Good Lifestyle

Kumain ito, hindi iyan! Uncover ang katotohanan tungkol sa mga produkto na naka-linya ng istante ng iyong supermarket.

At kung ano ang aming natagpuan ay maaaring sorpresahin ka lamang.

Kung nais mo ang ilang pananaw sa industriya ng pagkain, maglakad-lakad sa pamamagitan ng kendi ng kendi ng grocery store. Doon, sa mga label ng naturang mga produkto bilang Mike at Ike at Good & Plenty, makikita mo kung ano ang marahil ay isang nakakagulat na claim: "Fat Free." Gayunpaman, ito ay ganap na totoo-ang mga walang laman na calorie junk na pagkain ay halos 100 porsiyento ng asukal at naproseso na mga carbs.

Nakikita mo, iniisip ng mga tagagawa ng pagkain na ikaw ay bobo. Sa katunayan, ang kanilang mga estratehiya sa marketing ay umaasa dito. Halimbawa, maaaring ang mga nabanggit na mga gumagawa ng kendi ay umaasa na kakatasan mo ang "taba libre" na may "malusog" o "nonfattening" -So na nakalimutan mo ang tungkol sa lahat ng asukal na naglalaman ng mga produktong ito. Ito ay isang klasikong pain at lumipat. (Para sa rekord, maraming mga pagpipilian sa mataas na taba na gumagawa ng aming listahan ng matabaMga pagkain na tutulong sa iyo na mawalan ng timbang.)

At ang Candy Aisle ay simula lamang. Iyon ang dahilan kung bakit sinusuportahan namin ang supermarket upang mahanap ang mga lihim na hindi nais ng mga insiders sa industriya ng pagkain na malaman mo. Ang mga napaka-deep-pocketed tagagawa gamitin sa biktima sa iyong mga inaasahan, ang iyong wallet, at pinakamahalaga, ang iyong kalusugan. Tawagan itoKumain ito, hindi iyan! Crib sheet para sa pagtulong sa iyo upang talunin ang malaking pagkain sa sarili nitong laro-at kumain ng malusog para sa buhay.

. . . ang mga numerong iyon ay maaaring mapanlinlang

Sa harap ng isang kahon ng pinababang taba club crackers-sa malaking dilaw na mga titik-makikita mo ang claim, "33% mas mababa taba kaysa sa orihinal na crackers club." Tumpak ang kanilang matematika: ang orihinal na produkto ay naglalaman ng 3 gramo ng taba sa bawat serving (bawat 4 crackers), habang ang nabawasan na taba na bersyon ay may 2 gramo (bawat 5 crackers). Kaya istatistika, ito ay isang 33 porsiyento pagkakaiba, ngunit ito ay makabuluhan? At bakit hindi ang coebler tout na ang kanilang mga pinababang-taba crackers ay may 33 porsiyento mas carbs kaysa sa orihinal?

Siguro hindi nila nais na malaman mo na kapag kinuha nila ang 1 gramo ng taba, pinalitan nila ito ng 3 gramo ng pinong harina at asukal.

. . . na ang ilang mga bottled green tea ay maaaring hindi maging malusog tulad ng sa tingin mo

Inatasan namin ang Chromadex Laboratories upang pag-aralan ang 14 iba't ibang mga bote na berdeng teas para sa kanilang mga antas ng catechins na nakikipaglaban sa sakit. Habang tapat tsaa green tea na may honey topped ang mga chart na may isang kahanga-hangang 215 milligrams ng kabuuang catechins, ang ilang mga produkto ay hindi kahit na sa laro. Halimbawa, ang Republic of tea granegranate green tea ay may 8 milligrams lamang, at ito en teas 'tsaa lemongrass berde ay may 28 milligrams lamang, sa kabila ng implying sa label nito na ang produkto ay puno ng antioxidants.

. . . na ang iyong pagkain ay maaaring legal na naglalaman ng mga maggots

Oo naman, nililimitahan ng FDA ang halaga ng mga droping ng daga at iba pang mga killer ng gana sa iyong pagkain, ngunit sa kasamaang palad ay hindi zero ang limitasyon. Ang mga regulasyon sa ibaba ay hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan-ngunit hindi namin maaaring pangako na ang pag-iisip ng mga ito ay hindi ka magkakaroon ng sakit.

. . . ang katotohanan tungkol sa mga cornflake

Kaso sa punto: inilagay nila ang isang "diabetes friendly" logo sa gilid ng panel ng kahon. Huwag isipin na ipinakita ng mga mananaliksik ng Australia na ang mga cornflake ay nagpapalaki ng glucose ng dugo nang mas mabilis at mas malaki kaysa sa tuwid na asukal sa talahanayan. (Ang mataas na asukal sa dugo ay ang pangunahing sintomas ng diyabetis.) Ang gumagawa ng cereal ay nagbibigay ng isang link sa web site nito, kung saan ang mga rekomendasyon sa nutrisyon ay ibinigay para sa mga taong may diyabetis.

. . . na ang isang mangkok ng ilan sa kanilang "malusog na puso" na mga hot cereal ay may mas maraming asukal kaysa sa parehong laki ng paghahatid ng mga loop ng Froot

Isang halimbawa: Quaker Maple & Brown Sugar Instant oatmeal. Sure, ang kumpanya ay buong kapurihan ay nagpapakita ng marka ng American Heart Association (AHA) sa kahon ng produkto.

Gayunpaman, ang pinong naka-print sa tabi ng logo ay nagbabasa lamang na ang pagkain ay nakakatugon sa "pamantayan ng pagkain para sa puspos at kolesterol ng AHA." Kaya maaaring magkaroon ng isang libra ng asukal at kwalipikado pa rin. Pero alam mo ba? Ang Froot Loops ay nakakatugon sa pamantayan ng AHA, masyadong, walang logo lamang ang ipinapakita.

. . . ang mga additives ng pagkain ay maaaring gumawa ng iyong mga anak na misbehave

Ang mga mananaliksik sa University of Southampton sa UK ay natagpuan na ang artipisyal na pangkulay ng pagkain at sodium benzoate preservatives ay direktang nakaugnay sa mas mataas na hyperactivity sa mga bata. Kasama ang mga additives dilaw # 5, dilaw # 6, pula # 40, at sodium benzoate, na karaniwang matatagpuan sa nakabalot na pagkain sa Estados Unidos, ngunit ang mga mananaliksik ay hindi alam kung ito ay isang kumbinasyon ng mga kemikal o kung mayroong isang solong isa na ang pangunahing salarin. Maaari mong mahanap ang pula # 40, dilaw # 5, at dilaw # 6 sa masuwerteng charms at sosa benzoate sa ilang diyeta soda, atsara, at jellies. Para sa mga malusog na grab-and-go snacktime options, tingnan ang aming listahan ngmagandang meryenda na ang buong pamilya ay mahalin.

. . . na walang ganoong bagay na "fat-free" na kalahating at kalahati

Sa pamamagitan ng kahulugan, ang isang kalahating at kalahating produkto ng pagawaan ng gatas ay 50 porsiyento ng gatas at 50 porsiyento na cream. Siyempre, ang cream, ay halos lahat ng taba. Kaya, technically, taba libreng kalahati at kalahati ay hindi maaaring umiiral. Ano ang eksaktong ito? Ang skim milk-na kung saan ang isang pampalapot na ahente at isang artipisyal na lasa ng cream ay naidagdag. Maaari kang bigo sa kabayaran: 1 kutsara ng tradisyonal na kalahating at kalahati ay naglalaman lamang ng 20 calories; Ang taba-libreng bersyon ay may 10.

. . . na ang leanest cuts ay maaaring magkaroon ng pinakamataas na antas ng sosa

Ang leaner cuts sa pamamagitan ng kahulugan ay mas makatas. Upang mapaglabanan ang pinatuyong epekto na ito, ang ilang mga tagagawa ay "nagpapabuti" ng pabo, manok, at mga produkto ng karne ng baka sa pamamagitan ng pumping sa kanila na puno ng isang likidong solusyon na naglalaman ng tubig, asin, at iba pang mga nutrients na tumutulong sa pagpapanatili nito. Ang pagsasanay na ito ay maaaring mapalakas ang antas ng sosa ng karne. Halimbawa, ang isang 4-onsa na paghahatid ng Shady Brook farms Fresh boneless Turkey breast tenderloin na pinahusay ng 6 porsiyento na solusyon ay naglalaman ng 55 mg sosa. Ngunit ang parehong laki ng paghahatid ng Jennie-o Turkey breast tenderloin inihaw na pabo, na pinahusay ng hanggang 30 porsiyento, pack 840 mg-higit sa isang-katlo ng iyong inirerekumendang araw-araw na halaga.

. . . Ang mahabang linya ay magpapadala sa iyo ng higit pa

Kung ikaw ay natigil sa isang mahabang linya ng paglabas, magkakaroon ka ng 25 porsiyento na mas malamang na bumili ng kendi at soda sa paligid mo, ayon sa isang kamakailang pag-aaral sa University of Arizona. Natuklasan ng mga psychologist na ang mas maraming pagkakalantad sa isang tao ay may tukso, mas malamang na siya ay sumailalim dito. Maaari din itong makatulong na ipaliwanag kung bakit inilalagay ng mga supermarket ang kanilang mga tindahan upang ang mga karaniwang staples-tulad ng gatas, tinapay, at mga itlog-ay nasa likod, na pinipilit mong patakbuhin ang gauntet ng culinary tukso.

. . . na ang kanilang calorie ay maaaring mali

Iyon ay dahil upang matiyak na nakakakuha ka ng hindi bababa sa bilang mo magbayad para sa, ang FDA ay mas malamang na parusahan ang isang tagagawa ng pagkain para sa overstating ang net timbang ng isang produkto kaysa sa understating ito. Bilang isang resulta, ang mga tagagawa ay madalas na "generously" na pakete ng mas maraming pagkain kaysa sa nakasaad na net weight o gumawa ng mga servings na mas mabigat kaysa sa nakasaad na timbang na laki ng timbang. Sa isang ordinaryong antas ng pagkain, inilalagay namin ang isang hanay ng mga produkto sa pagsubok sa pamamagitan ng pagsuri sa aktwal na net weight at serving size weight. Sure enough, natagpuan namin na ang isang bilang ng mga sikat na produkto ay mas mabigat kaysa sa sabi ng pakete. At nangangahulugan ito na maaari kang kumain ng higit pang mga calorie kaysa sa iyong iniisip.

. . . Ang mga kumpanya ay dapat magbayad upang maging isang American Heart Association-certified na pagkain

Iyon ang dahilan kung bakit ang logo ng AHA ay maaaring lumitaw sa ilang mga produkto ngunit wala sa iba-kahit na ang parehong nakakatugon sa mga alituntunin.