20 mga lihim upang magluto ng mas mahusay sa bawat oras

Gumawa ng bawat pagkain ng isang home run sa mga tip sa pagluluto na ginagamit ng mga pros.


Kung ang iyong abalang iskedyul ay may kasamang paghahanda para sa isang malaking petsa o pagho-host para sa mga pista opisyal, alam kung paano magluto ay isang kasanayan na bihirang napupunta hindi pinahalagahan. Gayunpaman, sa kabila ng aming pinakamahusay na intensyon (at ang lahat ng mga cookbook na nagtitipon ng alikabok sa bahay), marami sa atin ang may higit pang mga misses kaysa sa mga hit sa kusina.

Sa kabutihang palad, hindi mahirap i-up ang iyong pagluluto laro sa isang magmadali. Ang mga madaling-susunod na mga tip sa pagluluto ay gagawing mas masarap at mas masaya ang bawat recipe upang maghanda, masyadong. Kahit na nakukuha mo pa ang iyong mga binti sa dagat sa kusina, ang mga ito35 mabagal na mga recipe ng cooker para sa pagbaba ng timbang ay isang simoy upang maghanda, kahit na para sa mga baguhan chef.

1

Tikman sa buong proseso ng pagluluto

Young couple cooking
Shutterstock.

Kung natutunan mo lamang ang iyong pagkain kapag handa na itong lumabas sa kalan, nawawala ka. Ang pagtikim sa mga malinis na kutsara sa buong proseso ng pagluluto ay maaaring makatulong sa iyo na bumuo ng mas mahusay na lasa at ginagawang mas madali upang ihinto ang higit sa-pampalasa ng iyong pagkain.

2

Inihaw na mga mani bago magdagdag ng mga recipe

Raw almonds
Shutterstock.

Habang ang hibla-ray raw nuts ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan, kung nais mong makuha ang pinaka-lasa mula sa iyong mga recipe, inihaw ang iyong mga mani muna. Ang pag-ihaw ay tumutukoy sa mga langis sa mga mani, ginagawa itong mas masarap sa proseso. Ang mga almendras ay hindi lamang ang paraan upang mapalakas ang iyong fiber intake, gayunpaman; itoHigh-fiber foods. Talagang karapat-dapat ang isang lugar sa iyong menu.

3

Lumikha ng breadcrumbs sa blender.

Fried chicken
Shutterstock.

Ang mga breadcrumb ng tindahan ay may posibilidad na maging medyo mura. Sa kabutihang palad, madaling gumawa ng isang malusog, masarap na alternatibo na mag-spice up ng anumang recipe sa bahay. Lamang crush lipas o toasted tinapay kasama ang mga damo at pampalasa sa iyong blender para sa isang crispy cristo na liwanag-taon ang layo mula sa mga malungkot na canned crumbs.

4

Gumawa ng iyong sariling tambalang mantikilya

Compound butter
Shutterstock.

Sa halip na sautéing herbs sa mantikilya, dagdagan ang lalim ng lasa ng iyong recipe sa pamamagitan ng paggawa ng tambalang mantikilya sa halip. Paggamit ng isang taong magaling makisama o sa iyong mga kamay, pindutin ang mga damo at pampalasa sa pinalambot na mantikilya, roll sa pergamino na papel, at magresulta. Ang paggawa nito ay magpapahintulot sa iyong mantikilya na gamitin ang lasa ng mga damo na iyong idinagdag nang matagal bago ito hit ang kawali, pagbawas ng iyong panganib ng overcooking sa proseso.

5

Igisa ang iyong mga veggies bago gumawa ng sopas

Vegetables
Shutterstock.

Bago mo puksain ang isang batch ng sopas sa iyong mabagal na kusinilya o sa kalan, una ang iyong mga gulay. Ang paggawa nito ay magiging mas malusog, na ginagawang mas kumplikado at masarap ang iyong natapos na produkto. Kailangan mo ng inspirasyon sa veggie? ItoMalusog na Sweet Potato Recipe. ay kasing masarap habang madali silang gawin.

6

Asin ang iyong pasta na tubig

Salt shaker spill
Shutterstock.

Habang ang pagbubuhos ng iyong pasta tubig ay malamang na hindi magagawa upang paikliin ang iyong oras ng pagluluto, ito ay gagawing mas kasiya-siya ang iyong mga noodles. Ang unsalted pasta ay wildly bland, ngunit lamang ng isang pahiwatig ng asin sa tubig ay maaaring baguhin na.

7

Dalhin ang iyong karne sa temperatura ng kuwarto bago magsuluto

Raw steak
Shutterstock.

Kung nais mong maging isang master sa likod ng grill, siguraduhin na ang iyong karne ay temperatura ng kuwarto bago mo lutuin ito. Kung nagsisimula ka sa karne na nasa refrigerator, ang labas ay maaaring pa rin ng char kapag ito ay umabot sa kawali, ngunit ang loob ay malamig pa rin o maligamgam maliban kung sobra ka sa buong bagay.

8

Gumamit ng isang kudkuran sa frozen na mantikilya kapag naghurno

Grated butter
Shutterstock.

Wala nang mas masahol pa kaysa sa paghahanap ng isang malaking bulsa ng mantikilya sa isang inihurnong mabuti. Gayunpaman, ang likidong microwaved mantikilya ay hindi perpekto kapag gumagawa ka ng kuwarta. Upang makamit ang isang pare-parehong texture sa kabuuan ng iyong recipe, i-freeze ang iyong sticks ng mantikilya muna at gumamit ng isang grater. Ang gadgad na mantikilya ay matutunaw habang isinasama mo ito sa iyong recipe, na tumutulong sa iyo na makamit ang isang mas pare-parehong texture at lasa.

9

Pre-squeeze citrus.

Orange slices
Shutterstock.

Bago mo makuha ang juicer, talunin ang iyong citrus up ng kaunti muna. Ang pag-roll at bashing lemons, limes, at mga dalandan sa isang cutting board bago pinipigilan ang mga ito ay makakatulong sa pagsabog ng mga lamad sa loob, nakakakuha ng mas maraming juice kapag tapos ka na.

10

Tubig ang iyong mga damo

Herb scissors
Shutterstock.

Ang mga damo ay subpar sa mga tuntunin ng parehong lasa at hitsura. Sa kabutihang palad, mayroong isang madaling solusyon: ilagay ang iyong mga sariwang damo sa isang baso ng tubig sa iyong refrigerator hanggang handa ka nang gamitin ang mga ito. Sila ay magtatagal at panatilihin ang maliwanag na lasa na iyong hinahanap. At kapag handa ka nang gumawa ng mas malusog at mas masarap, mag-load sa40 bagay na malusog na cooks ay laging nasa kanilang kusinaLabanan!

11

Gamitin ang yelo upang palamig ang isang overheated pan

Ice cubes
Shutterstock.

Kung nag-aalala ka tungkol sa iyong recipe na nakakakuha ng overcooked, cool na mga bagay down na may ilang yelo. Ang pagdaragdag ng isang ice cube o dalawa sa isang pan na nakakakuha ng masyadong mainit ay maaaring bumili ka ng mas maraming oras bago magsunog ng mga bagay.

12

Patuyuin ang iyong sariling mga sariwang damo

cutting herbs
Shutterstock.

Ang mga pinatuyong damo sa supermarket ay gumagana sa isang pakurot, ngunit sariwa ay halos palaging mas mahusay na pagdating sa pampalasa pagkain. Sa kabutihang palad, madali mong gawin ang iyong sariling mga pinatuyong damo sa bahay. I-pop lamang ang iyong mga damo sa microwave upang patuyuin ang mga ito at i-cut ang mga ito sa iyong ninanais na laki o gilingin ang mga ito gamit ang isang mortar at pestle.

13

Gumamit ng infused water upang magluto ng bigas

brown rice
Shutterstock.

Gawin ang iyong bigas na mas kasiya-siya sa pamamagitan ng paghuhugas ng iyong tubig muna. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na mababang-sosa bouillon sa iyong tubig upang gumawa ng isang ulam na katulad ng rice pilaf, o matarik isang teabag sa tubig muna upang ipahiram ang iyong bigas isang mas mahusay, mas kumplikadong lasa.

14

Gawin ang iyong toast sa isang pan

whole grain
Shutterstock.

Kung nais mong gumawa ng crispier, mas masarap na toast, kanal ang toaster. Ang paggamit ng isang pan ay maaaring makatulong sa iyo na panatilihin mula sa pagsunog ng iyong tinapay, at nagbibigay-daan sa iyo upang matunaw ang mantikilya sa iyong tinapay habang pagluluto ito.

15

Maghugas ng iyong sariling mga langis

Olive oil
Shutterstock.

Kahit na wala kang isang tonelada ng cash upang i-drop sa isang magarbong bote ng langis ng oliba, maaari mo pa ring gawing mas masarap ang bawat pagkain sa pamamagitan ng paghuhugas ng iyong sarili. Magdagdag ng ilang mga damo at pampalasa sa iyong mga langis, panatilihin ang mga ito sa isang madilim, cool na lugar para sa ilang linggo, at voila! Isang mamahaling-pagtikim ng langis ng oliba na gagawing mas mahina ang bawat recipe. Ang langis ng oliba ay hindi lamang kasiya-siya na paraan upang mapabuti ang kalusugan ng iyong puso; magsimula sa landas sa mas mahabang buhay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga itomalusog na taba sa iyong mga paboritong recipe.

16

Heat ang iyong kawali bago mag-ihaw ng mga gulay

Roasted tomatoes
Shutterstock.

Painitin ang iyong mga pans bago mo idagdag ang iyong mga gulay sa inihaw. Popping ang iyong pan sa kalan para sa ilang minuto bago idagdag ang iyong mga sangkap ay nangangahulugan na ang iyong mga recipe ay lutuin nang higit pa nang pantay-pantay, sa halip na nakaupo sa isang malamig na ibabaw na hinihintay mong magpainit.

17

Gumamit ng spray ng pagluluto sa iyong grater.

Grated cheese
Shutterstock.

Ang pagkain ba ay laging nananatili sa iyong grater? Makamit ang mas mataas na tagumpay ng grating sa pamamagitan ng spritzing ito sa isang maliit na unflavored cooking spray muna.

18

Dalhin ang iyong pasta mula sa kalan bago ito handa

Cooking pasta
Shutterstock.

Kung nais mong maiwasan ang soggy noodles, dalhin ang iyong pasta off ang kalan ng isang minuto o dalawa bago ito nararamdaman tapos na. Ang pasta ay patuloy na nagluluto kahit na ito ay umalis sa kalan, kaya upang makamit ang perpektong kagat ng al dente, kailangan mong hilahin ito mula sa pinagmulan ng init kapag ito ay bahagyang matatag.

19

I-rotate ang iyong mga pampalasa sa lupa

Tandoori spices
Shutterstock.

Panatilihin ang iyong mga recipe flavorful sa pamamagitan ng pagpapalit ng iyong mga pampalasa sa lupa tuwing anim na buwan. Ang mga pampalasa sa lupa ay may higit na lugar sa ibabaw na nakalantad sa oxygen kaysa sa kanilang buong katapat at malamang na mawala ang kanilang lasa nang mas maaga. Para sa mga spice ng buong dahon, panlasa-pagsubok upang matukoy kung oras na upang makakuha ng isang bagong batch.

20

Hatiin ang karne laban sa butil

Steak
Shutterstock.

Kahit na ang pinakamahusay na hiwa ng steak ay maaaring tumagal sa texture ng isang lumang sapatos kung pinutol mo ito mali. Kapag pinipigilan ang karne, laging hiwa laban sa butil. Ang paggawa nito ay nangangahulugan na nagpapaikli ka sa haba ng hibla ng kalamnan sa bawat kagat, na gumagawa para sa mas malambot na pagkain.


Sinuspinde ng USPS ang mga serbisyo sa 5 estado na ito, epektibo kaagad
Sinuspinde ng USPS ang mga serbisyo sa 5 estado na ito, epektibo kaagad
Ang 15 pinakasikat na mabilis na pagkain sa planeta
Ang 15 pinakasikat na mabilis na pagkain sa planeta
Ang mababaw na mga palatandaan ng zodiac. Sino ang mas interesado sa hitsura, katanyagan at kapangyarihan?
Ang mababaw na mga palatandaan ng zodiac. Sino ang mas interesado sa hitsura, katanyagan at kapangyarihan?