Good Lifestyle

Kung ito ay isang nakabubusog na mangkok ng.Bolognese. o garlicky pesto tortellini, halos walang ulam na nagkakahalaga ng drooling kaysapasta. Kailangan mo ng mabilis na pagkain upang magwasak para sa isang pamilya ng apat? Ang kailangan mo lang ay isang kahon ng penne at isang garapon ng Marinara. Pagluluto ng romantikong hapunan para sa dalawa? Ang isang rich carbonara ay dapat gawin ang bilis ng kamay. Ngunit ano ang mangyayari sa iyong katawan kapag kumain ka ng pasta? Maaari ba itong maging malusog? AtPaano mo matitiyak na ikaw ay pag-aani ng lahat ng mga premyo nang walang pag-kompromiso sa iyong baywang?

Ayon sa isang 2011 survey ng Oxfam,Ang pasta ay ang pinakasikat na ulam sa mundo (bago ang karne, kanin, at pizza). Natuklasan ng isa pang 2013 na pag-aaral na isang napakalaki59% ng mga adulto ng U.S. Kumain ng pasta nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Maliwanag, ang pasta ay isang sangkap ng sambahayan para sa mga Amerikano, at ito ay makatuwiran, masyadong: ito ay mura, ito ay pagpuno, at ito ay sobrang maraming nalalaman.

Tulad ng lahat ng pagkain,Ang pagkain ng pasta ay may parehong mga potensyal na benepisyo pati na rin ang mga panganib-depende sa kung anong uri at kung magkano ang iyong pag-ubos. Na sinabi, ang mga nutrisyonista ay sumasang-ayon na walang sinuman ang maaaring gumawa o masira ang iyong kalusugan.

"Kapag natupok sa konteksto ng isang mahusay na balanse, nutrient-rich, mataas na kalidad na diyeta, pasta ay maaaring mapayapang magkasya sa iyong buhay nang hindi na magkakaiba sa iyong kalusugan," sabi niLindsey Kane., RD at direktor ng nutrisyon sa.Sun basket. "Panahon na upang kanal ang pasta-phobia minsan at para sa lahat."

Wondering kung ano ang mangyayari kapag chow down sa lingguhang mangkok ng spaghetti? Narito ang ilan sa mga epekto ng mga eksperto na gusto mong malaman tungkol sa kapag kumain ka ng pasta, at para sa mas malusog na mga tip sa pagkain, siguraduhing tingnan ang aming listahan ng21 pinakamahusay na malusog na pagluluto hacks ng lahat ng oras.

Alam mo na ang lumang estereotipo tungkol sa mga runners na "carbo-load" bago ang isang malaking lahi? Well, tila may isang kernel ng pagiging lehitimo sa diskarte na iyon (ibinigay ito ay tapos na maingat at madiskarteng). Iyon ay dahil ayon kay Kane, The.kumplikadong carbohydrates ang pangunahing pinagmumulan ng gasolina ng katawan para sa enerhiya.

Narito kung paano ito gumagana: Kailancarbohydrates. ay digested ng iyong katawan, sila ay pinaghiwa-hiwalay sa glucose. Kapag ang glucose ay pumasok sa daluyan ng dugo, ito ay nakuha sa mga selula ng iyong katawan at ginagamit upang makabuo ng isang partikular na molekula ng gasolina (kilala bilang ATP) -Ang mga selula ay maaaring gamitin upang magamit ang iba't ibang uri ng mga gawain. Kahit na ang iyong katawan ay may sapat na glucose upang matugunan ang mga pangangailangan nito, ang anumang labis ay maaaring maimbak bilang glycogen (karaniwang sa kalamnan o sa atay) para magamit sa ibang pagkakataon.

Umani ng mga benepisyo ng kumplikadong carbohydrates sa mga ito9 pinakamahusay na kumplikadong carbs para sa pagbaba ng timbang.

Nagsasalita ng mga kumplikadong carbohydrates, sabi ni Kane na maaari nilang talagang tumulong upang pasiglahin ang produksyon ng serotonin ng iyong utak, na kilala bilang isang magandang hormon.

Ang serotonin ay hindi lamang isang natural na mood stabilizer-ito ay gumaganap din ng papel sa pagsuporta sa kalusugan ng buto pati na rin ang pagtulong sa katawan sa mga sugat sa pagpapagaling.

Para sa higit pang mga tip sa pagkain upang maging mabuti, tingnan ang aming listahan ng50 na pagkain na nagpapalakas sa iyong kalooban.

Ito ay hindi nagsasabi na ang pasta ay maaaring pagpuno-ngunit lalo na sa buong uri ng trigo. Bakit? Dahil ito ay naka-pack ng mas satiating.hibla.

"Sa kaibahan, ang pag-ubos ng puting pasta-na ginawa ng pinong puting flours-ang iyong katawan ay naghuhukay ng mas mabilis at wala itong kaparehong epekto sa buong trigo na ginagawang mas madali upang ubusin pa," sabi niVive nutrition. Founder Andres Ayesta, MS, Rd, LD, CSCS, CSSD.

Ayon kay Kane, ang bran at ang mikrobyo (ang mga bahagi ng kernel ng trigo na naglalaman ng hibla) ay itinatapon sa panahon ng proseso ng pagpipino para sa puting pasta. Bukod pa rito, ang hibla ay kilala upang pahabain ang panunaw, na isinasalin sa isang mabagal, matatag na pagtaas ng asukal sa dugo-sa halip na isang mabilis na pakpak at pag-crash.

Itinuro din ni Kane na bukod pa sa pagpapalakas ng pagkabusog,fiber feed gut-friendly na bakterya, nagtataguyod ng kaayusan, binabawasan ang pagsipsip ng kolesterol, at sumusuporta sa pangkalahatang kalusugan ng GI.

Kung sa tingin mo ay medyo puno, o may iba pang hindi kanais-nais na mga sintomas ng GI pagkatapos kumain ng pasta, maaari ka lamang kumain ng masyadong maraming nito.

"Ang bahagi ng kakulangan sa ginhawa na ito ay dahil sa pisikal na kakulangan sa ginhawa na may sakit sa tiyan, at bahagi ay mula sa dami ng enerhiya na dapat ilaan ang iyong katawan upang suportahan ang tamang panunaw (ang dugo ay nakadirekta sa iyong tiyan upang tulungan ang panunaw), at sa wakas, bahagi ay dahil sa matinding paggulong ng asukal sa dugo, na sinusundan ng isang kasunod na pag-crash, "sabi ni Kane.

Kung pinalaki mo ito sa pasta, ang mga tala ni Kane na maaari mo ring mahulog sa isang "pagkain coma."Iyon ay nag-iiwan sa iyo pakiramdam lethargic at mababang enerhiya.

"Maaari mong maiwasan ang hindi komportable na pakiramdam sa pamamagitan ng pagtanggap ng mga intuitive na prinsipyo ng pagkain tulad ng paggalang sa iyong panloob na gutom at suring cues (subukan ang pagpansin kung paano gutom ka sa simula ng iyong pagkain) at pagsasanay ng malumanay na nutrisyon (Masiyahan sa iyong pagkain) at pagsasanay Pasta na may maraming gulay, protina, at malusog na taba), "sabi niya. "Kung kumain ka ng masyadong maraming, at pakiramdam blah, huwag talunin ang iyong sarili up sa ibabaw nito. Ikaw ay tao! Hayaan ito lamang maging isang karanasan sa pag-aaral, at tingnan ang susunod na pagkain bilang isang pagkakataon upang palakasin ang iyong koneksyon at attunement sa panloob na biological mga pahiwatig. "

Kahit na ang pasta ay nakakakuha ng isang masamang rap pagdating saDagdag timbang, Pinipilit ni AyestaAng tanging paraan kung saan ang pasta ay maaaring ikompromiso ang iyong waistline ay kung patuloy kang kumakain ng laki ng bahagi na masyadong malaki.

"Ang isang tipikal na paghahatid ng pasta ay 2 ounces tuyo na kung saan ay tungkol sa 1 tasa luto," sabi niya. "Karamihan sa mga restawran at mga lugar ng pagkain ay naglilingkod sa mga bahagi na karaniwang tatlo hanggang apat na beses na mas malaki kaysa sa isang tipikal na paghahatid, kaya madaling madaragdagan ang calorie load ng pagkain. Kapag mayroon kang kontrol sa mga sangkap at mga bahagi sa bahay, ginagawang mas madali upang masukat ang sapatLaki ng paglilingkod. "

NaritoAno ang hitsura ng perpektong bahagi ng bahagi ng pagkain.

Maaari kang mabigla upang malaman na ang pasta ay may higit pa upang mag-alok ng iyong katawan kaysa sa carbohydrates.

Sa partikular, iniulat ni Kane na ang pasta ay nag-aalok ng isang malusog na dosis ng tanso atbakal (na sumusuporta sa produksyon ng pulang dugo at transportasyon ng oxygen), siliniyum at mangganeso (na tumutulong sa mga antioxidant upang labanan ang mga libreng radikal na nagiging sanhi ng pamamaga, napaaga na pag-iipon, at malalang sakit), at mga bitamina na nakaugnay sa enerhiyametabolismo).

Muli,Ang pinakamahusay na paraan upang mag-ani ng lahat ng mga benepisyong pangkalusugan ay upang mag-opt para sa buong-trigo pasta.

"Kapag ang mga pananim ng trigo ay nakuha para sa pagproseso upang gumawa ng harina na gumagawa ng pasta, ang mga ito ay alinman sa minimally naproseso upang mapanatili ang integridad ng trigo kernel (bran, endosperm, at ang mikrobyo) samakatuwid gumagawa ng buong trigo flours," sabi ni Ayesta. "Kapag ang trigo kernel ay patuloy na milled at pino, gayunpaman, ang bran at mikrobyo ay inalis at puting harina ay nakuha. Kapag kumain ka ng buong-trigo pasta ikaw ay kumakain ng mga nutrients na pinanatili mula sa bran at mikrobyo-na mayaman sa bitamina , mineral, at hibla. "

Maliwanag, ang buong-trigo pasta ay ang paraan upang pumunta. Ito rin ay nagkakahalaga ng noting na maraming gluten-free na uri ng pasta (tulad ng quinoa pasta) ay nakapagpapalusog-siksik, at mataas sa bitamina at mineral-ngunit hindi maaaring mag-alok ng maraming hibla bilang buong-trigo varieties. Dahil maraming mga tatak ang nag-market ng kanilang mga produkto na nakaligtaan bilang buong butil, inirerekomenda ni Ayesta ang paghanap ng "buong harina ng trigo" bilang unang sangkap sa mga label ng nutrisyon.

Kung mas gusto mo ang lasa ng puting pasta, ipinahihiwatig ni Kane ang paghahalo nito sa kalahating buong-trigo pasta o pagluluto ng pasta ng trigo nang kaunti kung nakita mo ang texture upang maging masyadong chewy. Hindi pa rin makakasama sa buong-trigo pasta? Pagkatapos isaalang-alang ang pagkuha ng pro ng kane at paggamit ng isang mas maliit na paghahatid ng puting pasta bilang isang sasakyan para sa iba pang mga pagkaing nakapagpapalusog.

"Subukan na magdagdag ng protina, veggies, at malusog na taba-at marahil ay ilipat ang iyong pasta ratio pababa at ang iyong veggie ratio up," sabi niya.

Mukhang oras na upang gumawa ng pasta para sa hapunan! Magsimula sa aming listahan ng.35+ Healthy Pasta Recipe..