Bakit ang mga fast food dining room ay hindi bubuksan

Ito ay hindi lamang pampublikong mga alalahanin sa kalusugan sa likod ng trend na ito ...


Kung lumaki ka na lamang sa pag-asakumuha-out, drive-through, o paghahatid Para sa iyong paboritong pagkain ng mabilis na pagkain, alam na maaaring tumagal ng ilang sandali bago ka makakain sa loob ng isang mabilis na pagkain restaurant. Lumalabas, maraming mga fast-food chain plan sa pagpapanatiling sarado ang kanilang mga panloob na dining area dahil tinutulungan nito ang kanilang ilalim na linya.

The.Wall Street Journal. mga ulat Ang pambansang mabilis na pagkain na kadena ay nakakakita ng mga kita na bumalik sa kung saan sila ay bago ang Pandemic hit, at sa ilang mga kaso, umakyat kahit na mas mataas. Ito ay dahil sa kung paano tumugon ang mga restawran sa mga hakbang sa kaligtasan ng COVID-19 sa pamamagitan ng pag-aalok ng takeout, paghahatid, o mga pagpipilian sa drive lamang, at pinapanatili ang kanilang mga gastos sa operasyon na mas mababa bilang isang resulta.

Ito ay magandang balita para sa isang industriya hit napakahirap sa pinakamaagang araw ng pandemic. LamangAng apat na pambansang kadena ay nag-ulat ng kita Sa unang quarter ng 2020, ngunit maraming mga kumpanya ang mabilis na natutunan na ang mas kaunting mga empleyado na kailangan upang linisin at mapanatili ang mga dining area na humantong sa direktang pinansiyal na mga benepisyo ng pagsunod sa mga dining room na sarado.

Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga chain ay hindi nagmamadali upang muling buksan ang mga lugar para kumain-sa diners anumang oras sa lalong madaling panahon. "Para sa mga quick-service restaurant, hindi nila nais na muling buksan ang kanilang mga dining room dahil ito ay nag-drag sa kakayahang kumita at nagpapataas ng mga gastos," Andrew Charles, isang analyst sa Investment Bank CowenSinabi ni Inc.WSJ..

Ayon sa isang fast-food executive, ang mga pinansiyal na benepisyo ng pagsasara ng mga silid ng kainan at pagtaas ng paghahatid at mga pagpipilian sa pagmamaneho ay mahusay na kinikilala bago ang Coronavirus ay naging isang pampublikong krisis sa kalusugan. "Ang Covid ay kumilos bilang isang accelerator para sa ilan sa mga uso na nakilala na namin sa aming diskarte," sabi ni Matthew Dunnigan, ang punong pinansiyal na opisyal ngRestaurant Brands International.Inc. (RBI), Ang may-ari ng Burger King, Tim Hortons, at Popeyes Louisiana Brands. (Kaugnay:23 mga bagay na mabilis na pagkain ay hindi nagdadala pabalik.)

Ipinahayag ni Dunnigan na halos isang ikatlong bahagi ng dining room ng RBI ang muling binuksan, at idinagdag na ang kumpanya aysa huli Buksan muli ang mga dining room para sa lahat ng mga lokasyon. Gayunpaman, nakakakita ang RBI ng mas mataas na average na kita sa bawat order sa kanyang drive-through at paghahatid ng negosyo kumpara sa kumain ng mga order.

Makatuwirang inaasahan ang maraming mga kadena ng mabilis na pagkain upang muling buksan ang mga dining area, lalo na kung ang virus ng Covid-19 ay pinamamahalaan. Ngunit ang pag-uugali ng mamimili na dinala ng pandemic-at ang mas mataas na kakayahang kumita na kasama nito-ay malamang na humantong sa maraming mga lokasyon ng drive-through at paghahatid-lamang. Para sa patunay, tingnan ang mga ito4 mabilis na pagkain drive-thrus makikita mo makita sa lahat ng dako sa lalong madaling panahon.


Pinalawak lang ni Tyson ang napakalaking pambansang pagpapabalik ng manok
Pinalawak lang ni Tyson ang napakalaking pambansang pagpapabalik ng manok
20 pagkain na may mga katangian ng UV-pagprotekta
20 pagkain na may mga katangian ng UV-pagprotekta
Sinasabi ng mga siyentipiko na natuklasan nila ang isang gamot na maaaring maiwasan ang nakuha ng timbang
Sinasabi ng mga siyentipiko na natuklasan nila ang isang gamot na maaaring maiwasan ang nakuha ng timbang