11 mga benepisyo ng pagkain ng mga halaman, ayon sa agham
Narito kung ano ang nangyayari sa iyong katawan kapag pinili mo ang mga mani, butil, veggies, at prutas sa mga naprosesong pagkain at karne.
Sa pakikipagsosyo sa kahanga-hangang Pistachios.
2021 ay dapat na tinatawag na "taon ng halaman." Ang isang beses na isang trend ng pagkain ay isang malaking kilusan, bilang pagkain na nakabatay sa pagkain-at mga benepisyo nito-opisyal na pumasok sa mainstream. Sa core nito, ang diyeta na nakabatay sa halaman ay hindi maaaring maging mas simple: kumakain ito ng maraming pagkain na nagmumula sa mga halaman, tulad ng mga prutas, gulay, butil, at mani, at pagbawas o pag-aalis ng mga produkto ng hayop (tulad ng karne, gatas, itlog, o honey) at naprosesong pagkain.
Sa kabutihang-palad, ang pagkain sa ganitong paraan ay nagiging mas madali kaysa dati. Mula sa mga tindahan ng grocery na nagpapalawak ng kanilang mga pagpipilian sa mga restaurant na nagbabago sa kanilang pinakasikat na mga item sa menu sa malusog na mga alternatibo na ginawa mula sa buong pagkain, mga opsyon na nakabatay sa halaman ay popping up sa lahat ng dako. At kung hindi ka pamilyar sa mga benepisyo ng pagkain ng higit pang mga halaman, ikaw ay nasa isang gamutin: Ang mga siyentipiko at mga eksperto sa kalusugan ay pareho ang pag-publish ng mga tonelada ng data sa mga nakaraang taon sa maraming katawan, isip, at mga benepisyo sa kalusugan ng isang halaman -based diyeta.
Narito ang ilan sa mga positibong pagbabago na maaari mong personal na makaranas sa pamamagitan ng pagkain ng higit pang mga halaman, diretso mula sa siyentipikong pananaliksik.
Pagbaba ng timbang
Ang mga pagkain na nakabatay sa halaman ay naka-pack na may hibla, na ang iyong katawan ay may mas mahihirap na oras na digesting kaysa sa iba pang mga pagkain. Bilang The.Mayo clinic. Itinuturo, "ang mga pagkain na may mataas na hibla ay hindi lamang nagbibigay ng lakas ng tunog ngunit mas matagal din ang digest, na ginagawang mas matagal sa mas kaunting mga calories."
Ang mga prutas, gulay, at buong butil ay may natural na hibla at mas mababa sa calories, kaya ang pagsasama ng mga ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay maaaring magpapahintulot sa iyo na kumain ng mas maraming pagkain nang hindi kinakailangang magkaroon ng timbang. Ang mga mani ay isang mahusay na pinagkukunan ng natural na hibla, ayon saHarvard..Kahanga-hangang Pistachios. Magkaroon ng mas kaunting calories kaysa sa iba pang mga mani, at isang paghahatid lamang-tungkol sa isang dakot, o 49 mani-ay may kahanga-hangang 3 gramo ng hibla at 6 gramo ng protina upang panatilihing puno ka.
Ano pa, isang pag-aaral sa mga epekto ng isang diyeta na nakabatay sa halaman na inilathala sa journalNutrients. Sa 2019 natagpuan na ang planta-based na pagkain ay karaniwang may isang pinababang caloric na paggamit na maaaring aktwal na magsunog ng taba. Sa katunayan, sa isang pag-aaral na inilathala sa.British Journal of Nutrition., Ang sobrang timbang na mga kalalakihan at kababaihan na kumain ng limang servings ng prutas at gulay sa bawat araw ay nawala halos 7 pounds sa loob ng 16 na linggo.
Lower Cholesterol.
Ang isang pulutong ng mga pagkain na nakabatay sa halaman ay natural na naglalaman ng dalawang anyo ng puso-malusog na taba na tinatawag na monounsaturated fatty acids at polyunsaturated fatty acids (MUFA at PUFA), na maaaring makatulong sa parehong antas ng iyong mga antas ng masama (LDL) na kolesterol.
Nuts-at lalo na pistachios, gustoKahanga-hangang Pistachios.-Ang mahusay na mga mapagkukunan ng mga malusog na taba. Sa katunayan, isang pagsusuri na inilathala sa.Mga Review ng Nutrisyon Ng limang klinikal na pag-aaral natagpuan na ang mga may normal sa moderately mataas na antas ng kolesterol na kumain sa pagitan ng 32 at 126 gramo ng pistachios bawat araw ay nakaranas ng "makabuluhang pagbawas sa kabuuang kolesterol." Iyan ay mabuting balita para sa iyong ugali ng snacking ... at ang iyong puso!
Mas mababang presyon ng dugo
Ang mga pagkain na nakabatay sa halaman ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga mahahalagang bitamina at mineral-isa na kung saan ay bitamina B6. Ayon saCleveland Clinic., B6 "nagtataguyod ng daloy ng dugo sa pamamagitan ng pagtulong upang magdala ng oxygen sa pamamagitan ng daluyan ng dugo sa mga selula," na maaaring makatulong sa pagpapababa ng iyong presyon ng dugo. Ang mga partikular na pagkain na nakabatay sa halaman na naglalaman ng isang malusog na dosis ng mahalagang bitamina na ito ay kasama ang mga chickpeas, madilim na malabay na gulay, saging, mga dalandan, papayas, salmon, at pistachios.
Nadagdagang kalusugan ng puso
Salamat sa presyon ng dugo- at mga benepisyo sa pagbaba ng kolesterol ng pagkain ng isang diyeta na nakabatay sa halaman, ang iyong panganib ng sakit sa puso (at ang mga komplikasyon nito, tulad ng atake sa puso o stroke) ay maaaring mabawasan nang malaki. Pananaliksik na ibinahagi sa The.Amerikanong asosasyon para sa puso Noong 2017 ay natagpuan na ang isang diyeta na nakabatay sa halaman ay nauugnay sa mas kaunting panganib na magkaroon ng pagkabigo sa puso sa mga tao nang hindi naunang diagnosed na sakit sa puso o pagkabigo sa puso.
"Ang pagkain ng isang diyeta karamihan ng madilim na berdeng malabay na mga halaman, prutas, beans, buong butil at isda, habang nililimitahan ang naproseso na karne, puspos na taba, trans fats, pinong carbohydrates at pagkain na mataas sa idinagdag na sugars ay isang malusog na pamumuhay at maaaring tiyak na makatutulong Pagkabigo sa puso Kung wala ka na, "sinabi ng mga may-akda ng pag-aaral kay Aha.
Lakas ng kalamnan
Ang mga halaman ay puno ng mga protinanaglalaman ng mahahalagang amino acids. na ang katawan ay hindi natural na gumawa ngunit mahalaga para sa lakas ng kalamnan at pagkumpuni. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng buong butil, mani, at gumawa sa iyong araw-araw na diyeta, maaari mong makuha ang protina na sumusuporta sa kalamnan na kailangan mo-kahit na laktawan mo ang mga produkto ng karne o hayop.
Pag-iiwas sa sakit
Ang talamak na pamamaga sa katawan ay na-link sa autoimmune sakit at maaaring sanhi ng kapaligiran o pandiyeta trigger, isang 2019 review na inilathala sa journalFrontiers of Nutrition. sabi ni. Soda, french fries, red meat, at margarine ay labis na nagpapasiklab ng pamamaga, ayon saHarvard Health., Isinasaalang-alang ang mga ito "ay maaaring maglaro ng isang pag-uudyok ng papel sa proseso ng autoimmune, at ang isang nakompromiso na barrier ng bituka ay maaaring pahintulutan ang pagkain ... upang pumasok sa stream ng dugo, nagpapalit ng pamamaga," ang mga tala ng pagsusuri.
Sa kabilang banda, ang mga pagkain na nakabatay sa halaman tulad ng mga kamatis, langis ng oliba, prutas, at mga mani, tulad ngKahanga-hangang Pistachios., Magkaroon ng kabaligtaran epekto at itinuturing na ilan sa mga pinakamahusay na anti-inflammatory pagpipilian out doon.
Mas mabagal na pag-iipon
Ang mga kondisyon na may kinalaman sa edad ay hindi maaaring makita ang liwanag ng araw kung kumain ka ng higit pang mga halaman ngayon, sabi ngAmerican Academy of Ophthalmology.. Ang pagkain ng maraming mga leafy greens, makulay na prutas, pagkaing-dagat, langis ng oliba, buong butil, at mga mani ay isang paraan upang maiwasan ang pag-unlad ng glaucoma at cataracts, ay nagpapatunay saRoyal National Institute of Blind People..
PagkainKahanga-hangang Pistachios., sa partikular, ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang macular degeneration na may kaugnayan sa edad at ang mga blurring effect nito. Ang dalawang amino acids na natagpuan sa isang dakot ng mga antioxidant-rich pistachios ay hindi matatagpuan sa anumang iba pang mga mani at na-link sa pagtulong na mabawasan ang panganib ng pagbuo ng sakit, ayon saCleveland Clinic..
Regulasyon ng asukal sa dugo
Ang lahat ng mga fiber plant-based na pagkain ay naglalaman ng hindi lamang mahusay para sa pamamahala ng presyon ng dugo at kolesterol-maaari din itong makatulong sa gilid ng asukal sa dugo para sa mga may at walang diyabetis. Ang mga carbs ay ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya ng katawan at mabilis na hinihigop-kahit na ang matamis, naproseso. Ito ang dahilan kung bakit maaari kang makaranas ng mga spike ng asukal sa dugo pagkatapos kumain sa kanila. Ngunit ang hibla mula sa mga halaman ay maaaring makapagpabagal sa pagsipsip ng mga carbs at makatulong na maiwasan ang pananakit ng ulo, uhaw, at kahit na malabong pangitain na karaniwang nauugnay sa mataas na antas ng glucose ng dugo, ayon saU.S. Balita at World Report..
Mahalaga ito, upang pumili ng mga meryenda nang matalino sa pagitan ng mga pagkain.Kahanga-hangang Pistachios. naglalaman ng 3 gramo ng hibla sa isang paghahatid lamang.
Mas maraming enerhiya
Ang pagkain ng mga pagkain na nakabatay sa halaman na puno ng nutrients, bitamina, protina, at hibla ay isang susi sa pagkuha ng mas maraming enerhiya. Ang buong pagkain ay nasa kanilang purest form at hindi naproseso at puno ng mga dagdag na sugars at kemikal, kaya na ang paraan ng katawan ay sumisipsip sa kanila, sabiAng klinika ng mayo. Nangangahulugan ito na ang mga pagkain na nakabatay sa halaman ay isang mahusay na pagkain o meryenda na mayroon bago mag-ehersisyo, at, kasama dito ang Pistachios.
Smoother skin.
Isang pagsusuri na inilathala sa.Ang journal ng clinical at aesthetic dermatology Noong Mayo 2020 ay nagsabi na ang isang planta-based na diyeta ay "nagpakita upang pahabain ang telomeres, isang marker para sa cellular aging" at "i-maximize ang antioxidant potensyal ng aming mga cell." Sinasabi rin nito na dapat inirerekomenda ng mga doktor ang pagsunod sa isang mas maraming diyeta na nakabatay sa halaman sa mga pasyente na naghahanap upang i-clear ang kanilang balat.
Nabawasan ang pag-unlad ng kanser
A.Bagong Pag-aaral Mula sa University of Texas M. D. Anderson Cancer Center ay natagpuan na ang mga lalaki na may kanser sa prostate na kumakain ng isang mas mahigpit na pagkain sa Mediterranean-na puno ng mga pagkain na nakabatay sa halaman-ay maaaring makakita ng mas mababang panganib ng pag-unlad. Ang pag-aaral ay isinasagawa sa 410 lalaki na may prosteyt cancer na itinalaga ng mataas, katamtaman, o mababang marka ng diyeta sa Mediteraneo batay sa isang questionnaire ng dalas ng pagkain at siyam na mga grupo ng pagkain na nababagay sa enerhiya. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga kalahok ng lalaki na kumain ng mas maraming mga mani, prutas, gulay, butil, isda, langis ng oliba, mga legumes, beans, at mga buto ay nakakita ng mas mababang panganib ng pagsulong ng kanser.
Magsimula ng pagsasama ng higit pang mga pagkain na nakabatay sa halaman, tulad ng.Kahanga-hangang Pistachios., sa iyong diyeta ngayon, at maaari mong simulan upang makita ang mga benepisyong ito.