Good Lifestyle

Naglulutosteak para sa hapunan ay isang gamutin, at kung mangyari kamga natira, Gusto mong tiyakin na ang sirloin o filet ay kagustuhan ng malambot at makatas tulad nito sa gabi na inihanda mo ito. Ang reheating steak ay maaaring nakakalito, bagaman-mayroon ka bang luto ng isang piraso para lamang sa ilang segundo na masyadong mahaba na nagsimula itong gumawa ng popping ingay sa microwave?

Upang maiwasan ang pagsira ng iyong magandang filet ng makatas na karne ng baka-at gumawa ng isang kumpletogulo sa microwave-Na tinatawag namin sa Claudia Sidoti, punong chef sa.Hellofresh, upang bigyan kami ng payo sa mga pinakamahusay na paraan upang i-refeat ang steak.

Ang pinakamahusay na paraan upang i-refeat ang steak

Narito kung paano gawin ito sa microwave.

Sinasabi ni Sidoti na angmicrowave ay ang pinakamahusay na pagpipilian kung pinindot ka para sa oras. Ilagay lamang ang steak sa isang malalim, microwave-ligtas na ulam, at pagkatapos ay ibuhos ang anumang pan paglubog, sarsa, o kahit nagravy. na ang steak ay submersed sa bago sa tuktok ng steak. Kung ang steak ay hindi naka-imbak sa refrigerator na may sarsa, drizzle ng kaunti ngsabaw sa itaas upang matiyak na ang steak ay nagpapanatili ng kahalumigmigan.

Ang chef ay nagpapahiwatig na sumasaklaw sa steak at paglalagay sa microwave sa medium heat para sa 30-segundong agwat, flipping ito sa pagitan ng mga agwat.

Kaugnay: Ito ang mgaMadali, mga recipe sa bahay na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Narito kung paano i-refeat ang steak sa oven.

Painitin ang oven sa 325 degrees at pagkatapos ay kunin ang isang baking tray at ilagay ang wire rack sa loob. Ilagay ang steak sa rack at pagkatapos ay ilagay ang parehong sa oven magkasama para sa tungkol sa 15-20 minuto, regular na pagsuri upang matiyak na hindi ito tuyo.

Narito kung paano i-reheat ito sa kawali.

"Heat isang drizzle ng langis o isang kutsara ng mantikilya sa isang pan sa daluyan-mataas na init," sabi ni Sidoti. "Idagdag ang steak, at magluto ng dalawa hanggang tatlong minuto bawat panig upang i-refeat ang ibabaw na lugar."

Pagkatapos, magdagdag ng splash o dalawa sa alinman sa karne ng baka o sabaw ng manok sa karne at takpan ng takip. Kunin ang init lamang ng isang bingaw sa pamamagitan ng pagtatakda nito sa isang katamtamang init, at magluto sa pagitan ng dalawa at apat na minuto, o hanggang ang karne ay mainit sa gitna.

Mas mabuti bang i-rehe ang steak bilang isang filet o hiwa sa mga piraso?

"Depende sa hiwa, sasabihin ko ang mga filet ay hindi dapat hiwa upang mapanatili ang mga ito bilang basa-basa hangga't maaari, habang ang mga gilid, palda, strip, at iba pang mga fattier cuts ay magiging masarap na hiwa bago rehiyoning," sabi ni Sidoti. "Sa alinmang paraan, huwag mag-slice masyadong manipis, at kung muna ang pagpipiraso, hindi mo na kakailanganin ng maraming oras para sa reheat."

Ngayon ikaw ay nilagyan ng lahat ng impormasyon na kailangan mo upang i-rehe ang steak upang ito ay tulad ng masarap bilang unang gabi niluto mo ito!