15 mga lihim na hindi sasabihin sa iyo ng iyong bartender.
Oo, talagang napopoot siya sa paggawa ng Mojito.
Kailanman ay nagtataka kung ano ang iyong bartenderTalaga Pag-iisip kapag nag-order ka ng order na nakakainis-to-gumawa ng Mojito? O kung ano ang inisin sa kanya ang absolute.karamihan? O kung ano ang maaari mong gawin upang makakuha ng sa kanyang magandang bahagi-at marahil kahit na puntos ng isang libreng inumin? Basahin, dahil pinagsama namin ang mga nangungunang lihim na hindi direktang sasabihin sa iyo ng iyong bartender. At kung susuriin mo ang iyong home bar, siguraduhing magsipilyo sa20 cocktails lahat dapat malaman kung paano gumawa.
1 Ang paghingi ng "light ice" ay nangangahulugang isang weaker drink.
Maaari mong isipin na nakakakuha ka ng mas maraming putok para sa iyong usang lalaki sa pamamagitan ng paghiling ng inumin na may "light ice." Ngunit ang mga pagkakataon ay, ang iyong bartender ay naglalagay ng higit pang juice sa. "Hindi nito binabago ang katotohanan na palagi akong ibubuhos ang karaniwang 1.5 ans. Ng alak,"sabi ni. isang barkeep. Kung kailangan mo ng isang ideya sa isang matigas na inumin upang mag-order, subukan ang alinman sa7 Order garantisadong upang mapabilib ang iyong boss..
2 Ang pagtatanong sa "gawin itong malakas" ay walang kahulugan.
Oo, ang iyong inumin ay mas malalim-ngunit wala itong kinalaman sa APV.Ayon kay Isang bartender, pinalabas niya ang dayami sa dalisay na alak upang ang unang ilang sips ay sobrang makapangyarihan.
3 Ito ang code para sa "Ugh, hindi ko ginagawa ang Mojito."
"'Kami ay mula sa mint' direktang isinasalin sa, 'Hindi ko nais na gawin ang iyong ... Mojito,'"sabi ni. isang bartender. Sa halip, mag-order ng isang klasikong Daiquiri. Ito ay pindutin ang isang katulad na lasa palette-refresh rum-at mas madaling gawin.
4 Hindi ka sapat ang tipping.
Mayroongkaraniwan consensus sa ganito: Isang usang lalaki para sa beer, alak, o mahusay na inumin; dalawang bucks para sa mga cocktail; 20 porsiyento para sa serbisyo ng talahanayan; 30 porsiyento kung ito ay isang holiday.
5 Kinamumuhian nila ito kapag inalog mo ang iyong pera.
At pahabain lamang nito ang iyong paghihintay. "Nakikita kita kapag inalog mo ang iyong pera sa amin,"sabi ni. isang bartender. "Binabalewala lang namin kayo at naglilingkod sa taong nakatayo nang matiyaga at hindi huffing at puffing."
6 Ang pakikipag-ugnay sa mata ay ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang kanilang pansin.
"Ang kontak sa mata ay susi,"sabi ni. isang bartender. "Mula sa malayo, maaari kong makipag-ugnay sa mata, at may kilos, magtanong kung ikaw ay handa na para sa isang refill."
7 Masama ang vermouth.
Ang Vermouth, isang pangunahing sangkap sa maraming mga sangkap na hilaw na cocktail, ay isang likidong nakabatay sa ubas. At tulad ng isa pang grape-based libation (na magiging alak), ito ay masisira. Kaya bago ka mag-order ng isang Manhattan o isang martini-o anumang iba pang inumin na may Vermouth-tingnan kung maaari mong makita ito sa likod ng bar. Kung maaari mong makita ang bote, mag-order ng ibang bagay; Malamang na ito ay naging para sa isang sandali. Sa kabilang banda, kung hindi mo maaaring, malamang na dahil ang vermouth ay nakatago sa isang refrigerator-kung saan ang kaso, ikaw ay lubos na maayos upang mag-order ng inumin kasama nito.
8 Mayroon silang "comp tab" para sa mga pinahahalagahang customer.
"Maraming bar ang may mga comp tab, na nagbibigay-daan sa [US] upang bigyan ang mga inumin,"sabi ni. isang bartender. "Ito ay isang matalinong paglipat ng negosyo at tumutulong na bumuo ng isang base ng mga regulars."
9 Masaya silang gumawa ng mga koneksyon.
Paggawa ng mga mata sa isang tao sa bar? Isaalang-alang ang pagtatanong sa bartender kung maaari mong bilhin ang mga ito ng inumin. "Ibinigay ko ito dahil gusto kong mag-check in ... bago. Siguro hindi nila gusto ang kumpanya, marahil sila ay masyadong maraming,"sabi ni. isang bartender. "Ngunit halos lahat ng oras, ito ay isang oo, at lumipat sila sa bar upang pasalamatan ang kanilang tagapag-alaga."
10 Dapat mong panatilihing bukas ang iyong tab.
Nakakatawa ito upang isara ang iyong tab pagkatapos ng bawat pag-ikot. Ngunit para sa bawat oras na isara mo at muling buksan ang iyong tab, iyon ang isa pang piraso ng papeles na dapat gawin ng iyong barkeep sa dulo ng shift.
11 Kung ikaw ay lasing, ang susunod na serbesa ay di-alkohol.
Kahit na hindi mo ito mapagtanto.Ayon kay Isang bartender, kung ikaw ay nakikitang lasing at mag-order ng serbesa, nakakakuha ka lamang ng isang nonalcoholic one-on the house.
12 OK lang na magpadala ng isang inumin nang eksaktong isang beses.
"Sa palagay ko ang mga bartender ay palaging may karapatan sa isang mulligan,"sabi ni. isang mixologist. "Hate ko na panoorin ang isang tao pull ng isang serye ng mga tortured mukha kung hindi sila enjoying ng isang bagay."
13 Kumain sila ng iyong mga tira.
Ayon kay Ang isang bartender mula sa isang luxury hotel resort, ang iyong natitirang pagkain ay hindi mag-aaksaya-ang ilang mga bartender scarf down ang mga scrap sa mga oras ng katakut-takot gutom at abala linya.
14 Tumayo mula sa lugar ng serbisyo.
Sa halos bawat restaurant bar, mayroong isang lugar kung saan ang mga inumin ay inilalagay para sa mga kawani ng paghihintay upang dalhin sa mga nakaupo na mga parokyano. Huwag subukan na mag-order ng iyong mga inumin doon. Hindi ka ihahatid.
15 Nakatira sila sa iyong mga tip.
Kahit na ang oras-oras na sahod ay nag-iiba mula sa estado hanggang sa estado, ang isang bagay ay pare-pareho: ang mga bartender ay mas mababa sa minimum na sahod. Dahil dito, nakatira sila sa gratuity. Huwag maging isang haltak-kahit na ang iyong server ay. (Ang bawat isa ay may masamang araw; ipakita ang ilang pagkabaon.)
Para sa higit pang payo sa pamumuhay ng iyong pinakamahusay na buhay,Sundan kami sa FacebookatMag-sign up para sa aming newsletter ngayon!
