Good Lifestyle

Tama ang iyong ina: Dapat Talaga Kainin ang iyong mga gulay . Ayon sa American Heart Association (AHA), kumonsumo Apat at kalahating tasa ng mga veggies bawat araw ay makakatulong sa iyo na matigil ang isang hanay ng mga talamak na sakit, kabilang ang sakit sa puso, stroke, hypertension, diabetes, cancer, at marami pa. Naka -pack na may mga bitamina at mineral, maaari rin silang makatulong sa iyo na makuha ang lahat ng mga nutrisyon na kailangan mo habang pinapanatili ang isang malusog na timbang.

Siyempre, wala sa mga ito ang maaaring mangyari kung ang iyong mga gulay ay masira bago mo makuha ang pagkakataon upang kainin sila. Kadalasan, pagkatapos ng paggastos ng isang kapalaran sa grocery store, bumalik kami sa aming mga refrigerator upang makahanap ng hindi maganda na naka -imbak na ani na nawala, malata, o kung hindi man ay hindi mapag -aalinlangan.

Ang magandang balita? Sinabi ng mga eksperto na may ilang mga simpleng tip para sa pagpapanatiling mas mahaba ang iyong mga veggies. Magbasa para sa kanilang nangungunang 10 mga mungkahi.

Kaugnay: Paano ligtas na mag -imbak ng prutas upang mapanatili itong sariwa at masarap .

Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA), "napakakaunting [gulay] ay maaaring ligtas na maiimbak sa temperatura ng silid nang mahaba, at ang karamihan ay dapat itago sa ref."

Nabanggit nila na ang mga ani ay nag -iiba nang malawak sa mga oras ng pag -iimbak "mula sa ilang araw hanggang ilang linggo," at dapat mong palaging suriin para sa mga palatandaan ng pagkasira, kabilang ang mga bruises at amag.

Kapag pinutol mo o niluto mo ang iyong mga veggies, mas mahalaga na palamig mo ang mga ito sa mga sakop na lalagyan o mga lalagyan ng plastik na freezer.

Inirerekomenda ng USDA na hugasan ang lahat ng ani sa ilalim ng malamig na tumatakbo na tubig bago ihanda ang mga ito upang magluto o maglingkod. "Iwasan ang pag -iwan ng hiwa, peeled at lutong prutas at gulay sa temperatura ng silid nang higit sa dalawang oras," payo nila.

Pagpili ng tamang lalagyan Maaari ring makatulong na maiwasan ang iyong mga gulay na masira, sabi Lindsay Malone , Rd, a Rehistradong Dietitian at Adjunct Propesor ng Nutrisyon para sa School of Medicine sa Case Western Reserve University.

Inirerekomenda niya ang paggamit ng mga lalagyan na partikular na ginawa para sa paggawa na may iba't ibang mga setting sa takip upang mapanatili ang hangin, kahalumigmigan, at magaan o sa.

Kaugnay: 13 Pinakamasamang item upang maiimbak sa iyong pantry .

Kung hindi mo alam kung bakit palaging sinisira ng iyong mga veggies ang prematurely, mayroong isang magandang pagkakataon na iniimbak mo ang mga ito malapit sa ilang iba pang mga ani na nagpapalabas ng isang hindi nakikita, walang amoy na gas na tinatawag na ethylene. Ang mga saging, mansanas, peras, melon, abukado, at kamatis ay lahat ng mga halimbawa ng mga prutas na nagbibigay ng ahente ng ripening.

Ang ilang mga gulay ay lalo na sensitibo sa ethylene at dapat na itago sa malayo. Halimbawa, ang broccoli, collard gulay, pipino, talong, sibuyas, litsugas, at sili ay malamang na masisira kung panatilihin sa malapit na tirahan na may mga prutas na naglalabas ng etilena.

Ang mga drawer ng crisper sa iyong ref ay nagbibigay -daan sa iyo upang ayusin ang kahalumigmigan at daloy ng hangin sa paligid ng iyong ani sa pagliko ng isang dial. Ang mga drawer ng high-humidity ay pinakamahusay para sa mga gulay, kabilang ang Mga dahon ng gulay .

Kaugnay: 7 mga bagay na hindi mo dapat panatilihin sa iyong refrigerator, ayon sa mga eksperto .

Ball ng Shelley , MDA, Rdn, Ldn, a Rehistradong Dietitian At ang Nutritionist para sa Consumer Health Digest, ay nagsabi na isang magandang ideya din na itago ang iyong ani patungo sa harap ng iyong ref dahil kapag nasa isang napaka -nakikita na lokasyon, mas malamang na magamit mo ito sa isang napapanahong paraan.

Kimberley Wiemann , MS, RDN, isang rehistradong dietitian at may -ari ng Kimberley Wiemann Nutrisyon , sabi ng isang simpleng trick upang mapanatili ang iyong mga bagged salad fresher nang mas mahaba.

"Una, bago mo ilagay ang salad sa refrigerator, buksan ang bag o lalagyan at tingnan upang makita kung mayroon nang anumang bulok na piraso ng litsugas (o spinach o kale, atbp.). Kapag mayroong isang masamang piraso, ito ay mas mabilis na kumalat sa iba, "sabi niya Pinakamahusay na buhay .

"Gayundin, maglagay ng isang tuyong tuwalya ng papel sa bag o sa ilalim ng lalagyan upang matulungan ang pagsipsip ng anumang labis na kahalumigmigan. Ang labis na kahalumigmigan ay kung ano ang magiging sanhi ng litsugas na mas mabilis na masira," ang sabi niya.

Kaugnay: 5 mga bagay sa iyong pantry kailangan mong itapon .

Kailanman posible, dapat mong planuhin na hugasan at gupitin ang iyong mga gulay bago kainin ang mga ito kaysa sa paghahanda ng mga ito nang maaga. Ito ay totoo lalo na para sa mga gulay na may mataas na kahalumigmigan, na maaaring mabilis na mapalago ang bakterya.

"Kapag ang mga gulay ay gupitin, mas malamang na maging mas mabilis silang maging mas mabilis. Kung nais mong kumain ng prep at magkaroon ng mga sariwang veggies na gupitin at handa nang pumunta, subukang huwag gawin ito ng higit sa 2-3 araw bago ang pag-ubos ng mga ito," sabi ni Wiemann.

Ang pagdadala ng iyong sariling mga bag sa grocery store ay maaari ring makatulong sa iyo na ayusin ang temperatura ng iyong pagkain sa isang potensyal na mahabang paglalakbay sa bahay.

Sinabi ni Malone na mahalaga na pumili ng mga insulated bag para sa mga mainit na araw at hindi pag -aaksaya ng oras sa pag -uwi: "Mas mahaba ang ani ay nakaupo sa mas mataas na temperatura, mas mabilis itong maghihinog."

Kaugnay: 7 mga pagkaing hindi mo dapat i -freeze, ayon sa mga eksperto .

Upang mapanatili ang ilang mga gulay na ugat, tulad ng patatas at kamote, hangga't tatlong buwan, dapat mong planuhin na laktawan ang refrigerator. Sa halip, ilagay ang mga ito sa isang bag ng papel at itago ang mga ito sa isang cool, tuyo, madilim na lugar tulad ng isang pantry, garahe, o cellar. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Ang iba pang mga gulay na ugat, tulad ng mga karot, turnip, beets, at labanos, maaari pa ring itago sa iyong drawer na may mataas na droga.

Kung ang iyong mga gulay ay mukhang nakaraan na nila ang kanilang kalakasan, sinabi ni Malone na maaari mong maibalik ang mga ito sa buhay gamit ang isang paliguan ng yelo. Hindi ito makakatulong sa bruising o magkaroon ng amag, ngunit kung, halimbawa, mayroon kang malata na kintsay o mga pipino sa iyong refrigerator, iminumungkahi niya na bigyan sila ng mabilis na pagbagsak sa malamig na tubig.