Good Lifestyle

Noong 2013, isang produkto na nagngangalang Briggo ang pumasok sa merkado. Ang CEO ng kumpanya,Kevin Nater., Inaangkin ni Briggo, isang automated latte-making machine, maaaring lumikha ng pare-parehong inumin sa mas mabilis na rate kaysa sa isang tao. Lahat ng tao mulaWired. to.Kuwarts Pontificated tungkol sa ngayon-potensyal na pag-aalis ng isang quintessential "starving artist" kalesa: ang barista. Mabilis na pasulong sa 2017, at si Briggo ay hindi pa lumalawak sa dalawang lokasyon ng Austin nito. (Ang kumpanya ay itinatag doon.) Starbucks, sa kabilang banda, ay lumago mula sa halos 200,000 empleyado sa isang pagsuray 265,000.

Sa ibang salita, ang iyong barista ay hindi pupunta kahit saan anumang oras sa lalong madaling panahon-kaya baka gusto mong pamilyar. Upang maging lantad, halos nakakainsulto na ang ilang negosyante ay ipinapalagay na maaari niyang i-automate ang all-too-human job. Sinasabi ko ito mula sa karanasan sa kamay: Nagtrabaho ako bilang isang barista para sa isang taon, sa isang Starbucks sa downtown Boston. Maagang umaga, maliit na mga parokyano, kahit na katrabaho na nagwawalang-bahala sa batas-nakita ko ang lahat. Dito, firsthand, ang 20 savviest lihim ang iyong barista ay pinananatili mula sa iyo. At higit pa sa mga kababalaghan sa loob ng iyong lokal na tindahan ng kape, basahin ang75 kamangha-manghang mga benepisyo sa kalusugan ng kape.

Ang mas madidilim na tsokolate ay may higit na kakaw. Ang mas madilim na cherries ay may mas maraming flavonoids. Kaya gusto mong mapatawad dahil sa pag-aakala na ang mas madidilim na kape ay may mas caffeine-ngunit hindi iyon ang kaso. Sa katunayan, ang mas madidilim na inihaw ay, mas mababa ang caffeine. AsThomas Hartocollis., co-founder ng planta ng litson,nagpapaliwanag, ang proseso ng pag-ihaw ay nagiging sanhi ng mga coffee beans upang malaglag ang mga katangian, kabilang ang caffeine. Kaya kung kailangan mo ng dagdag na sipa, siguraduhing mag-order ng liwanag na inihaw. At bilang isang bonus, ang mga light roasts ay natural na mas matamis kaysa sa madilim na roasts. Tulad ng nangyayari ito, ang paglipat sa liwanag na inihaw na kape ay isa sa20 Mga Resolusyon ng Bagong Taon Sinuman ang maaaring aktwal na panatilihin.

Ang isang espresso shot napupunta maasim sa sampung segundo flat. Pagkatapos nito, ang likas na caramel lasa fades at ang inumin ay nagiging maasim. Gayunpaman, ang lasa pagkabulok ay maiiwasan, kung ang isang barista ay nagdaragdag ng anumang bagay-gatas, yelo, tubig, syrup-sa espresso. Ngunit, kung ang coffee bar ay nahuhulog, at ang iyong barista ay nag-juggling ng mga inumin, malamang, hindi sila magbibigay ng espesyal na pansin sa sampung ikalawang panuntunan. So.Iyon Bakit ang iyong double shot ay magkakaiba sa bawat oras.

Dapat itong tumagal sa pagitan ng 18 at 23 segundo upang "hilahin" -ang termino para sa pag-on ng espresso sa lupa sa paboritong likas na likido ng lahat ng espresso. Kung tumatagal ng mas maikli o mas mahaba, ang espresso ay masyadong mahina o masyadong malakas. Muli, sa panahon ng isang nagmamadali, ang iyong barista ay malamang na hindi nagmamalasakit.

Ang isang tuntunin ng hinlalaki, tungkol sa paggawa ng gatas sa foam: Mas madaling mag-foam ng gatas kung ang porsyento ng taba ay mas mataas. Sa ibang salita, walang hirap na lumikha ng isang malaking tasa ng foam mula sa buong gatas, na may taba na nilalaman ng 3.5 porsiyento, habang ito ay mahirap na maging nonfat gatas, na may taba na nilalaman na 0.2 porsyento, sa foam. Tiwala sa akin: Kung nag-order ka ng isang cappuccino-isang inumin na karamihan ay foam-may nonfat milk, ang iyong barista ay hindi magiging masaya. Sa halip, mag-order ng dagdag na foamy latte na may nonfat milk.

Para sa mga maagang umaga shifts, ang mga barista ay kailangang magtrabaho bago sumikat ang araw. Malinaw, tumutulong ang caffeine. Ngunit ang bean ay maaari lamang pumunta sa ngayon. Dahil dito, ang mga barista ay maaaring umasa sa iba, potensyal na mga ipinagbabawal na pamamaraan para manatiling gising, tulad ng Adderall. (Sa mga hindi-sambahin-masunurin na barista, maaari ko bang imungkahi ang pagsubok ng isang maliit na oras na "kape ng kape?"Ang trend ay tiyak na magbigay sa iyo ng isang mahahalagang maagang pagbulong ng enerhiya sa umaga.)

Ito ay wala sa iyong ulo: ang iyong coffee shop talagaay puno ng mga kabataan. Ayon sa National Bureau of Economic Research, halos kalahati ng 22 hanggang 27 taong gulang ay "underemployed" -or nagtatrabaho trabaho sa ibaba ng kanilang antas ng kasanayan. Ang pinakamataas na trabaho para sa mga manggagawa? Barista.

Maramihang Baristas. inamin na i-deploy ang taktika na ito sa partikular na mga prickly na mga parokyano. Masama!

Ang isang 16-onsa tasa ng regular na kape ay may mga 190 milligrams ng caffeine. Ang isang 16-onsa tasa ng decaf ay may 10 milligrams. Kaya kung ikaw ay madaling kapitan ng sakit sa caffeine migraines, ito ay pinakamahusay na abhor kape-sa anumang form-kabuuan.

Hindi tulad ng iba pang mga empleyado sa industriya ng serbisyo, tulad ng mga kawani ng paghihintay at mga bartender, ang mga barista ay binabayaran ng isang buong oras-oras na sahod. Ang mga tip ay kaibig-ibig at palaging pinahahalagahan, siyempre. Ngunit ang mga barista ay hindi umaasa sa kanila upang gumawa ng kanilang sahod. (Muli-kaibig-ibig.)

Matagal na nawala ang mga araw kung saan magbabayad ka ng isang usang lalaki para sa isang tasa ng itim na kape at ulo sa iyong paraan. Maaari kang magbayad ng $ 5 o $ 6 o, kung hihinto kaExtraction Lab, sa Brooklyn,$ 18. para sa isang tasa ng kape. Ngunit kung ikaw ay isang connoisseur ng lasa, ang mga mataas na presyo na brews ay nagkakahalaga ng mabuti; Ang mga ito ay ginawa mula sa high-tech machine-tulad ng extraction Lab ng Pranses press-beer tap hybrid, o Starbucks proprietary clover system-na filter labis na toxicity at churn out tuloy-tuloy na makinis, aromatic blends.

Ang pangunahing sangkap? Kanela, luya, nutmeg, at allspice.

Kung hindi masyadong abala, maaari kang makakuha ng libreng pampalasa sa iyong latte. Mag-order lamang ng isang regular na latte, magbayad, magtungo sa bar, at mabait na tanungin ang barista para sa isang bomba o dalawa sa iyong mga paboritong syrup. Ang mga pagkakataon ay, mas gugustuhin nilang ibigay ito sa iyo kaysa gawing muli ang iyong order sa rehistro.

"Ikinalulungkot ko, ngunit maaari mo talagang gawin iyon sa almond gatas? Talagang nakalimutan ko." (Ngunit, sa pagtatapos ng araw, kung hinila mo ang lansihin na ito upang makakuha ng dagdag na syrup o premium na gatas, nag-iimbak ka lamang ng mga 50 cents. Ito ay nagkakahalaga ng isang maliit na patron?)

Sa pagtatapos ng gabi, ang karamihan ng mga pastry ay ibinagsak sa dumpster. Kung nagpapakita ka malapit sa pagsasara, at lalo na matamis-o tip na matamis-maaari mong puntos ang isang scone.

Sa kabila ng katotohanan na ang latte art ay matigas upang makabisado, ang lahat ng barista ay hinihikayat na matutunan ito. Ang unang hugis baristas na itinuro namin? Isang puso. (Tulad ng nakalarawan.) Gayunpaman, kailangan ng ilang sandali upang makabisado kahit na ang pinaka-pangunahing hugis na ito, at maraming mga pagkakamali ang nagreresulta sa latte art na may isang napakaliit na pagkakahawig sa lalaki genitalia. (Hindi nakalarawan.) Kami ay taimtim na sumumpa: Ito ay isang aksidente.

Nagkaroon ng isang regular sa aming shop na darating sa at, bago magbayad, banggitin na siya ay may mas maraming pera kaysa sa amin-Tuwing umaga. Kami ay "messed up" ang kanyang latte art ng maraming. (Sino ang tunay na nagwagi ngayon,Carl.?)

Ang isang 8-ounce latte ay may isang shot ng espresso. Ang isang 12-ounce latte ay may isang shot ng espresso. Katulad nito, ang isang 16-ounce latte ay may dalawang shot ng espresso, habang ang isang 20-ounce latte ay may dalawang shot ng espresso.

At ang iyong barista ay magiging dagdag na nagpapasalamat-at gawing mas mabilis ang iyong inumin-kung susundin mo ang pababang pagkakasunud-sunod ng mga detalye kapag ginawa mo ang iyong order. Ito ay ang mga sumusunod:

• Mainit o iced (kailangan mo lamang tukuyin kung ito ay iced)
• Regular o decaf.
• Bilang ng mga espresso shot (single, double, triple, quad, at on at sa)
• Sukat
• Flavoring.
• Accoutrements.
• Inumin

Kaya isang "maliit na latte na may dalawang shot ng espresso, ngunit isang decaf, at maaari kang magdagdag ng ilang whipped cream at caramel syrup sa na? Oh, at gawin itong iced!" ay magiging isang "iced, half-caf, double tall, caramel, extra whipped cream latte." Kung nakalimutan mo ito, tingnan lamang ang iyong Starbucks Cup. Ang mga kahon sa gilid? Iyan ang order ng mga operasyon.

Gustung-gusto ng lahat ang iced coffee. (Ayon kay Ang Bloomberg, ang mas mataas na katanyagan ng malamig na serbesa ay tanging responsable para sa pagpapalakas ng merkado ng kape sa pamamagitan ng 4.4 porsiyento.) Ngunit ang malamig na paggamot ay may Achilles heel: habang natutunaw ang yelo, ang inumin ay natubigan. Sa kabutihang palad, mayroong isang madaling ayusin: Humingi ng coffee ice cubes. Iyan ay tama: ice cubes na gawa sa kape. Hindi lahat ng mga establisimiyento ay may mga ito, ngunit ito ay nagkakahalaga ng isang shot. Sa pinakakaunti, ipapakita mo ang iyong barista na alam mo ang iyong mga bagay-bagay.

Oo, talagang-at nagtatampok ito ng lahat mula sa tinatawag na Christmas tree frappuccino (Peppermint at Mocha, na may tugma whipped cream) sa isang pasadyang bersyon ng Starbucks Doubleshot (na kailanman-popular na 6-onsa gas station beverage). Maaari mong mahanap ang buong menudito.

Upang matuklasan ang higit pang mga kamangha-manghang mga lihim tungkol sa pamumuhay ng iyong pinakamahusay na buhay,pindutin dito Upang mag-sign up para sa aming libreng pang-araw-araw na newsletter!