Good Lifestyle

Anumang oras na pakiramdam ko sa ilalim ng panahon, gumawa ako ng isang malaking batch ng sunog cider, isang immune-boosting tonic ng acidic, maanghang mga bagay tulad ng bawang, luya, malunggay, chiles, at mansanas cider suka, halo-halong may sariwang sitrus juice at honey. Kumuha ako ng mga maliit na shot nito sa buong araw, na pinapahintulutan ang pagpapagaling ng init nito sa pamamagitan ng aking katawan.

Ang uri ng isang palumpong o isang switchel sa lasa, ang sunog cider ay madalas na umaasa sa pamamagitan ng mga herbalista upang ihinto ang trangkaso at malamig na mga sintomas sa kanilang mga track. Kahit na ang isang mabilis na bersyon ay maaaring mixed up magdamag, ang isang tamang batch ng sunog cider ay tumatagal ng ilang linggo upang magluto.

Habang nagtatrabaho kami sa pang-araw-araw na buhay na ginagawa ang aming makakaya upang maiwasan ang pagkalat ng nobelaCoronavirus., Ang isang pinagsamang pagsisikap upang magsanay ng panlipunang distancing ay nangangahulugan na magkakaroon ka ng maraming oras upang makagawa ng isang malaking batch ng cider ng apoy na ito. O hey, gumawa ng isang mabilis na batch para sa ngayon at isang og slower batch upang i-freeze para sa ibang pagkakataon.

Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng sunog cider?

Ang maanghang na bahagi ng tulong na inumin sa decongestion at mainit ang katawan,sitrus nagdudulot ng immune-boosting bitamina C, habangBawang. athoney nag-aalok ng suporta sa antibacterial. Ang ilan ay naniniwala nang malakas sa mga katangian ng antiviral ng mga sangkap na ito pati na rin, ngunit mas mababa ang pananaliksik ay ginawa sa lugar na iyon, huwag ilagay ang lahat ng iyong pananampalataya sa sunog cider. Ang inumin ay magpapalakas pa rin ng namamagang lalamunan, i-clear ang iyong sinuses, at magpainit ka sa iyong core.

Kahit na ang mga tao ay gumawa ng malakas na brews na may natural na sangkap upang labanan ang karamdaman para sa mga henerasyon, ang aktwal na term na "sunog cider" ay malawak na nauugnay sa herbalistaRosemary Gladstar., na nagsulat tungkol sa halo noong dekada 1980. Sa kanyang 1999 libroRosemary Gladstar's Herbs para sa Home Medicine Chest., inirerekomenda niya ang paggawa ng isang batch ng sunog cider sa lalong madaling panahon ng malamig at trangkaso season (ang kanyang recipe ay nangangailangan ng halo upang magpahinga para sa tatlo hanggang apat na linggo upang maabot ang sukdulang potency), at inirerekomenda ang pagkuha ng isang kutsara sa lalong madaling ang mga sintomas ay lumitaw.

Ano ang napupunta sa paggawa ng sunog?

Sa totoo lang,Madalas akong maghintay ng mga linggo upang uminom ng aking sunog. Dahil isinasaalang-alang ko ang brew na isang sintomas-soother at hindi ang tanging anyo ng gamot, nakikita ko ito upang maging ganap na makapangyarihan pagkatapos ng isang magdamag na matarik.

Kahit na makikita mo ang isa sa ibaba, walang tunay na "recipe" para sa halo. Ito ay mas isang bagay ng kung ano ang mayroon ako sa kamay at kung saan flavors gusto kong sandalan sa. Mas acidic spice? Paikutin ang dami ng sariwang grated horseradish. Gusto mo ito sobrang mainit? Double ang chiles at idagdag ang lahat ng mga buto. At palaging idagdag ang sariwang tinadtad na bawang at luya, maraming at marami ito. Hindi ko karaniwang ginagamit ang diced sibuyas, ngunit ang ilan ay nanunumpa dito. Pagkatapos ay ang sitrus: para sa isang mas matamis na slant, orange juice at alisan ng balat; Ngunit ang puckery lemon ay tulad ng maligayang pagdating. Ang turmerik, sariwang gadgad o pulbos, at ang mga basag na itim na peppercorn ay ang aking mga paboritong mga karagdagan para sa isang dosis ng mga anti-inflammatory agent.

Cram lahat ng bagay sa isang malinis na garapon at takip sa Apple cider suka. Sa puntong ito, maaari mong i-pop ang halo sa refrigerator at hayaan itong umupo sa magdamag.

Kung paano maayos na magluto ng cider para sa mga linggo

Kung interesado ka sa pagpapaalam sa iyong sunog cider brew para sa ilang linggo, may ilang mga bagay na kung saan dapat mong bayaran mas malapit pansin.

1. Siguraduhin na ang iyong garapon ay may takip na maaaring lumikha ng isang airtight seal. Ito ang panahon para sa isang mason jar, at hindi isang repurposed salsa jar. Siguraduhin na ang iyong garapon ay sariwa-out-of-the-dishwasher sanitized.
2. Kumuha ng dagdag na pag-iingat sa parehong pack down ang solid ingredients at masakop ang mga ito ganap na may suka.
3. Ilipat ang garapon sa isang cool, madilim na lugar sa kusina, tulad ng isang pantry o cabinet. Hayaan ang halo matarik, malumanay nanginginig ang garapon isang beses sa isang araw, para sa tatlong linggo.

Fire Cider Recipe.

Mga sangkap

1/4 tasa sariwang tinadtad na bawang
1/4 tasa sariwang tinadtad na luya
1/4 tasa sariwa tinadtad horseradish
2 pinatuyong mainit na chiles, durog (sariwang tinadtad ay gagana rin)
1 tbsp lupa o sariwang gadgad turmerik
1/2 tsp black peppercorns, durog
1 orange, hugasan at quartered
1 lemon, hugasan at quartered.
Apple cider vinegar
Honey

Paano gawin ito

1. Sa isang malinis na saging-laki ng garapon, pagsamahin ang bawang, luya, malunggay, chiles, turmerik, at peppercorns. Paliitin ang orange at lemon sa halo at idagdag ang mga rind. Gumalaw nang mabuti, pagkatapos ay pindutin ang solids pababa upang matatag na i-pack ang mga ito.
2. Ibuhos sa suka cider ng mansanas hanggang sa ang mga solido ay ganap na sakop (ngunit huwag punan ang garapon sa napaka-brim). Kung ang takip ng iyong garapon ay metal, takpan ang tuktok ng garapon na may isang parisukat ng papel na sulatan bago mahigpit ang pagbubuklod ng lid-metal ay maaaring gumana nang wasto na may suka, at walang sinuman ang nagnanais.
3. Para sa mabilis na cider:Ilipat ang garapon sa refrigerator at hayaan ang matarik na hindi bababa sa 12 oras. Gumamit ng kahoy na kutsara upang pindutin ang mga solido upang kunin ang mas maraming lasa hangga't maaari. Ibuhos ang tungkol sa 1 shot ng cider at ihalo sa honey sa lasa. Kumuha ng shot (o isang half-shot) tuwing umaga, o tuwing nararamdaman mo sa ilalim ng panahon. Tapos na sa loob ng 1 buwan.
4. Para sa mabagal na cider: Ilipat ang garapon sa isang cool na, madilim na lugar sa kusina, tulad ng isang pantry o cabinet. Hayaan ang halo matarik, malumanay nanginginig ang garapon isang beses sa isang araw para sa tatlong linggo. Gumamit ng kahoy na kutsara upang pindutin ang mga solido upang kunin ang mas maraming lasa hangga't maaari, pagkatapos ay pilitin ang mga solido at ihalo sa honey sa panlasa. Itapon ang mga solido at ilipat ang cider sa refrigerator. Kumuha ng shot (o isang half-shot) tuwing umaga, o tuwing nararamdaman mo sa ilalim ng panahon. Tapos na sa loob ng 1 buwan.

Tandaan: Kung ang pagbaril ay masyadong malakas para sa iyong panlasa, subukan ang pagbuhos nito sa yelo at sahog sa ibabaw ng splash ng Seltzer. Bilang kahalili, gumawa ng tsaa na may isang shot o dalawa sa sunog cider sa pamamagitan ng pagbuhos ng tubig na kumukulo sa ibabaw nito.

Kaugnay:Ang madaling gabay sa pagputol sa asukal ay sa wakas dito.