Good Lifestyle

Pagkakaroon ng maginhawa,Good-for-you snacks. sa kamay ay isang malusog na pagkain. Ang isang ganoong meryenda ay ang salmon jerky-isang crispy, crunchy, dehydrated na bersyon ng karne ng salmon na mataas sa taba at protina. Ang bilis ng kamay sa paggawa ng dry fish lasa kamangha-manghang ay, siyempre, spicing up ito. Gumagamit kami ng mga bagay tulad ng toyo, lemon juice, asukal, at pampalasa upang gawin itong ang pinaka-kaibig-ibig na bersyon ng Jerky na iyong sinubukan.

Dagdag pa, ang paggawa ng iyong sariling salmon jerky ay hindi mas madali! Hangga't mayroon kang dehydrator o, sa aming kaso, isang air fryer, maaari mong gawin ang malusog na meryenda na ito sa lahat ng uri ng karne at gulay.

Kapag namimili para sa salmon, hanapin ang ligaw at sustainably nahuli Alaskan salmon. Ito ay puno ng ilan sa pinakamataas na antas ngMalusog na Omega 3 Taba: DHA at EPA, na eksklusibo na natagpuan sa molusko at isda. Ang pagkain ng Omega 3 ay naging mas matalas na pag-andar ng utak, katalusan, at memorya, at pagkakaroonSeafood Lamang isang beses sa isang linggo ay sapat na upang mabawasan ang panganib ng kamatayan sa pamamagitan ng coronary sakit sa puso. Makipag-usap tungkol sa Smart Snacking!

Narito ang aming madaling lemon-pepper salmon jerky recipe na ginawa sa isang air fryer:

Gumagawa ng 10 servings.

Mga sangkap

1 3/4 lb filet Wild Alaskan salmon, balat sa, tinanggal ang mga buto
1/2 tasa mababang sodium toyo.
1 tbsp lemon juice.
1 tbsp brown sugar.
2 tsp halo-halong buong peppercorns.
1 tsp lemon zest.
1/2 tsp likidong usok
1/2 tsp celery seeds.
1/2 tsp sibuyas pulbos
1/2 tsp bawang pulbos
1/4 tsp kosher asin

Paano gawin ito

1. I-freeze ang salmon para sa 1 oras.
2. Samantala, sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang toyo, lemon juice, asukal, peppercorns, lemon zest, likidong usok, seeds ng kintsay, sibuyas at mga pulbos ng bawang, at asin.
3. Alisin ang salmon mula sa freezer at i-cut ito sa manipis na piraso (mga 1/2 pulgada), pagkatapos ay ilagay sa atsara. Takpan at mag-agila ng 1 hanggang 3 oras sa palamigan.
4. Alisin ang mga piraso at ilagay sa isang plato, patting dry na may papel na tuwalya.
5. Itakda ang air fryer sa 180 ° F (o pinakamababang magagamit na temperatura), at ilagay ang mga strips ng salmon sa basket ng fryer sa isang solong layer. Fry para sa mga 3 oras, flipping sa kalahati sa pamamagitan ng. Ang salmon ay tapos na kapag pinatuyo ang lahat ng paraan, ngunit bahagyang chewy.
6. Mag-imbak sa isang cool na tuyo na lugar sa isang selyadong lalagyan.

Kaugnay: Ang mga ito ay ang madaling, mga recipe sa bahay na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.