La fermeture de l'hospitalité n'emportera pas la tradition. Recettes de tapas et de brochettes pour profiter à la maison
Qui dirait que nous allions vivre sans avoir des amis, sans cafés l'après-midi, sans discussions infinies avec de la bière, sans brochettes et tapas.
Dans ces temps aussi compliqués, lorsque nous subissons des restrictions et des limites, nous devons vivre ces moments où tout était si normal et que nous ne l'apprécions pas. Qui dirait que nous allions vivre sans avoir des amis, sans cafés l'après-midi, sans discussions infinies avec de la bière, sans brochettes et tapas. Il est maintenant temps de changer les habitudes et l'adaptation à aujourd'hui. Si les barres sont fermées, les cuisines leur ont toujours pour profiter, tandis que ce monde revient à la normale.
Nous vous proposons de continuer avec votre précieuse routine préparant les collations les plus délicieuses de votre maison.
Bravas pommes de terre avec une sauce Alioli et Brava
Pommes de terre:
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux et grandes morceaux
- Freir avec beaucoup d'huile d'huile
- Partir sur le papier mince, de sorte qu'il absorbe l'huile après fréir
Sauce d'aïoli:
- Écrasant 2 gousses de l'ail avec du sel et avec une petite huile d'olive
- Ajoutez au jaune de mix 1 et continuez à broyer
- Ajoutez 1 œuf entier + Sel Whit + Aove Huile Jet + Vinaigre Jet
- Battez-le avec un mélangeur sans bouger, jusqu'à ce qu'il commence à être crémeux, puis passez de haut en bas pour atteindre une consistance parfaite
Sauce courageuse:
- Dans une cocotte ou un monstre de panneaux d'ail, d'oignon haché et un peu de joie dans Aove
- Nous ajoutons une demi-cuillère à café de pimenta rouge et de whit of safran
- Mélanger et ajouter un verre de tomates frites + cuillère à café de sucre et de sel
- En 10 minutes, nous ajoutons une cuillerée de farine mélangée à une petite eau et tournez la pâte.
- Pour une consistance plus douce, vous pouvez le transmettre à travers le mélangeur après
Prêt! Couvre maintenant les pommes de terre avec deux sauces et profiter.
Le basque gilda
Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de teindre la cuisine, mais une petite main. Nous savons tous que nous avons besoin de baguettes pour monter cette célèbre brochette.
Ingradent pour 4 portions (très facile):
- 4 Olives Verdes
- 4 piparras (poulets verts)
- 4 anchois
- Aove
Il reste seulement de le conduire et de tout couvrir avec du bien du pétrole
Toast avec Parmesano.
Cela semble simple, mais combien de saveur en seulement 15 minutes
- Nous mordons l'oignon, nous ajoutons mayonnaise + parmesan râpé et mélanger
- Nous coupons une petite barre de pain tranché
- Nous placons le pain avec la pâte obtenue sur cuite cuite à environ 5-7 minutes
Vous ne le mangez pas en le retirant, car bien que cela sent génial, il brûle également.
Rouleau de jambon et d'asperges
Une combinaison parfaite pour votre bouche et vos yeux, sur le dessus, il peut s'agir d'un fort apéritif car il peut être enveloppé dans une pâte feuilletée
- Nous avons coupé la pâte feuilletée plus ou moins de 7-8 cm, et nous le placons sur une assiette pour le four
- Nous avons passé les asperges à l'eau froide et coupons la pointe dure
- Nous coupons du jambon et du fromage en tranches quelque chose de plus petit que la pâte feuilletée
- Nous mettons du jambon et du fromage au sommet de la pâte feuilletée et au milieu, nous placons 3 asperges
- Nous enveloppons tout dans un rouleau avec une pâte feuilletée
- Nous avons battu un œuf et nous avons recouvert de rouleaux
- Cuit environ 25 minutes
Croquettes de morue
Les croquettes n'échouèrent jamais, dans de nombreuses maisons, c'est comme une religion. Mais cette fois, nous allons les rendre plus spéciales.
- Pochamos oignon + beurre + até environ 15 minutes
- Nous mettons le lait avant
- Passer pendant la morue et le laisser plus tard
- Nous avons gonflé la farine et le lait bouilli, enlevant tout le temps jusqu'à une consistance crémeuse
- 10 minutes après avoir ajouté la morue, nous avons sauté et donnez-lui le temps d'être fait.
- Alors nous refroidissons le bechamel (toujours)
- Nous faisons des balles et traversons la farine, l'œuf et le pain râpé.
- IMPORTANT! Laissez les balles pendant un moment sur votre formulaire, puis faites frire
Paté des foies de poulet
L'apéritif ou le couvercle, peu importe. Mais le goût est tellement doux que cela vous oblige à répéter