12 kontrobersyal na mga lihim ng mga chain ng restaurant

Alam mo ba ang mga dapat na trick ng kalakalan?


Ang mga restawran ng chain ay nasa lahat ng pook sa buong mundo-mula sa nakikilalang mga mascots sa mga nakakatawang patalastas at patuloy na umuunladMaginhawang mga serbisyo, itoMga Restaurant ay naging maaasahan na mapagkukunan ng pagkain para sa milyun-milyon. Ngunit naisip mo ba kung ano ang napupunta sa likod ng mga eksena sa iyong mga paboritong spot?

Chain restaurants. Dapat pindutin ang isang tiyak na baseline, maglingkod sa isang labis na halaga ng mga customer sa bawat araw, at siguraduhin na ascribe sa mga halaga ang mga purports ng kumpanya. Kadalasan, inilalantad ang kanilang mga lihim ng kalakalan sa kung paano nila ginagawa ang lahat ng ito ay katulad ng pagtatanong ng isang salamangkero upang ipakita kung paano nila hinila ang kanilang mga trick-hindi ito mangyayari.

Ngunit, salamat sa social media at mga forum sa online, maraming mga tao na mayroon o nagtatrabaho sa mga chain ng restaurant na ito ay nakapagbahagi ng mga pinaghihinalaang mga lihim ng kanilang mga tagapag-empleyo sa pagtatangkang turuan at ipaalam ang average na customer.

Narito ang ilan sa mga pinaka-kagulat-gulat na mga lihim ng restaurant chain sa internet na ang mga establisimyento na ito ay malamang na ayaw mong malaman. Basahin sa, at para sa higit pa, tingnan angAng pinakasimpleng restaurant closures sa iyong estado.

1

Ang plastic ay isang malaking problema sa kadena ng restaurant.

plastic silverware
Shutterstock.

Ang mga restawran ng chain ay hindi ang pinaka-eco-friendly, lalo na pagdating sa lahat ng single-use plastic na ginagamit sa walang ingat na abandunahin. Mula sa mga bag at to-go lalagyan sa mga kagamitan at guwantes ng manggagawa, ang mga restawran ay hinamon sa pagbabalanse ng pag-alis (lalo na mula sa pandemic) at pananatiling berde.

Ang isang pulutong ng mga plastic ay ginagamit sa back-end, masyadong, tulad ng nabanggit sa pamamagitan ng Reddit User-Bluedream-: "Nag-aaksaya kami ng isang tonelada ng plastik. Huwag isipin na umupo ka sa kainan ay mas eco-friendly kaysa sa pagkain sa McDonald's dahil hindi ito. Halos lahat ay bahagi sa mga plastic bag. ... Ang aming mga basurahan sa dulo ng gabi ay 90 % Itinapon ang mga plastic bag. "

Kaugnay:Mag-sign up para sa aming newsletter. Para sa higit pa sa mga pinakabagong malusog na balita sa pagkain.

2

Ang ilang mga item sa menu ay maaaring magkaroon ng mga kaduda-dudang sangkap.

Subway tuna sub
Kagandahang-loob ng subway

Bilang evidenced sa pamamagitan ng kamakailang kontrobersya na nakapalibot sa isang tiyak na fast food chaintuna, maaari itong maging matigas upang makilala kung aling mga tiyak na sangkap ang nasa pagkain ng restaurant chain kung ang kumpanya ay hindi ganap na malinaw tungkol dito.

Thankfully, maraming malaking chain ngayonIlista ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon para sa kanilang mga item sa menu sa kanilang mga website. Taco bell even nai-publish.ito disclaimer. Upang makatulong na higit pang palayasin ang anumang karne ng baka tungkol sa kalidad ng kanilang mahusay na karne ng baka.

Kaugnay:9 pinakamasama mabilis na pagkain inumin hindi ka dapat mag-order

3

Maraming mga pinggan ang maaaring naipadala na frozen.

Habang ang ilang mga chain ng restaurant ay maaaring mag-claim ng kanilang pagkain ay ginawa "sariwa" sa mga lugar, na hindi palaging ang kaso. Bilang gumagamit J Stephen Sadler On.Quora. Mga Tala:

"Ang pagkakaroon ng restaurant at franchise (hindi palaging mga restawran tulad ng karamihan sa mga tao sa tingin) negosyo para sa taon ... karamihan (ngunit hindi lahat) 'chef' sa chain ay talagang 'heater uppers' hindi chef. Ang mga kadena ay madalas na bumili ng marami sa kanilang mga pinggan pre- ginawa. Alam mo ang mga 'bagong' pinalamanan na mga appetizer ng Jalapeño na kinagigiliwan mo o ang mahusay na lava cake na nilalamon mo? Well, lahat sila ay ginawa sa mga kusinang komisaryo na ipinadala sa mga distributor ... na ipinadala ang mga ito sa libu-libong mga restawran. Ano ang ginawa ng mga restawran ? Pinainit nila sila at naglingkod sa kanila. "

4

Ang ilan sa iyong pagkain ay maaaring microwaved lamang.

microwave
Shutterstock.

Katulad ng lahat ng mga frozen na kalakal sa mga restawran ng chain, maraming mga customer ay maaaring maging bigo upang malaman kung gaano karaming microwaving ang madalas na nangyayari sa chain kitchens restaurant.

Reddit user-Bluedream- Inilarawan ang kadena na nagtrabaho siya para sa: "Ang pasta ay luto sa umaga at mga bahagi (sa mga plastic bag) ay microwaved bawat order. Karamihan sa mga soup at sarsa ay dumating sa isang bag at umupo sa isang mainit na rin."

Kaugnay:Isang pangunahing epekto ng microwave meals.

5

Ginagamit ng mga server ang terminolohiya nang maingat.

a&w hand breaded chicken tenders
Sa kagandahang-loob ng A & W.

Ang mga misnomer ay nagpapatakbo ng masagana sa buong chain (at restaurant sa pangkalahatan): tulad ng isang "boneless wing," tulad ng nabanggit sa pamamagitan ngRedditor -bluedream-, Sino ang nagsasaad ng "... boneless wings ay hindi mga pakpak. Ito ay breaded chicken na kilala rin bilang manok nuggets."

6

Ang mga marka ng grill ay maaaring pekeng.

red robin simply grilled chicken salad
Kagandahang-loob ng Red Robin.

Naniniwala ito o hindi, ang ilang manok (o iba pang mga protina) na may "grill marks" ay maaaring talagang maipadala sa mga marka ng grill sa kanila, at pagkatapos ay microwaved lamang, bilangAng counteriniulat sa 2016. Ito ay tila ang kaso para sa maraming mga salad na may inihaw na manok, at, sa oras,Ang counter. partikular na binanggit ang MANCRY bilang isang item na di-umano'y nagsasangkot ng "food fakery."

Kaugnay:Ang 100 hindi malusog na pagkain sa planeta

7

Ang ilang mga hindi malusog na mga item ay madalas na pagbabalatkayo bilang "mabuti para sa iyo" picks.

Ang ilang mga restawran ay maaaring hindi aktibong nakahiga, bawat se-ngunit tiyak na maaaring ito ay nakahiga sa pamamagitan ng pagkukulang. Sa reddit, userCreeper_of_internets.Unidos: "Gusto kong sabihin sa mga tao na ang oriental chicken salad ay isa sa mga pinaka nakakataba na bagay sa menu, na may halos 1500 calories. Sumuya ako tuwing may isang tao na nag-utos at gumawa ng komento ng pagnanais na 'kumain ng liwanag.'"

Gayunpaman, sa kasalukuyan ang karamihan sa mga restawran ay may mas maraming transparency, lalo na sa kanilang mga website-kaya sana, ang mga ganitong uri ng mga isyu ay malapit nang maging isang bagay ng nakaraan.

Kaugnay:Ang pinakamasama almusal sandwich sa mabilis na pagkain chain-ranggo!

8

Ang mga bagay na vegan ay maaaring pinirito sa taba ng hayop.

Deep fryer
Shutterstock.

Vegetarian? Maaaring ang iyong mga friesniluto sa parehoFryer. bilang mga daliri ng manok. Vegan? Ang iyong gatas ng oat ay maaaring mag-frothed na may parehong tool na ginagamit sa froth gatas ng gatas. Ito ay hindi kasing kasuklam-suklam dahil ito ay para lamang sa kaginhawahan-ngunit kung ikaw ay mahigpit tungkol sa iyong pagkonsumo ng mga produkto ng hayop, tiyak na maingat tungkol sa mga short-cuts ng restaurant.

Reddit user 4play- Mga tala na ang isang partikular na restaurant chain "fries lahat ng bagay sa karne ng baka tallow. Kung ikaw ay isang vegetarian ang iyong mga fries, mozz sticks, sibuyas singsing ... literal ang lahat ay nasa taba ng karne ng baka."

9

Ang yelo at soda machine ay maaaring mag-harbor ng mga tonelada ng bakterya.

Costco food court soda machines
Shutterstock.

Lurkercompelled2post sa reddit. Sinasabi na maraming mga soda fountain sa restaurant chain ay "marahil ang dirtiest machine" at na "marami hindi linisin ang mga hose, pipe, at compartments para sa yelo. Ang amag at bakterya ay umunlad. Kaya bilang karagdagan sa pagbabayad ng $ 3 para sa iyong carbonated sugar , malamang din ang marumi. "

Kaugnay:112 pinaka-popular na soda na niraranggo sa pamamagitan ng kung paano nakakalason sila

10

Ang ilang mga item ay maaaring binili, bahagyang binago, at up-sisingilin.

slice of cheesecake with cherries
Shutterstock.

Ito ay karaniwan (at madali!) Para sa mga manggagawa sa restaurant upang kunin ang isang murang bagay o iba pang mula sa grocery store, hatiin ito, pag-urong ng ilang mga garnishes o extra, at lawin ito sa mga customer sa isang hindi kapani-paniwalang mataas na presyo point.Reddit's twopacktuesday Mga Tala Isang kapansin-pansin na halimbawa nito: "Ang isang slice ng 'homemade' cheesecake ay $ 7 bawat isa sa menu. Ang isa sa mga sous chef ay tumigil sa higanteng tindahan ng grocery ng pagkain araw-araw sa mga $ 5. "

Para sa higit pa, tingnan ang mga ito20 mga lihim tungkol sa mabilis na pagkain na hindi mo alam.


15 mga recipe ng kape upang subukan
15 mga recipe ng kape upang subukan
Sinabi ni Jane Fonda na si Jennifer Lopez ay "hindi kailanman humingi ng tawad" sa pagputol ng kanyang mukha sa set
Sinabi ni Jane Fonda na si Jennifer Lopez ay "hindi kailanman humingi ng tawad" sa pagputol ng kanyang mukha sa set
Naalis na ang aking prostate matapos na masuri na may kanser. Narito kung bakit
Naalis na ang aking prostate matapos na masuri na may kanser. Narito kung bakit