Good Lifestyle

Para sa ilang mga tao, wala matamis na indulgence Sa mundo na naghahambing sa paglubog ng iyong mga ngipin sa isang piraso ng tsokolate. Hindi tulad ng iba pang mga nabulok na dessert, natagpuan pa ng pananaliksik na ang kasiyahan ng ilang mga parisukat ay maaaring magkaroon ng ilan malubhang benepisyo sa kalusugan , kabilang ang pagbaba ng panganib ng sakit sa puso o stroke. Ngunit bago harapin ang isa pang labis na pananabik, baka gusto mong suriin kung aling tatak ang iyong kinagat. Iyon ay dahil ang isang bagong ulat ay natagpuan lamang na may mataas na antas ng tingga sa maraming tanyag na mga bar ng tsokolate - at sinabi ng mga awtoridad kahit na ang isang onsa ay maaaring saktan ka. Magbasa upang makita kung ano ang sinasabi ng mga eksperto na dapat mong gawin tungkol sa iyong susunod na pananabik sa kakaw.

Basahin ito sa susunod: Kung napansin mo ito sa packaging ng tinapay, huwag bilhin ito, babalaan ang mga eksperto .

Ang ilang mga tao na may isang seryosong biro ng ngipin na maaari itong maging "mapanganib" upang mapanatili ang tsokolate. Ngunit ayon sa bagong pananaliksik, ang iyong go-to bar ay maaari ring mai-load potensyal na nakakapinsalang sangkap . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Sa isang ulat na inilathala ng Mga Ulat sa Consumer Noong Disyembre 15, sinubukan ng isang koponan ng mga siyentipiko ang dami ng mapanganib na mabibigat na metal na nangunguna at kadmium sa iba't ibang mga tatak ng madilim na tsokolate bar. Pinili ng mga mananaliksik na gumamit ng maximum na pinapayagan na antas ng dosis ng California (MADL) upang matukoy ang mga potensyal na peligro dahil sa kasalukuyan ay walang mga limitasyong pederal sa lugar, na nakatakda sa .5 micrograms para sa tingga at 4.1 micrograms para sa kadmium. Ang mga antas na ito ay itinatag ng Panukala 65 , na nangangailangan ng mga negosyo sa estado na magbigay ng mga babala tungkol sa pagkakalantad sa mga kemikal na maaaring magdulot ng malubhang isyu sa kalusugan.

Matapos ang pagsusuri, ipinakita ng mga resulta na 23 sa 28 na mga tatak na nasubok na naglalaman ng higit sa pang -araw -araw na MADL ng alinman sa mapanganib na mabibigat na metal sa isang onsa lamang ng tsokolate - kasama na ang lima na natagpuan na malampasan ang pang -araw -araw na inirekumendang mga limitasyon ng pareho.

Ang Mga Ulat sa Consumer Natagpuan ng pag -aaral na 11 sa mga bar ang nasuri na naglalaman ng mataas na antas ng tingga. Kasama nila ang Chocolonely Dark Chocolate ng Tony na 70 porsyento na kakaw na may 134 porsyento ng Madl ng California; Ang labis na madilim na tsokolate ni Lily 70 porsyento na kakaw sa 144 porsyento; Godiva Signature Madilim na tsokolate 72 porsyento cacao sa 146 porsyento; Chocolove Malakas na Dark Chocolate 70 porsyento ng kakaw sa 152 porsyento; Lindt Kahusayan Madilim na tsokolate 85 porsyento ng kakaw sa 166 porsyento; Ang mga endangered species bold + silky madilim na tsokolate 72 porsyento ng kakaw sa 181 porsyento; Ang Dark Chocolate ng Trader Joe 72 porsyento cacao sa 192 porsyento; Hu Organic Simple Dark Chocolate 70 porsyento cacao sa 210 porsyento; Chocolove Extreme Dark Chocolate 88 porsyento ng kakaw sa 240 porsyento; At ang espesyal na madilim na madilim na tsokolate ni Hershey sa 265 porsyento.

Halos kalahating dosenang iba pang mga tatak na nasubok ay natagpuan na may mataas na antas ng parehong tingga at kadmium. Kasama nila ang Theo Organic Pure Dark 70 porsyento na kakaw sa 120 porsyento at 142 porsyento ng MADL para sa tingga at kadmium, ayon sa pagkakabanggit; Ang tsokolate ng Trader Joe's The Dark Chocolate Lover 85 porsyento cacao sa 127 porsyento at 229 porsyento; Theo Organic Extra Dark Dark Dark Chocolate 85 porsyento Cocoa sa 140 porsyento at 189 porsyento; Ang madilim na tsokolate ni Lily 85 porsyento ng kakaw sa 143 porsyento at 101 porsyento; at Green & Black's Organic Dark Chocolate 70 porsyento cacao sa 143 porsyento at 181 porsyento.

Ang kasalukuyang mga madl ng California ay itinatag bilang bahagi ng isang pag -areglo sa 2018 sa pagitan ng National Confectioners Association - na kumakatawan sa mga kumpanya kabilang ang Godiva, Hershey's, at Lindt - at Habang naghahasik ka , isang hindi pangkalakal na samahan na nagsusulong para sa pagpapatupad ng Proposisyon 65, ulat ng NPR. Tumugon ang asosasyon sa pinakabagong pag -aaral sa pamamagitan ng muling pagpapatunay ng kalidad at pagsunod sa mga bar ng tsokolate sa mga pamantayan.

"Ang mga produktong nabanggit sa pag -aaral na ito ay sumusunod sa mahigpit na mga kinakailangan sa kalidad at kaligtasan, at ang mga antas na ibinigay sa amin ng Mga Ulat sa Consumer Ang pagsubok ay maayos sa ilalim ng mga limitasyon na itinatag ng aming pag -areglo, " Christopher Gindlesperger , isang tagapagsalita para sa National Confectioners Association, sinabi sa isang pahayag sa NPR. "Ang kaligtasan ng pagkain at kalidad ng produkto ay mananatiling aming pinakamataas na priyoridad, at nananatili kaming nakatuon sa pagiging transparent at responsable sa lipunan."

Kaugnay: Para sa higit pang napapanahon na impormasyon, mag-sign up para sa aming pang-araw-araw na newsletter .

Ang pagkakaroon ng mga mabibigat na metal na ito sa tsokolate ay nagdaragdag ng pag-aalala dahil sa mga potensyal na problema sa kalusugan na pangmatagalang pagkakalantad sa kanila ay maaaring maging sanhi. Nagdudulot sila ng isang mataas na peligro para sa mga bata at buntis, dahil ang tingga at kadmium ay maaaring humantong sa mga komplikasyon sa pag -unlad na maaaring makapinsala sa utak at makakaapekto sa pag -unlad, ayon sa nangungunang mananaliksik ng pag -aaral Tunde Akinleye . Ngunit ang lead at cadmium ay maaari pa ring maging sanhi ng mga isyu para sa mga matatanda, kabilang ang mataas na presyon ng dugo, pagsugpo sa immune system, mga problema sa neurological, pinsala sa bato, at mga isyu sa reproduktibo.

At ang madilim na tsokolate ay hindi lamang ang potensyal na mapagkukunan ng tingga at kadmium sa iyong diyeta. Maaari rin silang matagpuan sa mga item tulad ng spinach, karot, at matamis na patatas, ayon sa Mga Ulat sa Consumer . Babalaan ang mga eksperto na ito ay maaaring gawing mas mahirap upang maputol ang mga pagkaing maaaring ilantad ka sa mapanganib na mabibigat na metal.

Kahit na ang mga natuklasan ng pag -aaral ay maaaring dumating bilang isang pagkabigla, hindi ito nangangahulugang kailangan mong ibagsak ang iyong madilim na tsokolate na stash. Sinasabi ng mga eksperto sa kalusugan na hangga't ang produkto ay natupok sa katamtaman at bilang bahagi ng isang malusog na diyeta, ang mga matamis na paggamot ay maaari pa ring ituring na OK.

"Ang mga antas ng kaligtasan para sa tingga at kadmium ay nakatakdang maging napaka -proteksyon, at ang pagpunta sa itaas ng mga ito sa pamamagitan ng isang katamtamang halaga ay hindi isang bagay na dapat alalahanin," Andrew Stolbach , MD, isang toxicologist na may Johns Hopkins Medicine, sinabi sa NPR. "Kung tiyakin mong ang natitirang bahagi ng iyong diyeta ay mabuti at sapat sa calcium at bakal, pinoprotektahan mo ang iyong sarili kahit na sa pamamagitan ng pagpigil sa pagsipsip ng ilang mga tingga at kadmium sa iyong diyeta."

Ang Mga Ulat sa Consumer Napagpasyahan din ng koponan na dahil ang lima sa mga bar na sinubukan nila ay nasa loob ng ligtas na saklaw ng MADL, patunay na ang mga madilim na tsokolate ay maaaring makarating sa merkado nang walang potensyal na nakakapinsalang antas ng mabibigat na metal. Iminumungkahi ng koponan na maghanap ng mga tatak na ipinakita na magkaroon ng mas mababang antas ng kadmium at tingga, habang iniiwasan ang pagbibigay sa mga bata o buntis na masyadong madilim na tsokolate at paminsan -minsan ay nakapapawi sa iyong pananabik na may tsokolate na gatas.