésil, nous avons mangé avec du riz, des haricots, une salade et nous avons même la possibilité de steak à Parmegiana, où nous ajoutons une sauce tomate et du fromage, également inspiré d'un plat italien, le 'Melanzane Alla Parmigiana', Qui dans le steak place reçoit des tranches d'aubergines. Très différent et appétissant!

Certains sont égaux et certains ont des adaptations, mais ces plats sont déjà insérés dans notre culture et nous pouvons les trouver dans le monde entier dans le restaurant italien, d'où ils proviennent.