Good Lifestyle

Ang bituin ng nakabubusog na Espanyol na goulash na ito ay pimiento, ang pinausukang paprika na ang mga sangkap na hilaw ng tunay na pagluluto ng Espanyol. Ito ay nagpapahiram ng isang mahiwagang smokiness sa karne at ang gravy. Ang mga olibo dito ay nagdaragdag ng isang perpektong tangy pandagdag sa nilagang, masyadong. Ito ay magiging isang nakabubusog na pagkain para sa malamig na gabi ng taglamig sa lugar ng iyong karaniwang nilalang karne ng baka.

Ang masarap na pagkain ay nararapat sa isang magandang medium-bodied red wine, tulad ng makinis na tepranillo o garnacha. Gayunpaman, kung nais mong panatilihin ang pagkain na malapit saKeto. Diet hangga't maaari, pumunta para sa isang dry red wine, tulad ng isang merlot, Cabernet Sauvignon, o Chardonnay. Ang isang perpektong keto wine ay magkakaroon ng mababang antas ng alak (mas mababa sa 13 porsiyento) at mababang asukal.

Nutrisyon:328 calories, 21 g taba (4 g puspos), 965 mg sosa, 9 g carbs, 3 g asukal, 3 g hibla, 27 g protina

Gumagawa ng 4 servings.

Mga sangkap

3 tbsp extra-virgin olive oil.
1 lb stew beef, gupitin sa 1-inch cubes
1/2 tasa diced dilaw na sibuyas
2 malalaking cloves bawang, tinadtad.
1 pulang kampanilya paminta, stemmed, seeded, at gupitin sa strips
1 bay leaf
1/4 tasa tinadtad sariwang kulot-dahon perehil
2 tsp sariwang thyme dahon.
1/2 tsp kosher asin
1/4 tsp sariwang ground black pepper
1 tasa walang asukal-idinagdag beef stock
1/4 tasa dry red wine.
1 tsp pimiento (pinausukang Espanyol paprika)
1/4 tsp cayenne.
1 tasa pimiento-pinalamanan berdeng olibo

Paano gawin ito

1. Heat 2 tablespoons ng langis sa isang malaking sauté pan o Dutch oven. Magdagdag ng karne at sear hanggang browned, 6 hanggang 7 minuto. Gamit ang isang slotted na kutsara, ilipat sa isang plato.
2. Magdagdag ng sibuyas, bawang, at kampanilya peppers sa kawali. Magluto at pukawin hanggang sa mga peppers ay malutong-malambot, 3 hanggang 4 na minuto. Ibalik ang karne at anumang naipon na juices sa kawali.
3. Sa isang malaking tasa ng pagsukat, pagsamahin ang dahon ng bay, kalahati ng perehil, ang thyme, asin, itim na paminta, stock, alak, paprika, at cayenne; ibuhos sa kawali. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa. Cover and cook, stirring paminsan-minsan, 35 hanggang 40 minuto o hanggang ang karne ay malambot.
4. Dahan-dahang gumalaw sa mga olibo upang maiwasan ang pagyurak sa kanila. Dalhin ang stew sa isang mabilis na simmer at payagan ang likido upang mabawasan upang makapal, tungkol sa 6 na minuto. Gumalaw sa natitirang langis ng oliba. Paglilingkod sa nilagang topped sa natitirang perehil.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan