Good Lifestyle

Bago bumuo ng isang copycat.Iling shack. Sauce recipe, alam ko na kailangan kong gawin ang ilang mga personal na sinisiyasat sa aking sarili, kaya kinuha ko ang isang paglalakbay sa shake shack upang magkaroon ng isa sa kanilang mga sikat na shackburger, na oo, kami ay rate bilangAng pinakamahusay na fast food cheeseburger. pagkatapos ng masusing pagsubok sa lasa.

Habang kinuha ko ang isang kagat sa isang shackburger, kinuha ko ang ilang mga tala ng iba't ibang mga panlasa na naranasan ko. May mga tipikal na-patatas na tinapay, burger, klasikong Amerikanong keso, litsugas, at kamatis. Ngunit nakaranas din ako ng lasa na hindi umaasa mula sa burger na ito: mga atsara.

Gayunpaman, walang anumang mga atsara sa Shake Shackburger ng Shake.

Ang lihim na sahog sa shake shack sauce recipe ay pickle brine

Oo, pickle brine! Nang magsimula ako sa gulo na may iba't ibang shake shack sauce recipe, natagpuan ko na ang pagdaragdag ng pickle brine ay nagbigay nito na pamilyar na shake shack sauce lasa na naranasan ko kapag lasa-pagsubok ang tunay na bagay.

Bukod sa pickle brine sa sarsa, ang shake shack sauce ay nagpapaalala sa akin ng isang halo ng sriracha mayo at fry sauce (isang halo ng mayonesa at ketchup.) Bilang isang base, gumawa ako ng isang fry sauce na may touch ng mustasa at isang sprinkle ng cayenne pepper upang bigyan ito ng isang maliit na sipa. Idagdag sa isang kutsara ng pickle brine mula sa iyong garapon ng mga atsara, at lumilikha ito ng isa sa mga pinaka-delectables mayo-based sauces na mayroon ka kailanman.

Paano magluto ng perpektong burger patty

Matapos gumawa ng maraming burgers sa bahay (oo, marami, mahal ko sila), nakagawa ako ng isang kahanga-hangang gawa upang makuha ang iyong burger patty perpektong pinindot-tulad ng kung ano ang makakakuha ka sa isang lugar tulad ng shake shack. Ang bilis ng kamay ay upang bumuo ng patty sa isang malaki, manipis na disk. Ang lupa karne ng baka ay pag-urong kapag pagluluto, kaya gusto mong gawin ang disk bilang malaki hangga't maaari-habang pinapanatili pa rin ang isang patty form sa lupa karne ng baka. Ang hamburger patty ay dapat magmukhang katulad ng isang pancake.

Kapag flipping ang patty pagkatapos ng unang 5 minuto ng pagluluto, gusto mong pindutin ito pababa sa isang metal spatula. Sa ganoong paraan ang burger ay makakakuha ng "smashed" na kalidad na mahal namin kaya tungkol sa mabilis na mga burger ng pagkain.

Sa sandaling niluto mo ang iyong burger, ang kailangan mo lang gawin ay pumalo sa copycat shake shack sauce recipe! Narito kung ano ang kakailanganin mo.

Gumagawa ng 4 servings.

Mga sangkap

Iling shack sauce.

1/2 tasa mayo.
1 tbsp ketchup.
1/4 tsp cayenne pepper
1 kutsarita dilaw na mustard
1 tbsp dill pickle brine.

Iling ang Shack Burger

1 lb ground beef.
8 litsugas dahon.
8 tomato slices.
4 Hamburger Potato Buns.
4 hiwa Amerikano keso
1 kutsarang mantikilya
Salt & Pepper.

Paano gawin ito

1. Upang gawin ang sarsa, paluin ang lahat ng mga sangkap na magkasama sa isang mangkok.
2. Para sa burger, hatiin ang lupa karne ng baka nang pantay-pantay sa 4 ans. mga bahagi (ito ay dapat gumawa ng 4 patties).
3. Bumuo ng mga ito sa isang burger patty sa iyong mga kamay. Pindutin ang down sa mga ito upang ang patties ay manipis-sila ay pag-urong kapag pagluluto.
4. Season sa bawat panig ng patty na may asin at paminta.
5. Heat up A.Cast-iron skillet. sa daluyan ng init. Sa sandaling mainit, matunaw ang mantikilya sa kawali.
6. Itapon ang patties sa kawali. Magluto sa bawat panig para sa 5 minuto.
7. Kapag flip mo ang patties sa kabilang panig, pindutin ang mga ito down na may metal spatula, pagkatapos ay idagdag ang slice ng keso.
8. Habang ang patties ay pagluluto, hatiin ang mga veggies. Kumalat ang ilang sarsa sa magkabilang panig ng tinapay.
9. Para sa tamang copycat iling shack burger, idagdag ang patty na may keso sa ilalim ng tinapay. Maglagay ng 2 mga hiwa ng kamatis at 2 dahon ng litsugas.
10. Maglingkod sa crinkle-cut fries (na gustung-gusto kong gawinAking Air Fryer.!)

Kumain ito! Tip

Grill ang burger sa halip! Laktawan ang mantikilya at ang cast-iron skillet, at itapon ang mga patties sa grill. Kung nais mong bigyan ang burger na "shake shack" hanapin ang iyong mga bisita, balutin ito sa isang maliit na burger wrapper gamit ang pergaminong papel.

Kaugnay: Madali, malusog,350-calorie recipe ng mga ideya Maaari kang gumawa sa bahay.