Good Lifestyle

Ang isa sa mga pinggan na "bagyo" ang online na pamayanan noong 2024 ay ang mangosteen na salad ng manok. Bagaman hindi ito isang bagong ulam, salamat sa katanyagan ng mga social network, ang kakaibang ulam na ito mula sa Binh Duong ay maaaring "salakayin" ang kusina ng mga maybahay mula sa Nam Chi Bac, kahit na "sa eroplano" na pupunta sa Estados Unidos upang maghatid ng " Trend "mga pangangailangan ng pamayanang Vietnamese sa ibang bansa.

Ang mangosteen na salad ng manok ay hinahabol sa buong mga social network

Kung ikaw ay isang tagahanga ng Mangosteen, dapat kang pamilyar sa lilang balat kapag hinog na ito ng prutas at ang pinong matamis at maasim na lasa ng makatas na mangosteen zone nang walang prutas. Sa Vietnam, ang Mangosteen ay madalas na lumaki sa mga lalawigan ng Timog -silangang at ang Mekong Delta.

Hindi lamang ginamit kapag hinog, ang Mangosteen ay maaari ring pumunta sa hapag kainan habang buhay pa, na ginagawang nagulat ang maraming tao. Partikular, ang sitrus ng berdeng mangosteen ay itinuturing na perpektong sangkap kapag pinagsama sa pinakuluang manok sa halo -halong salad. Bago maging isang naka -istilong ulam sa mga social network, ang mangosteen na salad ng manok ay isang sikat na specialty sa Binh Duong, lalo na sa mga lugar ng hardin ng Lai Thieu, na madalas na naghahatid ng mga customer sa paligid ng Abril hanggang buwan hanggang buwan hanggang buwan hanggang buwan 6 bawat taon.

Salamat sa "Chefs" Tiktok, noong 2024, ang mangosteen na salad ng manok ay naging isang paboritong ulam ng mga tao at tahanan. Ito rin ang dahilan kung bakit hinahabol ang berdeng mangosteen, kung minsan ang output ay dapat na nakolekta nang patuloy. Ginagawa din nitong mag -alala ang mangangalakal na magbabanta ito sa taunang paggawa ng mangga.

Hindi lamang mahirap bilhin, kung paano maghanda ng Mangosteen ay napaka -sopistikado din. Karaniwan, ang mangosteen ay pinili bilang isang salad na magkakaroon ng bahagyang berdeng balat, at ang dilaw ay magaan ngunit ang shell ay dapat na mahirap upang matiyak ang crispy, juicy at maasim na bituka ay may maasim at matamis na lasa. Bago ang paunang pagproseso, ang Mangosteen ay nababad sa dilute na tubig ng asin upang mabawasan ang mga pus. Pagkatapos nito, ang Mangosteen ay peeled na may isang key kutsilyo sa ilalim lamang ng flushing gripo na patuloy na linisin ang dilaw na plastik. Sa wakas, ang mga bituka ng mangosteen ay nababad sa yelo upang mapanatili ang puti, bawasan ang acridity at dagdagan ang crispness kapag naghahalo ng salad. Dahil sa paunang mga kinakailangan sa pagproseso, sa isang pagkakataon, ang bituka ng Mangosteen ay magagamit hanggang sa 500,000 - 600,000 VND habang ang presyo ng berdeng mangosteen ay hindi sinilip lamang ng halos 70,000 - 80,000 vnd bawat timbang. Bilang karagdagan, ang Green Mangosteen ay "nai -export" din sa Estados Unidos, sa pamayanan ng Vietnam sa ibang bansa na may mga presyo hanggang sa 120 USD (katumbas ng 2.8 milyon) bawat kilo.

Paano gumawa ng mangosteen na salad ng manok

Ayon sa pagbabahagi ng Lai Thieu Mangosteen Gardeners, upang makagawa ng masarap na mangosteen na salad ng manok, kailangan mong makahanap ng manok na may matatag, matigas na karne, karaniwang isang hardin o manok na kawayan. Sa restawran ng Lai Thieu Garden House o mga restawran na dalubhasa sa paghahatid ng mangosteen na salad ng manok, ang mga pang -industriya na manok ay hindi sikat dahil sa merkado at ilaw.

Matapos mong mapili ang kalidad ng manok, kailangan mo lamang maghanda, pakuluan ang manok, luha at ihalo sa isang maliit na paminta ng asin at matamis at maasim na sarsa ng isda upang ibabad ang manok.

Tulad ng para sa Mangosteen, pagkatapos ng paghuhugas ng paunang mga bituka ng mangosteen, pinapanatili mo ang mga buto, gupitin nang manipis sa mga hiwa na humuhubog sa bulaklak. Pagkatapos, pinaghalo mo ang manipis na gupitin ang mangga na may pinaghalong asukal at lemon juice (o suka) upang hindi madidilim ang mangosteen.

Matapos ang manok, hinihigop ni Mangosteen ang mga pampalasa, naghahalo ka sa mga karot at sibuyas upang i -cut ang sinulid, mga halamang gamot, pinirito na sibuyas, inihaw na mani, manipis na hiniwang sili. Upang gawing mas mayaman ang ulam, dapat kang maghanda ng isang tasa ng matamis at maasim na sarsa ng isda upang makihalubilo sa salad.

Ang mangosteen na salad ng manok ay magiging mas kawili -wili kung ihahain na may inihaw na sesame rice paper o pritong hipon puff. Ang maasim - Acrid - banayad na tamis ng mangosteen kasama ang malambot, matamis na lasa ng manok, na pinaghalo ng malutong na malutong ng mga inihaw na mani, isang maliit na bukol ng mga karot, isang maliit na maanghang ng mga sibuyas at halamang -gamot ay gagawing nasasabik ang iyong buong pamilya.