Good Lifestyle

Ang Bruschetta, ang sagot ng Italians sa chips at salsa, ay maaaring gumawa ng isang ganap na malusog na simula sa isang pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay lalo na kagulat-gulat upang makita naMga Restaurant tulad ng Carrabba's. maaaring maging isang simpleng paglikha sa isang full-blown calamity calamity. Simulan ang iyong pagkain sa isang bagay tulad ng recipe ng bruschetta na ito, at maaari mong kalimutan ang tungkol sa natitirang hapunan (at almusal sa susunod na umaga).

Nutrisyon:240 calories, 7 g taba (2 g puspos), 410 mg sosa

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

Para sa parehong Bruschetta Recipe:

1 baguette, gupitin ang diagonal sa 1/2 "hiwa

Para sa tomato basil bruschetta:

2 malalaking kamatis, seeded at tinadtad
2 cloves.Bawang, tinadtad (Ang mga Italyano ay hindi nagmamahal ng raw na bawang, kaya sa halip ay pinutol lamang nila ang isang sibuyas sa kalahati at kuskusin ito sa tabi ng tinapay na toasted. Huwag mag-atubiling sumunod sa suit.)
½ tasa tinadtad sariwang basil.
1 tbsp langis ng oliba
Asin at paminta para lumasa

Para sa Pepperonata Bruschetta:

½ tasa part-skim ricotta.
2 tasa pepperonata, warmed (gumawa ng isang malaking batch at i-save ang mga tira sa mga bagay-bagay sa isang omelet o scatter sa buong sandwich at pizza.)

Para sa paggawa ng pepperonata:

1 tbsp langis ng oliba
2 cloves bawang
1/2 tsp red pepper flakes.
3 kampanilya peppers, gupitin sa 1/2 "chunks.
2 tbsp red wine vinegar.
Asin at itim na paminta sa panlasa

Paano gawin ito

Para sa Bruschetta:

1. Painitin ang hurno sa 450 ° F.
2. Ilagay ang mga hiwa ng baguette sa isang baking sheet at maghurno hanggang light brown (ngunit malambot pa rin sa gitna).
3. Habang ang tinapay bakes, ihalo ang mga kamatis, bawang, basil, at langis ng oliba.
4. Panahon upang tikman ang asin at paminta.
5. Alisin ang tinapay mula sa oven at mag-ayos sa isang malaking plato ng paghahatid o indibidwal na mga plato.
6. Itaas na kalahati sa tomato mixture.
7. Slather ang iba pang kalahati sa ricotta, pagkatapos ay tuktok na may isang maliit na scoop ng peppers mula sa pepperonata (tingnan kung paano-sa ibaba).

Para sa homemade pepperonata:

1. Heat ang langis ng oliba sa isang malaking stainless steel skillet o sauté pan sa medium-high heat.
2. Idagdag ang mga cloves ng bawang at mga pepper na mga natuklap at magluto ng sapat na mahaba upang mahawahan ang langis, mga 1 minuto.
3. Ihagis sa mga peppers at magluto, paminsan-minsan, hanggang sa ang mga peppers ay malambot at malambot na blistered (ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay sa isang magaralgal na mainit na kawali).
4. Idagdag ang suka at magluto ng isang minuto. Panahon na may asin at paminta. Mag-imbak ng mahigpit na sakop sa refrigerator hanggang sa 1 linggo.

Kumain ng tip na ito

Ang limang mga kumbinasyon ng lasa ay gumagawa din ng magandang bruschetta:

• Naka-kahongChickpeas Sautéed na may mga kamatis at diced jalapeño
• Jarred Tapenade at Feta.
• Sautéed spinach at shaved parmesan.
• Ang mga de-latang puting beans ay may jarred artichoke hearts.
• Pan-roasted mushrooms.

Ang recipe na ito (at daan-daang higit pa!) Ay nagmula sa isa sa aming lutuin na ito, hindi iyan! mga libro. Para sa mas madaling mga ideya sa pagluluto, maaari mo rinBilhin ang aklatLabanan!