Good Lifestyle

Ang keso pizza ay masaya at lahat, ngunit maging tapat tayo, maaari itong makakuha ng medyo medyo mabilis. Kung naghahanap ka upang magkaroon ng isang homemade pizza gabi para sa hapunan ngunit hindi pakiramdam tulad ng pag-aayos para sa pagbubutas kesopizza, gawin itong flavorful whole wheat pizza sa halip. Nangunguna sa gruyère cheese, pancetta, at caramelized na mga sibuyas, ang iyong tastebuds ay kumanta pagkatapos lamang ng isang kagat ng buong wheat pizza obra maestra.

Recipe Development ni Sue Hoss.

Naglilingkod 6.

Mga sangkap

1/2 tasa mainit na tubig (105 ° F hanggang 110 ° F)
1 1/2 tsp. Aktibong dry lebadura
1/2 tsp. asukal
1/2 tasa buong-trigo harina
1/2 tasa lahat ng layunin harina
2 tbsp. langis ng oliba
3/4 tsp. asin
3 ans. pancetta o pinausukang bacon, diced.
4 tasa manipis na hiwa pulang mga sibuyas
2 tsp. balsamic vinegar
Nonstick Cooking Spray.
Cornmeal
1 tasa pinutol gruyère o Swiss cheese.
1 tsp. tinadtad na sariwang thyme o rosemary dahon
1 tsp. tinadtad na sariwang chives.
Pinong grated lemon zest.

Paano gawin ito

1. Para sa pizza dough, sa mangkok ng isang mandarambong panghalo pagsamahin ang tubig, lebadura, at asukal. Hayaan tumayo 5 minuto o hanggang foamy. Idagdag ang mga flours, 1 tbsp. ng langis, at 1/2 tsp. ng asin; Paghaluin ang isang daugh hook attachment sa daluyan hanggang ang kuwarta ay bumubuo ng bola sa paligid ng kawit. Maglipat ng kuwarta sa isang lightly floured ibabaw, knead sa madaling sabi, at ilagay sa isang lightly oiled mangkok. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar 30 minuto.
2. Samantala, sa isang malaking kawali ang natitirang 1 tbsp. langis sa daluyan. Magdagdag ng pancetta at pulang mga sibuyas; Cook, stirring madalas, tungkol sa 15 minuto o hanggang sa mga sibuyas ay masyadong malambot at simula sa kayumanggi at pancetta ay nagsisimula lamang sa malutong. Gumalaw sa suka at ang natitirang 1/4 tsp. asin. Itakda ang halo ng sibuyas bukod.
3. Painitin ang hurno sa 450 ° F. Banayad na amerikana isang pizza pan o baking sheet na may spray ng pagluluto at magwiwisik nang basta-basta sa cornmeal. Pagkatapos ng kuwarta ay nabuhay, patunugin ito at i-roll at iunat ito sa isang 12-pulgad na bilog. Ilagay ang kuwarta sa nakahandang kawali.
4. Pantay na ipamahagi ang halo ng sibuyas sa ibabaw ng tinapay; Budburan ang keso sa halo ng sibuyas. Maghurno 10 hanggang 15 minuto o hanggang ang crust ay gaanong browned at keso ay natunaw. Magpahid ng thyme, chives, at lemon zest. Gupitin sa wedges.

Mag-sign up para sa aming newsletter. Upang makakuha ng higit pang mga ideya ng recipe diretso sa iyong inbox.