Good Lifestyle

"Nagtataka ako kung bakit ang pulang Jell-o," ang aking kaibigan ay nagtaka nang malakas habang tinutukoy niya ang ilan sa kanyang bibig. Alam niya ang aking sagot ay malamang na gawin ang kanyang ikalawang hula pagtatapos ng kanyang tasa ng malagkit goo.

"Nakarating na ba kayo narinig ng insekto ng cochineal?" Nagtanong ako.

Ang aking kaibigan ay winced at hesitantly sumagot, "Um, hindi. Ano iyon? At bakit ito sa aking pagkain?"

Nais kong hindi ko alam ang sagot. Ngunit pagkatapos ng paggawa ng mga oras ng tiktik trabaho at leafing sa pamamagitan ng ika-7 na edisyon ngIsang diksyunaryo ng mga consumer ng pagkain additives. ni Ruth Winter, M.S., alam ko ang sagot sa tanong na ito pati na rin ang marami pang iba tungkol sa pagkain na ginawa ng pagkain.

Ngunit bago ka humukay sa kung ano ang natuklasan ko, alamin ito: Hindi ko sinusubukan na takutin ka. Ang aking layunin ay upang bigyan ka ng kapangyarihan sa pamamagitan ng pagbibigay sa iyo ng isang mas mahusay na pag-unawa sa kung ano ang nakukuha mo kapag bumili ka ng mga produkto mula sa malaking kumpanya ng pagkain. Dahil maging tapat tayo, hindi sila magiging upfront tungkol sa alinman sa mga makulimlim na bagay. At kung ang mga lihim ng industriya ng pagkain ay umalis sa iyo ng gutom para sa karagdagang impormasyon tungkol sa naproseso na grub, huwag palampasin ang aming espesyal na ulatAng 40 pinaka horrifying mga bagay na natagpuan sa pagkain.

Alam ng mga kompanya ng pagkain na ang mga patrons na hinimok ng kalusugan ay bahagyang sa mga produkto na ginawa gamit ang "natural flavorings" kumpara sa mga pekeng bagay. Sa kasamaang palad, mayroong isang napakalalim na linya sa pagitan ng kung ano ang itinuturing na artipisyal kumpara sa natural. Ayon sa senior scientist ng pagtatrabaho sa kapaligiran, si David Andrews, natural na lasa ay nagmula sa likas na pinagkukunan, habang ang mga artipisyal na lasa ay ganap na ginawa ng tao. Gayunpaman, nagpatuloy siya upang ipaliwanag na parehong artipisyalat Ang mga likas na pampalasa ay maaaring maglaman ng kahit saan mula sa 50 hanggang 100 ingredients.

Upang idagdag sa pagkalito, ang mga likas na lasa ay maaari ring binubuo ng mga solvents at preservatives. At sa maraming mga kaso, ang mga "extra" na ito ay 80 hanggang 90 porsiyento ng lakas ng tunog! Kaya sa katotohanan, mayroong isang napakaliit na pagkakaiba sa pagitan ng mga artipisyal at likas na pampalasa dahil ang natural na pampalasa ay may artipisyal na preservatives at solvents halo-halong. Shady, tama? Upang matuto nang higit pa tungkol sa pangkulay sa iyong pagkain, huwag makaligtaan ang aming espesyal na ulat,17 nakakagulat na pagkain na naglalaman ng mga kemikal at tina ng pagkain.

Bagaman maaari mong malaman na ang Red # 4 ay isang pangkaraniwang pangkulay ng pagkain, kung ano ang hindi mo alam ay na ito ay talagang ginawa mula sa isang scaly mexican insect na tinatawag na cochineal. Ayon sa taglamig, ang anumang pagkain o kosmetiko produkto na naglilista ng carmine, cochineal, at / o carminic acid ay naglalaman ng extract ng bug. Bakit ito pula? Ang kulay ng pulang-pula ay mula sa dagta ng cacti na ang mga species feasts sa.

Marahil ikaw ay nagtataka kung paano ito pinapayagan. Well, naniniwala ito o hindi, ang administrasyon ng pagkain at gamot ay nagbabalik ng paggamit ng sahog. Dahil-sa kabila ng pagiging isang alerdyen sa ilang-itinuturing na "ligtas" sapat upang ingest. Ang Cochineal ay matatagpuan sa isang hanay ng mga produkto kabilang angYogurt, Red applesauce, inihurnong kalakal, pampalasa, kendi, mga inumin ng prutas, at lasa gelatin. Kaya magpatuloy sa pag-iingat at laging basahin ang mga label ng pagkain bago ka bumili!

Nakakita ka na ba ng isang kahon ng cereal na nagsasabing, "Isa lamang ¾ Cup serving ay nagbibigay sa iyo ng 50 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng hibla" at nagtaka kung paano ito posible? Sa amin. Marami sa mga siryal na ito ay gawa sa sintetiko, nakahiwalay na fibers tulad ng chicory root, maltodextrin, at polydextrose. At habang ginagawa nila ang fiber sa iyong pagkain, maaari rin silang maging sanhi ng gas, bloating, at iba pang mga isyu sa tiyan kapag kinakain sa malalaking dami.

Ayon sa Assistant Professor of Food Science sa University of Florida, si Wendy Joanne Dahl, Ph.D., R.D., ilang mga fibers tulad ng Maltodextrin ay hindi nagpapanatili ng regularidad ng bituka nang epektibo bilang likas na pinagkukunan ng hibla. Upang mapanatili ang iyong tiyan masaya, manatili sa naturalmataas na pagkain ng hibla Tulad ng mga prutas, gulay, at buong butil.

Kung sa tingin mo na ang artipisyal na tina ng pagkain ay matatagpuan lamang sa mga bagay tulad ng mga makukulay na popsicle at candies, isipin muli. Lahat ng bagay mula sa pre-packaged.burgers at naka-kahong sopas sa mga atsara at naka-boxed rice ay maaaring maglaman ng karamelo na kulay, dilaw # 5, at pula # 40. Ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ang labis na halaga ng mga bagay na ito mula sa iyong diyeta ay kumain ng isang mahusay na balanseng diyeta na binubuo lalo na ng sariwang ani, sandalan karne, cage-free na itlog, at marahil ang paminsan-minsang naka-box na item. Sa kakanyahan, kung kumain ka ng mga nakabalot na pagkain sa pag-moderate dapat mong maiwasan ang alinman sa mga masamang epekto sa kalusugan na maaaring dumating tungkol sa kapag natupok nang labis.

Ito ay walang balita naGreen tea.bahay mahahalagang antioxidants na tinatawag na polyphenols. Gayunpaman, kapag ang tsaa ay brewed sa mass dami (na kung saan ay kung ano ang mangyayari sa panahon ng paghahanda ng bote ng iced tsa) isang malaking halaga ng antioxidants sa green dahon ng tsaa ay sinala. Bukod pa rito, ang bote ng tsaa ay maaaring magkaroon ng maraming labis na asukal at preservatives na idinagdag sa halo upang mas mahusay na matarik ang isang maluwag na dahon ng dahon ng berdeng dahon ng tsaa kaysa sa guzzle ng isang asukal na butil ng snapple. Ngunit malamang na alam mo na, tama ba?

Ang mga naprosesong pagkain ay kilalang-kilala para sa pagiging puno ng sosa upang madagdagan ang kanilang buhay sa istante. Ngunit kung ano ang hindi alam ng maraming tao ay ang asin ay higit pa sa pagkilos bilang isang pang-imbak. Ginagamit din ito bilang isang kapalit para sa mga mamahaling damo at pampalasa. Maniwala ka o hindi, maaari itong talagang makatulong na dalhin o pasikatin ang tamis sa isang produkto ng pagkain. Maaari din itong i-mask ang masamang lasa na likas na pagkain na naproseso. Upang alisin ang iyong diyeta ng mga bagay na naproseso ng icky, maghukay sa aming espesyal na ulat,15 homemade swaps para sa ultra-processed foods.Labanan!

Kunin ito: Sa 2016, ang bawat tao sa U.S. ay nakakuha ng isang average ng 89.6 pounds ng manok! Sa kasamaang palad, ang bilang na ito ay hindi lahat na kamangha-mangha kapag huminto ka at isaalang-alang lamang kung paano naging gininding chickens. Ang aming mga feathered kaibigan ay dalawang beses bilang malaking bilang sila ay 60 taon na ang nakaraan! At iyon ay dahil ang mga sakahan ng pabrika ay nagpapakain ng mga antibiotics at labis na halaga ng pagkain sa kanilang mga hayop at panatilihin ang mga ito crammed sa maliit na cages upang hindi sila maaaring mag-ehersisyo-isang kumbinasyon ng mga kakila-kilabot na kondisyon ng buhay na gumagawa ng mga ito lobo sa laki. Kung nais mong matiyak ang karne na iyong kinakain ay libre ng supersizing mga kemikal Pumili ng mga organic at libreng hanay ng mga manok at gamitin ang mga ito upang puksain ang ilan sa mga masarapMalusog na mga recipe ng manok.

Mayroong higit sa 12,000 additives sa aming pagkain sa Estados Unidos. At ang isang malaking bilang ng mga ito ay mga artipisyal na tina, ang ilan ay pinagbawalan sa Austria, Finland, France, Norway, at UK. Kasama sa mga kulay at tina ang asul na # 2, dilaw # 5, dilaw # 6, at pula # 40, na popular sa maraming nakabalot, may magandang kulay na mga produkto. Ayon sa sentro para sa agham sa pampublikong interes, maraming mga tina ay kontaminado sa mga kilalang carcinogens at sangkap na maaaring maging sanhi ng hyperactivity at alerdyi sa mga bata. Iyon ang dahilan kung bakit hindi pinapayagan ng ibang mga bansa ang mga katakut-takot na tina sa kanilang pagkain. Kung ang mga Pranses at Aussies ay hindi isaalang-alang ang mga additives na ito ligtas na kumain, maaaring gusto mong magkamali sa gilid ng pag-iingat at panatilihin ang mga ito sa labas ng iyong diyeta, masyadong.

Marahil ay alam mo na ang iyong orange.soda ay puno ng asukal, ngunit taya namin hindi mo alam na naglalaman din ng langis ng gulay. Totoo iyon! Ang mga tagagawa ng pagkain ay nagdaragdag ng brominated vegetable oil (BVO) ang kanilang mga inumin upang maiwasan ang pampalasa mula sa paghihiwalay mula sa iba pang mga sangkap at lumulutang sa tuktok ng bote. Inilalarawan ng taglamig ang bromine, na siyang pangunahing bahagi sa langis na ito, bilang isang kinakaing unti-unti, mabigat, at pabagu-bago, non-metallic na likidong elemento. Ang BVO ay maaaring negatibong makaapekto sa thyroid hormones at magbigay ng kontribusyon sa pamamaga. At ito ay kapatid na babae additive, potassium bromate ay naka-link sa kanser sa mga hayop. (Higit pa sa susunod na iyon!)

Sa kabila ng katotohanan na ito ay pinagbawalan sa maraming mga bansa, potasa bromate ay karaniwang idinagdag ay harina at tinapay sa Amerika. Ang dahilan: ito ay nagpapalakas ng kuwarta at nagbibigay-daan para sa mas mataas na pagtaas sa oven, ayon sa harina na si Purveyor King Arthur Flour Company. Ang taglamig ay naglalarawan lamang ng potassium bromate bilang "improver ng tinapay." Ngunit gusto naming magtaltalan na ang tanging bagay na ito ng sahog ay nagpapabuti sa iyong mga pagkakataon na pumunta sa ospital. Nagkaroon ng mga ulat ng additive na nagiging sanhi ng kabiguan ng bato at kahit na mga problema sa central nervous system. Nagkaroon ng isang pagkalason ng pagkain sa New Zealand na sinubaybayan pabalik sa asukal na nahawahan ng potassium bromate.

Ang ASPartame ay isa sa maraming mga substitutes ng asukal na nakatago sa kendi, instant na kape, bote ng tsaa, cereal, at chewing gum. Ayon sa taglamig, ito ay tungkol sa 200 beses na mas matamis kaysa sa asukal at ginagamit sa higit sa 6,000 mga produkto sa buong mundo. Habang ang mga nakaraang pag-claim ng pangpatamis na nagdudulot ng kanser ay hindi itinuturing na hindi totoo, ito ay nakumpirma na ang aspartame ay nagdaragdag ng panganib ng mga impeksyon sa ihi sa pamamagitan ng pagbawas ng kaasiman sa ihi. Bukod pa rito, ang sahog ay napatunayang nakakagambalaprotinametabolismo, balanse ng hormon, at function ng nerve. Sa kabila ng lahat ng mga kakaibang disadvantages, ang FDA ay nag-uuri pa rin sa sahog bilang ligtas hangga't namamahala ng mga kumpanyang mahusay na pagmamanupaktura. Oo, sineseryoso. Paano ang mga mani ay!?

-In Singapore, hindi bababa sa. Ang Azodicarbonamide ay isang sahog na, kung ginagamit sa isang produkto ng pagkain at ibinebenta sa isang mamimili sa Singapore, ay magreresulta sa 15-taong pangungusap sa bilangguan. Kaya ano ito? Sa madaling salita, ito ay isang kemikal na ginagamit upang paputiin ang parehong harina at foamed plastic, ang mga bagay na ginamit upang gumawa ng yoga mat. Sinasabi ng World Health Organization na ang sahog ay kilala na magbuod ng hika at mga problema sa paghinga at nagdudulot ng mga sensitibo sa balat at iba pang mga problema sa kalusugan. Sa kasamaang palad para sa Mickey D lovers, ang mga buns at english muffins na yakap ang lahat ng iyong mga paboritong treat mula saMcDonald's Menu. ay sakop sa mga bagay-bagay. Patnubayan upang manatiling ligtas.

Ang ilalim na linya ay ang mga kompanya ng pagkain ay umiiral upang makinabang. Ang mga kumpanya ay gumagawa ng mga pagkain na may mga sintetikong sangkap, dahil lamang sa mas mura sila upang makagawa. Ang mas kaunting pera na ginugugol nila, mas lalo silang gumawa-kahit na nangangahulugan ito ng pagkompromiso sa iyong kalusugan. Ito ay malungkot, ngunit ito ang katotohanan at karapat-dapat kang makilala!