Good Lifestyle

Mead ay maaaring napakahusay na ang pinakalumang alkohol na inumin sa mundo. Ang katibayan ng produksyon nito ay maaaring masubaybayan pabalik sa 6,500 hanggang 7,000 B.C. Sa hilagang Tsina, tiyak na maayos bago nilikha ang alak at ubas na alak. Ang inumin ng mga sinaunang hari at royalty, si Mead ay isinasaalang-alang ng Grecians ng Golden Age upang maging 'Ambrosia' o 'nektar ng mga diyos.' Ang mga gumagawa ng modernong mead ay gumagamit ng ilan sa parehong mga pamamaraan bilang kanilang sinaunang katapat. Narito ang dahilan kung bakit dapat mong bigyan ang sinaunang inumin ngayon.

Ano ang mead?

Ang paliwanag ay simple-grapes gumawa ng alak, grains gumawa ng beer, mansanas gumawa cider, at fermented honey gumagawa ng mead. Maaaring manatili ang honey sa daan-daang taon, kaya upang pilitin ang proseso ng pagbuburo, ang mga gumagawa ng mead ay pinagsama ito sa tubig upang lumikha ng isang yeast-friendly na kapaligiran. Pagkatapos ng lebadura ay idinagdag, nagsisimula itong ubusin ang mga sugars, binabago ang honey at timpla ng tubig sa isang alkohol na inumin. Ang mead ay naisip na puno ng mga katangian ng kalusugan at sinabi din upang madagdagan ang pagkamayabong at sekswal na pagnanais. Sa katunayan, inspirasyon ni Mead ang terminong 'honeymoon.' Ayon sa kaugalian, ang mga bride at grooms ay binigyan ng mead sa huling isang buong buwan, sapat na mahaba upang makalipas ang unang-gabi na jitters.

Mayroong iba't ibang mga estilo ng mead-pa rin, carbonated, o sparkling, at matamis, semisweet, o tuyo. Ang iba pang mga sangkap ay maaaring isama sa honey, tubig, at lebadura. Ang bawat halo ay maaaring magkaroon ng ibang pangalan. Halimbawa, kapag ang mga pampalasa ay idinagdag sa brew, ang mead ay tinatawag na metheglin-style. Ang mga kumbinasyon na may prutas ay tinatawag na Melomel. Ang ilang mga bansa ay bumuo ng kanilang sariling mga estilo, tulad ng mababang-alkohol sa pamamagitan ng volume (ABV) na bersyon ng Finnish na tinatawag na Sima na may lasa na lemon, o ang Ethiopian Tej na gumagamit ng bark ng Gesho Shrub.

Ang nilalaman ng alkohol ay magkakaiba-iba sa mead. Kenneth Jenkinson, Mead Magistrate of the.Savannah Bee Company, Naghahain ng iba't ibang mga bersyon sa mga kakaiba na mga customer. "Mead ay nag-iiba ng maraming lasa, sa katunayan, ito ang pinaka-variable ng lahat ng mga alkohol. Maaari itong tikman tulad ng beer, alak, o luya ale. Maaari itong saklaw mula sa tuyo hanggang matamis at maging carbonated o non-carbonated. Maaari itong magkaroon sa pagitan 3 porsiyento at 20 porsiyento ng alak. "

Mas mabuti ba ang mead para sa alak?

Sa buong kasaysayan, ang mead ay ginamit sa medisina, kahit naisip na maging mahiwagang at magbigay ng imortalidad. "Mead ay itinuturing na malusog kaysa sa serbesa at alak dahil ito ay ginawa sa honey, na mas madali para sa katawan na metabolize, at makuha mo ang nutritional benepisyo ng honey mismo," sabi ni Jenkinson. Ang honey ay may likas na antiseptiko at antibacterial na mga katangian.

Gayunman, maging maingat na habang ang honey ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa maraming paraan, ito rin ay naka-pack ng maraming asukal. Dalawang ounces ng mead ay maaaring magkaroon ng higit sa 300 calories at 40 gramo ng carbohydrates. Para sa paghahambing, dalawang ounces ng.pulang table wine. May mga 48 calories at 1.48 gramo lamang ng carbs.

Tiyak, ang pagbabawas ng alkohol sa pamamagitan ng dami ng nilalaman ng iyong mga cocktail ay mas mahusay para sa iyong kalusugan. Habang dumarating ang MEAD sa isang mababang bersyon ng ABV, ang red wine ay karaniwang nasa isang lugar sa paligid ng 14 hanggang 15 perent alkohol at puting alak sa paligid ng 11 hanggang 13 porsiyento ng alak sa Estados Unidos.

Kaugnay: Madali, malusog, 350-calorie recipe ng mga ideya na maaari mong gawin sa bahay.

Saan ka makakakuha ng magandang mead?

Sa napakaraming mga mamimili na kasalukuyang nakatuon sa pagbili ng mga artisanal na pagkain ng pagkain at sa katanyagan ng craft beer sa pagtaas, ang mead ay nakakaranas ng isang surge in demand. Kung saan ito ay dating natagpuan lamang sa Renaissance fairs o natupok ng mga buffs ng kasaysayan ng pag-inom mula sa mga sungay ng Viking, ang mga modernong tasting room ay nagpapalabas, at ang publiko ay sariwa na interesado sa nawawalang sining ng produksyon ng alak na ito.

Inaalok ito para sa sampling, stocked sa artisanal bars, at maaaring binili online.Nakatagong Legend Winery. Nagho-host ng lahat ng uri ng award-winning mead option para sa home delivery, may lasa sa chokecherries, elderberries, spices, o sweet montana honey. Nag-aalok din sila ng isang mead-making kit, para sa mga nais gumawa ng kanilang sariling 'nektar ng mga diyos.'

Makakakita ka rin ng higit at higit pang mga meaderies, o mga wineries na espesyalista sa produksyon ng mead, binubuksan ang kanilang aktwal at virtual na pinto.All-Wise Meadery., Itinatag ng aktor na si Dylan Sprouse, na inilunsad noong 2018 na may isang proprietary mead recipe na gumagamit ng pinakamahusay na Honey New York State ay nag-aalok.

Ang iba pang mga taproom ay magagamit sa buong bansa.Superstition Winery. Sa Prescott, Arizona, ay may higit sa 150 uri ng mead na magagamit online at sa kanilang tasting room, na may kape at tsokolate-infused, grapefruit, at vanilla bean mead flavors, upang pangalanan ang ilang.

Maine Mead Works.Sa Portland, Maine, pinagsasama ang Chai tea, lavender, at craft beer sa kanilang mga meads, na magagamit upang tikman sa kanilang pagtatatag na may perpektong matatagpuan sa pagitan ng isang brewery at isang gawaan ng alak. Nag-aalok din sila ng membership ng Mead Club, na nag-ships ng anim sa kanilang pinakabagong mga likha ng lasa ilang beses sa isang taon upang mead aficionados na sumali.

Sa maraming mga kumbinasyon at pagtatanghal ng lasa, mayroong isang bersyon ng Mead para sa lahat. Dahil ang honey-based na inumin ay nasiyahan sa halos bawat kultura, ito ay tiyak na nagkakahalaga ng pagsubok, kahit na hindi ka gumawa ng walang kamatayan. Makikita mo na ang karamihan sa mga estado ay may lokal na madreery, at makikita mo ang mga nasa iyong lugar sa pamamagitan ng American Mead Makers Association. .