Good Lifestyle

Selon les données de la FAO l'année dernière, nous gaspillons environ un tiers des produits frais que nous achetons. Nous jetons plus de 30% de ce que nous achetons, car nous achetons plus que ce dont vous avez besoin, nous ne consommons qu'une partie et nous savons ne pas stocker de la nourriture de la manière la plus appropriée. C'est une habitude qui a un impactprincipalement Environnement (pensez à l'eau, aux terres, au travail, aux ressources utilisées pour la production et la commercialisation de la nourriture) et qui impacte certainement également sur notre portefeuille. Si nous apprenons à mieux acquérir et à stocker de la nourriture de bonne manière, nous pourrions économiser un tiers de nos dépenses sans sacrifier la qualité! Avec ces astuces simples et ingénieuses, votre nourriture fraîche durera plus longtemps et sauvera l'environnement vous remerciera.

Pommes

Vous connaissez l'astuce pour mettre des pommes et d'autres fruits dans le même récipient pour le mûrir plus rapidement? Ici, pour les préserver plus longtemps juste le contraire. Mettez de côté les pommes avec quelques petits défemples à consommer avant l'autre et stocké le reste (de préférence au réfrigérateur) est séparé de tout autre fruit. Ils resteront frais pendant des semaines.

Les champignons

Les champignons doivent être préservés entiers, non lavés, dans un sac en papier dans le réfrigérateur, dans le tiroir des fruits. Pendant une semaine, ils préserveront le goût et l'odeur comme fraîchement cueillis. Sinon, vous pouvez les sécher: coupez-les en fines tranches et, après avoir été aménagées sur une grille, laissez-les sécher dans un endroit chaud et sec ou dans un four à environ 50 ° C en laissant la porte ouverte. Gardez-les alors dans un récipient en verre hermétique. Vous pouvez les manger même après des mois.

Bananes

Les bananes sont l'un des fruits les plus consommés du monde, mais aussi lorsque nous sommes prudents de l'acheter un peu à les garder plus longtemps, dans quelques jours, nous nous trouvons obligés de boire mille smoothies de banane pour ne pas les jeter. Mais il y a une solution très simple! Pour maintenir de longues bananes, couvrez simplement le pétiole du serre-tête avec le film ou avec le papier d'argent, évitant le contact avec l'air.

Les tomates ne doivent pas être réfrigérées

Les tomates ne sont pas conservées au réfrigérateur car elles perdent une grande partie de leurs propriétés bénéfiques, la couleur s'éteint et sont moins savoureuses. En été, arrangez-les sans se chevaucher dans une petite boîte et les couvrir d'un chiffon. Ou, demandez-leur de la disposition même pendant l'hiver, de les laver, de les sécher bien et de les congeler; Essiccateli, mettez-les dans l'huile, prenez les tomates, la salsa et les concentrés. Les tomates sont en réalité préservées de mille façons différentes.

Herbes

Si vous êtes une habitude et une merveilleuse habitude de cultiver des herbes dans votre jardin ou sur votre fenêtre, vous n'aurez aucun choix que d'aller chercher un peu »chaque fois que vous en avez besoin dans vos plats. Mais comment collectionnez-vous quand une branche ou plus lorsque notre confiance de GreenGrocers nous donne trop de persil? Les deux étapes sont les suivantes: au début, vous mettez les herbes dans un verre d'eau comme si elles étaient des fleurs; Ensuite, hachez finement, ajoutez l'huile d'olive et congelés dans des cubes de portions simples confortables.

Pendre les oignons

Êtes-vous arrivé à voir dans les tresses d'oignon de la campagne suspendues au plafond? C'est la meilleure façon de préserver de longues oignons, de préserver leur texture et leur saveur. Si nécessaire, vous ne ferez rien d'autre que par une tresse et utilisez-le dans vos plats. Et le cas échéant, vous n'ayez pas d'autre choix que de le couper finement et geler dans un conteneur. Ce sera prêt pour la prochaine casserole.

La salade

La salade est un sujet délicat. Pourtant, la salade durer plus longtemps n'est pas ce complexe, vous avez juste une certaine foresthèse. Lavez la salade avec une cuillère à café de bicarbonate de soude pour la nettoyer à fond. Sécher, il utilisait une centrifugeuse ou placez-les sur un sec et roulez-le doucement pour absorber toute l'excès d'eau. Stockez-le dans le réfrigérateur, dans un conteneur fermé. Vous aurez une salade fraîche et prête à être utilisée pendant des jours.