Good Lifestyle

Bilang isang New Yorker, ginagamit ko ang pag-iimpake ng aking mga damit sa taglamig at inililipat ang mga ito sa aking yunit ng imbakan upang makagawa ng kuwarto para sa aking mga bagay sa tag-init. Ngunit ang parehong ay hindi kailangang mag-aplay sa alak-dahil lamang sa tag-init (oo, tag-init pa rin, huwag magmadali sa akin) ay hindi nangangahulugan na kailangan mong magpaalam sa iyong minamahal na pula. Medyo kabaligtaran!

Habang ang karamihan sa mga tao ay mas gusto ang mga puti at rosés para sa init ng tag-init, ang isang light-bodied red ay maaaring magkaroon ng parehong nakakarelaks na epekto. Narito ang ilan sa aking mga paboritong light-bodied red wines na hindi magtimbang sa iyo, garantisadong upang maging perpektong pick para sa kapag ikaw ay poolside o ng grill. Kaya huwag alisin ang iyong mga reds ... gumawa ng kuwarto para sa higit pa! Sa sandaling naka-hook ka sa mga 5 wines na ito, basahin saPaano magsimula ng isang koleksyon ng alak, sa pamamagitan ng # 1 wine expert.

Rehiyon: Austria.
Grape: St. Laurent.

Ang Austrian grape na ito ay gumagawa ng isang alak na katulad ng timbang at estilo sa Pinot Noir, na may mga katangian ng Syrah. Ito ay may mahusay na kaasiman, na may isang floral aroma at madilim na cherry & spice tala. Ang alak na ito ay madaling uminom, at pares ng mabuti sa halos lahat ng pagkain. Hanapin ang isa na may isang maliit na edad, dahil ang alak ay maaaring masikip kapag ito ay lasing masyadong bata. Julia Sevenich, mula sa Wine Cellar Insider, sabi ni: "St. Laurent ay isa sa mga pinaka-kamangha-manghang at mahalagang red wine varieties dahil ito ay may kakayahang uniting ang kapangyarihan at pampalasa na inaasahan ng isaRhone Valley. ipinares sa kagandahan at delicacy ng Burgundy. "Magbasa nang higit pa tungkol sa St. Laurent saAng wine cellar insider.

Pagpapares ng pagkain: Pares na may mga karne at malakas na keso, bagaman maaaring lasing sa karamihan ng mga pagkain. At masuwerteng para sa iyo, mayroon kang dahilan upang uminom ng red wine nang maaga at madalas dahil ito ay isa saang 10 pinakamahusay na pagkain para sa iyong puso.

Aking Pumili: St. Laurent Vom Kiesel Strehn 2013 ($ 17.96)
Bumili na ngayon sa.Astorwines.com., o hanapin ito malapit sa iyo sa.Wine-Searcher.com..

Rehiyon: Etna, Sicily.
Mga ubas: Nerello Mascalese & Nerello Cappuccio.

Ang Sicilian wine na ito ay isa sa aking paboritong go-to's. Ito pares na may halos anumang bagay at liwanag at madaling uminom, habang ang pagiging kumplikado at layered. Ang Etna D.o.c. ay matatagpuan sa mga slope ng pinakamalaking aktibong bulkan sa Europa,Mount Etna.. Ang bulkan na abo ay nagdudulot ng magandang kaasinan sa mga wines na ito, na mayroon ding mga tala ng hinog na prutas at matamis na pampalasa.

Pagpapares ng pagkain: Pares na may pasta, tomato sauces, manok, salmon, tuna. (Halos anumang bagay na napupunta sa madaling pag-inom ng alak! Ngunit kung kailangan mo ng ilang inspirasyon, narito ang isang recipe na gusto namin:Inihurnong salmon na may beets, citrus, at abukado.)

Aking Pumili: Tenuta delle terre nere 2014; Para sa karagdagang impormasyon bisitahintenutaterrenere.com..
Bumili na ngayon sa.Wine.com., o hanapin ito malapit sa iyo sa.Wine-Searcher.com..

Rehiyon: Emilia Romagna, Northern Italy.
Mga ubas: Maraming mga lumang uri ng Italyano

Ang Lambrusco ay isang perpektong pulang alak ng tag-init, dahil ito ay liwanag at may bula at pares ng mabuti sa maraming bagay. Napaka-refresh din ito at mahusay sa sarili nitong! Ang mga estilo ay mula sa tuyo hanggang semi-sweet, at may mga tala ng cherry & blackberry na may mahusay na kaasiman at isang hawakan ng kapaitan. Magbasa nang higit pa sa Lambrusco at iba't ibang estilo nitoWine Folly..

Pagpapares ng pagkain: Ang alak na ito ay napakahusay sa halos anumang bagay. Keso, Indian na pagkain, empanadas, karne, kahit na (at marahil lalo na) cake!

Aking Pumili: Paltrinieri, radice, lambrusco di sorbara 2014; Para sa karagdagang impormasyon bisitahindecanter.com..
Hanapin ito malapit sa iyo sa.Wine-Searcher.com..

Rehiyon: Burgundy, France.
Grape: Gamay.

Ang Beaujolais wine ay nakakuha ng isang masamang rap sa mga estado, higit sa lahat dahil sa imahe nito bilang isang murang alak na may sobrang masayang mga label. Ang mga bote na may label na Beaujolais ay na-dismiss din para sa kanilang koneksyon sa taunangBeaujolais Nouveau Celebration., na kung kailan ang unang red wine ng rehiyon ng taon ay inilabas (palaging sa ikatlong Huwebes noong Nobyembre). Ngunit ang murang hindi isang masamang bagay, dito, dahil ang kalidad nito ay nagsasalita ng mga volume at ginagawang isang mahusay na putok para sa iyong usang lalaki: na may makulay na prutas at pangangasiwa ng trademark, na sinamahan ng makalupang, masarap na tono, ang alak na ito ay hindi na-dismiss. At ang pusa ay sa wakas ay lumalabas sa bag tungkol ditoBurgundian Gem-AsForbes magazine. ilagay mo, "Beaujolais Crus ay tunay, masyadong maiinom, sobrang pagkain-friendly at makatwirang presyo. "

Pagpapares ng pagkain: Coq Au Vin, inihaw na manok, karne pinggan sa sauces, ligaw na laro, matamis na patatas, butternut squash ... kahit na mahusay na may Tsino pagkain!

Aking Pumili: Domaine Lapierre, Morgon 2014; Para sa karagdagang impormasyon bisitahindecanter.com..
Bumili na ngayon sa.redwagonshoppe.com., o hanapin ito malapit sa iyo sa.Wine-Searcher.com..

Rehiyon: Loire Valley, France.
Grape: Cabernet Franc.

Siya ay mag-akala sa iyo sa kanyang magagandang pabango aroma, at pagkatapos ay sorpresahin ka sa maalat, berde paminta tala sa iyong panlasa. At kapag sa tingin mo ay nakilala mo siya, tatapusin ka niya sa makatas na pulang prutas na nakakakuha ng iyong lasa buds handa na para sa anumang bagay na kakain mo sa kanya. Huwag malinlang sa pamamagitan ng kanyang murang presyo-ang babaeng ito ay isang gawaing klase, at nagkakahalaga ng higit pa. Bilang kapansin-pansin bilangChinon. Rehiyon ng The.Loire Valley. Na siya ay nagmula, ang alak na ito ay tulad ng multifaceted na gusto mo.

Pagpapares ng pagkain: Inihaw na manok, steak frites, malambot na pulang karne, keso-ngunit din mahusay na nag-iisa! Para sa mas may-katuturang payo ng alak, tingnan ang6 Savvy wine ordering gumagalaw sa wow iyong mga kliyente..

Aking Pumili: Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2011.
Bumili na ngayon sa.flatiron-wines.com., o hanapin ito malapit sa iyo sa.Wine-Searcher.com..

Ang Shana Wall ay isang sertipikadong sommelier, cellar consultant, at nag-aambag ng editor para saPinakamahusay na Magazine ng Buhay. Sundin siya saInstagram. O mag-email sa kanya sa [email protected].

Para sa higit pang kamangha-manghang payo para sa buhay na mas matalinong, mas mahusay na naghahanap, at mas bata pa, sundan kamiFacebook Ngayon!