Good Lifestyle

Pagkatapos ng mga araw ng paghahanda at pagpaplano, ang mga oras na ginugol sa pagluluto sa kusina, at mga minuto lamang na nakatuon sa pagsamsam ng maligaya na pagkain,Thanksgiving. maaaring iwanan kami sa higit pa sa isang pagkain na koma.

Ngunit kahit na muling pagbulong ng dining room table para sa mga segundo (at marahil kahit na thirds), karaniwang may palaging sapatmga natira Upang pakainin ang pamilya para sa tanghalian sa susunod na araw-at posibleng para sa ilang araw pagkatapos nito, depende sa kung gaano karaming mga tao ang iyong hosting. Alam nating lahat ang mga tira ay isa sa mga fan-paborito ng araw ng pabo, at ayon saAng harris poll., 79 porsiyento ng mga Amerikano ang sumasang-ayon na "Ang pagkakaroon ng isang refrigerator na puno ng mga tira ay ang pinakamahusay na bagay tungkol sa pagho-host ng Thanksgiving."

Habang ang pagpapanatili ng mga tira ay tila isang walang-brainer, kung hindi maayos, ang madali at ito ay maaaring gumawa ka ng sakit (at walang sinuman ang gustong magkasakit sa mga pista opisyal!). Iyon ang dahilan kung bakit mahalaga na maunawaan ang mga diskarte sa kaligtasan ng pagkain pagdating sa pag-wrap ng iyong pabo at panig.

Huwag maghintay ng higit sa dalawang oras upang mag-imbak ng mga tira.

Hindi lahat ng mga tira ng post-pagkain ay magiging OK upang mag-imbak, kaya mahalaga na tandaan kung alin ang OK upang ilagay sa mga lalagyan ng imbakan ng pagkain-at kung alin ang mas mahusay ka sa paghuhugas. Iniiwan ang iyongluto na mga tira sa temperatura ng kuwarto para sa higit sa dalawang oras ay maaaring magresulta sa kontaminasyon ng bacteriumClostridium perfringens, na kung saan ay ang pangalawang pinaka-karaniwang bacterial sanhi ng pagkalason ng pagkain.

Ang pagkain ng pagkain na kontaminado sa pamamagitan ng pathogen na ito ng pagkain ay maaaring mag-iwan sa iyo na madaling kapitan ng sakit sa mga tiyan at pagsusuka (ang dalawang pinaka-karaniwang sintomas) mga oras lamang pagkatapos mong maghukay muli. Sa katunayan, karamihanClostridium perfringens Ang paglaganap ay nangyayari sa mga buwan ng bakasyon ng Nobyembre at Disyembre kapag madalas kaming nakasalalay sa FAM,Ayon sa CDC.. Gawin ang lahat ng isang pabor at pagmasdan ang oras, at siguraduhing iimbak ang iyong mga paboritong pagkain bago ang anumang bakterya ay may pagkakataon na bumuo.

Narito kung gaano katagal maaari kang mag-imbak ng mga tira:

Inirerekomenda ng CDC na ang mga dish dish ay maiimbak sa maliliit na bahagi at sa mga mababaw na lalagyan, pagkatapos ay pinalamig (upang matiyak ang bawat sulok at cranny ay pinalamig) sa 40 ° F o mas malamig sa loob ng dalawang oras ng paghahanda.

Tulad ng kung gaano katagal dapat mong panatilihin ang mga mashed patatas at gravy, ang mga natira ay dapat kaininsa loob ng tatlo hanggang apat na araw. Pagkatapos ng apat na araw, itapon mo sila! Pinapanatili ang mga ito para sa mas mahaba ay isa saAng nakakagulat na mga paraan na pinapatay mo ang iyong mga tira.

I-freeze ang anumang mga extra.

Kung alam mo na gumawa ka ng mas maraming pagkain kaysa magagawa mong kumain sa loob ng ilang araw, maaari mong maiwasan ang basura ng pagkain sa pamamagitan ng pagyeyelo sa natitirang Thanksgiving grub para sa hinaharap na hapunan. Sa sandaling gusto mo muli ang mga pinggan ng bakasyon, i-reheat ang mga ito sahindi bababa sa 165 ° F bago enjoying.

Tiyaking maayos na i-rehe ang mga natira.

Kapag ikaw ay reheating anumanmga tira sa microwave, Gusto mong tiyakin na maayos ang pag-init ng mga bagay. Ang isang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki ay upang panatilihin ang plate light kapag sinusubukang i-reheat pagkain, huwag gawin itong siksik sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lahat ng mga uri ng pagkain nang sabay-sabay. Maaari mong subukan ang reheating pagkain nang hiwalay upang matiyak na sila ay ganap na reheated bago paghuhukay.

Kung susubukan mong i-rehe ang maraming iba't ibang pagkain nang sabay-sabay, siguraduhin na ang pagkain ay pantay na kumalat sa plato, sa ganoong paraan ang lahat ng pagkain ay magpainit sa parehong rate.

Sa mga tuntunin kung paano dapat mong i-rehe ang pagkain sa microwave, kinonsulta namin si Brian Bennett, Executive Chef ng Health Forward Heal Delivery ServiceKumain ng malinis na bro. "Para sa mas maliit na pagbawas ng manok, pagkaing-dagat, o karne ng baka, karaniwan kong ginagamit lamang ang microwave na may isang piraso ng wet paper towel sa ibabaw nito," sabi niya. "Para sa mga veggies at starches, i-reheat ko ang mga ito sa microwave na may wet towel ng papel sa ibabaw nito."

Kaugnay: Madali, malusog,350-calorie recipe ng mga ideya Maaari kang gumawa sa bahay.

Huwag hayaan silang mag-aaksaya!

Nakukuha namin ito: Mayroong maraming mga paraan upang makagawa ng isangTurkey sandwich. bago ito makakakuha ng pagbubutas. Gayunpaman, kapag sa tingin mo sa labas ng dalawang piraso ng tinapay, maaari kang makakuha ng creative sa kung paano ka repurpose at reinvent iyongThanksgiving leftovers. sa susunod na mga araw. Gumawa ng isang sopas sa Turkey, gamitin ang mga veggies sa isang brunch maasim para sa isang tao-kasiya-siya pagkain, subukan ang iyong kamay sa isang homemade almusal hash, o gumawa ng mga kagat ng laki ng mga appetizer na maaaring feed ang iyong pamilya sa Black Biyernes (perpekto para sa isang mababang- Pagkain ng pagkain pagkatapos ng pamimili sa buong araw). Anuman ang desisyon mong gawin, may mga paraan upang matamasa ang iyong pabo at palaman na lampas sa kung paano sila orihinal na pinaglilingkuran. Kumuha ng creative, at taya namin maaari mong gamitin ang higit pa sa iyong mga tira kaysa sa iyong iniisip!

Ngayon na alam mo kung gaano katagal maaari mong ligtas na panatilihin ang iyongAraw ng TurkeyAng mga tira sa refrigerator, magagawa mong matamasa ang mga pagkain sa bakasyon para sa maraming pagkain-walang panganib na magkasakit. Kung kailangan mo ng ilang mga ideya sa pagkain upang gawing pagpapatawa ang iyong mga tira.