Good Lifestyle

Steak. at asul na keso ay isang perpektong tugma ay hindi sila? Ang mayaman na funkiness ng asul na keso intensifies ang big befiness ng steak. Halo sa mga mumo at damo ng tinapay, ang asul na keso ay bumubuo ng malutong, melty crust sa ibabaw ng karne ng baka, na maaaring pagkakasala-inducing sa kanyang masarap ngunit sa huli ay nag-aambag lamang ng mga 40 calories sa ulam (kumpara saOutback's. Blue cheese crust, na nagdaragdag ng mga 400 calories at 30 gramo ng taba sa kanilang dish victoria's filet). Ang Tenderloin-o Filet Mignon-ay pinakamahusay na gumagana dito, ngunit kung naghahanap ka ng mahusay na mga resulta para sa kalahati ng presyo, ang sirloin ay maayos. Ang asul na keso crusted steak recipe ay i-save ka ng higit sa 600 calories at halos dalawampung bucks! Tingnan, ang pagkain ay may mga benepisyo nito. Magluto sa iyong mga paboritonginihaw na gulay Upang mapanatili ang iyong pagkakasala (at kalusugan) sa mabuting balanse, pagkatapos ay maghukay at magsaya sa iyong sarili!

Nutrisyon:330 calories, 17 g taba (6 g puspos), 600 mg sosa

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

1/2 tasa tinapay crumbs (mas mabuti homemade, o panko)
1/4 tasa crumbled asul na keso
2 tbsp tinadtad sariwang perehil
1 tsp tinadtad sariwang rosemary o thyme.
1 tbsp langis ng oliba
4 sirloin o tenderloin steak (4-6 ans bawat)
Asin at itim na paminta sa panlasa

Paano gawin ito

1. Painitin ang hurno sa 450 ° F. Pagsamahin ang tinapay na mumo, keso, perehil, at rosemary sa isang mangkok ng paghahalo at magtabi.
2. Heat ang langis sa isang malaking cast-iron skillet, grill pan, o hindi kinakalawang na asero sauté pan sa mataas na init.
3. Season ang mga steak sa buong asin at maraming itim na paminta.
4. Sear ang unang bahagi ng karne para sa 2 minuto, hanggang sa mahusay na browned.
5. I-flip ang mga steak at itaas ang bawat isa na may isang-kapat ng tinapay na pinaghalong crumb, gamit ang iyong mga daliri upang malumanay pindutin ito sa karne.
6. Ilipat ang mga steak sa oven upang tapusin ang pagluluto (sa isip sa kawali kung ito ay oven-patunay, ngunit kung hindi, isang baking sheet o ulam ay gagawin).
7. Ang mga steak ay dapat gawin sa loob ng 5 hanggang 6 na minuto, kapag nadarama nila ang matatag ngunit pa rin sa pagpindot (isang panloob na thermometer ang dapat basahin ang 135 ° F para sa daluyan- bihirang).
8. Ito ay dapat mangyari sa parehong oras na ang tinapay crumbs ay may browned mabuti at nabuo ng isang tinapay.
9. Hayaan ang mga steak pahinga para sa isang ilang minuto bago paghahatid.

Ang recipe na ito (at daan-daang higit pa!) Ay nagmula sa isa sa aming lutuin na ito, hindi iyan! mga libro. Para sa mas madaling mga ideya sa pagluluto, maaari mo rinBilhin ang aklatLabanan!