Good Lifestyle

The.Keto Diet. maaaring nakalilito, lalo na pagdating sa dessert. Kahit na alam mokung ano ang maaari mong at hindi makakain sa diyeta keto, maaari kang maging hindi sigurado, sabihin, kung maaari ka pa ring kumainChocolate chip cookies. o isang creamy cheesecake habang sinusunod ang mahigpit na plano ng pagkain. Ngunit huwag matakot: Keto cheesecake ay isang bagay, at ito ay isang masarap na isa sa na.

Nagtatampok ang recipe na ito ng isang macadamia nut at almond flour crust, na sinamahan ng niyog, berries, at maraming cream cheese. Maaari mong masiyahan ang iyong matamis na ngipin nang hindi nag-derailing ang iyong mga layunin sa keto-at kahit na mga kaibigan na hindi keto ay mahalin ito keto cheesecake treat.

Nutrisyon:320 calories, 31 g taba (14 g puspos), 167 mg sosa, 2 g hibla, 3 g asukal, 6 g protina

Gumagawa ng 16 servings.

Mga sangkap

Para sa crust.
1 tasa macadamia nuts
1 tasa blanched almond harina
1/4 tasa unsweetened ginutay-gutay coconut
3 tbsp langis ng niyog o mantikilya, natunaw
Pakurot ng asin sa dagat

Para sa pagpuno
1 lemon.
3 8-oz packages cream cheese, pinalambot
1 tasa pulbos erythritol.
1 tsp vanilla.
3 itlog
1 8-oz carton sour cream.
1/2 tasa sariwang blueberries at / o raspberries at / o 2 tbsp shredded unsweetened coconut, toasted (opsyonal)

Paano gawin ito

1. Painitin ang hurno sa 375 ° F.
2. Para sa crust: Sa isang processor ng pagkain, coarsely chop macadamia nuts. Magdagdag ng almond harina, langis ng niyog, at asin. Pulso hanggang sa pinagsama (pinaghalong maaaring clump up). Maglipat ng nut mixture sa isang 9-inch springform pan, at pindutin nang matatag at pantay-pantay sa ilalim ng kawali. Maghurno 10 hanggang 12 minuto, o hanggang sa magsimula ang mga gilid upang maging ginintuang kayumanggi. Malamig.
3. Para sa pagpuno: Samantala, zest at juice lemon. Sa isang malaking mangkok, talunin ang cream keso na may isang panghalo sa daluyan hanggang makinis. Magdagdag ng 2 tablespoons lemon juice, ang erythritol, at vanilla; matalo nang mabuti. Magdagdag ng mga itlog at 1/4 tasa ng kulay-gatas; matalo sa mababang hanggang makinis (huwag mag-overbeat). Gumalaw sa 2 teaspoons lemon zest; Reserve 1 kutsarita zest para sa sahog sa ibabaw.
4. Ibuhos ang pagpuno sa crust-lined pan. Maglagay ng pan sa isang baking sheet sa oven. Maghurno 45 hanggang 50 minuto, o hanggang sentro ay halos naka-set (pa rin ng isang maliit na jiggly) kapag malumanay inalog.
5. Cool sa pan sa isang wire rack hanggang ganap na cool, tungkol sa 1 oras. Patakbuhin ang isang kutsilyo sa paligid ng mga gilid ng kawali, at paluwagin ang cheesecake mula sa mga gilid ng kawali. Takpan at palamigin ang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
6. Para sa topping, gumalaw reserved 1 kutsarita zest sa natitirang kulay-gatas; takpan at palamigin.
7. Upang maglingkod, alisin ang cheesecake mula sa kawali. Ikalat ang tuktok na may maasim na halo. Kung ninanais, itaas na may berries at / o toasted coconut.
8. Para sa isang mas matamis na topping, pukawin 1 tsp bawat banilya at erythritol sa maasim na timpla bago kumalat sa ibabaw ng cheesecake.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan.