Good Lifestyle

Zero proof drinks, o mocktails, ay popping up sa bar menu sa buong bansa sa mga nakaraang taon. Hindi lamang ang mga tao ay nais na kumain ng malusog, ngunit nais nilang uminom ng malusog, masyadong. Mayroon ding lumalaking kamalayan naAng alkohol ay hindi maganda sa kalusugan ng isip, kaya makatuwiran na ang mas maraming mga tao ay nagpasyang sumali para sa mga hindi gaanong inumin ng booze, kahit na hindi sila ganap na nagbigay ng booze.

Kaya ang Virgin Piña Colada ay dapat na isang malusog na alternatibo sa rum-babad na bersyon, tama? Hindi kaya mabilis: dahil lamang sa mga inumin na ito ay kulang sa alak, ay hindi nangangahulugang kinakailangang mas mahusay para sa iyo. Kunin ang klasikong Shirley Temple, halimbawa. Ang simpleng kumbinasyon ng.luya ale., Lemon-Lime Soda, at Grenadine ay maaaring mag-pack tungkol sa 44 gramo ng asukal. Yikes-na mas asukal kaysa sa dalawang buong kit Kat bar, na walong piraso ng tsokolate.

Ngunit huwag mawalan ng pag-asa. Sa ilang mga swaps savvy sa bahay o sa bar, ikaw ay hithitin ang isang mocktail na malusog (at tulad ng nakakapreskong) sa walang oras.

Prutas pasulong.

Kapag hinuhugasan ang isang inumin sa bahay, magsimula sa pana-panahong prutas.Marisa moore, Ang isang nakarehistrong dietitian at nutrisyonista, ay nagsasabi, "Sa pangkalahatan, ang prutas ay nagbibigay ng maraming likas na tamis. Nagbibigay din sila ng mga natural na juice, kaya isang mahusay na pagsisimula." I-freeze ang iyong mga paboritong prutas-isipin berries, bato prutas, at ubas-at blitz ang mga ito sa isang blender na may yelo at isang base na iyong pinili, tulad ngClub Soda.. Sa loob ng ilang segundo, magkakaroon ka ng inumin na effervescent at gaanong matamis. Mga puntos ng bonus para sa mga antioxidant at nutrients ng fruity.

Madali na kung minsan ay katumbas ng tamis na may lasa, lalo na kung mayroon kang matamis na ngipin. Kung nag-aalala ka tungkol sa kung gaano kaakit-akit ang isang inumin na may mas kaunting asukal, umaasa sa mga damo at pampalasa upang magdagdag ng isang lasa boost. Ang Moore ay nagmumungkahi ng paggamit ng mga sangkap tulad ng mint at basil, na nagdaragdag ng pizzazz nang walang calories. Gusto din niya ang luya, sinasabing "nagdadagdag ito ng isang pahiwatig ng pampalasa, ngunit din ng kaunting lasa, kaya nakakakuha ka ng lasa, hindi isang tonelada ng calories."

Kumuha ng creative

Maaari kang makakuha ng creative sa iyong mga base ng inumin, masyadong. Ang Club Soda ay mahusay kung gusto mo ng ilang mga bula, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa tubig ng niyog, tsaa, at kape.Coconut Water. Nagbibigay sa iyo ng isang pahiwatig ng tropikal na lasa, habang pagpapalakas ng iyong mga electrolyte at replenishing iyong magnesiyo. Ang tsaa ay isang nutrient powerhouse na may polyphenols at antioxidants.

Maaaring ito ay kaakit-akit na gumamit ng isang pre-batched mixer - maraming mga cocktail mixer ang maaaring magamit para sa mocktails, iwanan lamang ang espiritu-ngunit mag-ingat. Sinabi ni Moore, "Laktawan ang mga iyon, dahil wala kang kontrol sa kung ano ang nasa kanila. Subukan na gawin ang [iyong mga inumin] mula sa simula kung posible. Hindi lamang ang mga mixer na ito ay mataas sa asukal, marami ang ginawa sa mga sangkap mo 'Marahil ay wala sa iyong inumin (ibig sabihinMataas na Fructose Corn Syrup).

Kaugnay: Ang madaling gabay sa pagputol pabalik sa asukal ay sa wakas dito.

Maayos na kaayusan

Ang mga bagay ay nakakakuha ng isang maliit na trickier kapag ikaw ay nasa isang restaurant o bar. Maraming mga menu ngayon isama ang isang nonalcoholic cocktail seksyon, ngunit ang mga inumin sa ito ay maaari pa ring mabigat sa asukal sa syrups at soda. Sa kasong ito, subukang bumuo ng iyong sarili. Nic Vaughn, na nagtatrabaho sa Atlanta-based18.21 Bitters., Sabi, "Sa palagay ko ang susi ay tumitingin sa menu ng cocktail at nakikita kung anong mga sangkap ang nasa mga cocktail, at pagkatapos ay makakakuha ng mga bahagi mula doon." Halimbawa, kung gusto mo na ang isang cocktail ay gumagamit ng luya at grapefruit, isang skilled bartender ang magagawang gamitin ang mga elementong iyon sa isang mocktail.

Ang palumpong, isang inuming suka na ginawa ng prutas, ay isang zero-proof drink lifesaver. Shrubs, tangy at gaanong matamis, madaling timpla sa club soda para sa isang madaling-inuming mocktail. At hindi mahirap hanapin ang mga bar at retailer, depende sa kung saan mo gustong tangkilikin ito.

Pinakamahalaga bagaman, nakikinig ang mga salita ng karunungan ni Moore: "Ang huling bagay na inirerekomenda ko kapag ang mga tao ay nagsisikap na mabawasan ang nilalaman ng asukal ay talagang mabawasan ang asukal. Dahil ang mga inumin ay masyadong matamis." Huwag matakot na i-cut pabalik sa dami ng simpleng syrup sa isang recipe-maaari kang mabigla sa pamamagitan ng kung gaano katamis pa rin ito.

At ngayon, narito ang apat na mga recipe ng mocktail na gusto mong sumipsip at magsaya.

Pepper Keenan Mocktail.

Mula sa.Ina ng Pearl., NYC.

Mga sangkap

• 2 Jalapeños.
• 3 Green Bell Pepper
• 1/2 oz.Pomegranate Molasses.
• 1/2 oz agave nectar
• 1 Lime.
• 2 1/2 oz pineapple juice.

Mga direksyon

1. Muddle ang jalapeños at bell peppers.
2. Blend Ingredients na may durog yelo hanggang frothy at makinis.
3. Paglilingkod sa yelo at isang splash ng soda. Palamuti sa isang pinya wedge sa gilid ng salamin.

Halik ng Steel Mocktail.

Mula kay David Kinsey, Bar Manager ng.Kamag-anak, San Diego

Mga sangkap

• 2 oz cold brew coffee.
• 1 oz vanilla almond milk.
• 3/4 oz cinnamon bark syrup * (recipe sa ibaba)

Mga direksyon

Magkalog ng mga sangkap at pilay sa isang collins glass.

* Para sa Cinnamon Bark Syrup:

Mga sangkap

• 2 oz cinnamon bark.
• 6 tasa ng asukal
• 6 tasa tubig.

Mga direksyon

1. Grind cinnamon bark sa isang gilingan ng kape.
2. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa isang palayok at dalhin sa isang pigsa.
3. Kumulo para sa 5 minuto.
4. Takpan at hayaan ang umupo sa magdamag, pagkatapos ay pilasin.

Karot mocktail

Alan Beasey, Direktor ng Inumin sa.Ang lilang baboy, Chicago.

Mga sangkap

• 1 1/2 oz karot juice.
• 3/4 oz honey.
• 3/4 oz lemon juice.
• 1 oz linger beer (gamitin ang diyeta luya beer para sa mas asukal)
• 4 mint dahon.

Mga direksyon

1. Gumalaw ng karot juice, honey, at lemon juice sa isang collins glass na may yelo.
2. Itaas na may luya beer at palamuti sa mint dahon.

Oakwood Sunrise.

Mula sa Zack Thomas, Bartender sa.Crawford & Son., Raleigh.

Ang inumin na ito ay nakapagpapaalaala sa isang tequila pagsikat ng araw. Nangangailangan ito ng mas maraming trabaho sa braso upang lumikha ng isang bula, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga!

Mga sangkap

• 1 oz hibiscus tea syrup * (recipe sa ibaba)
• 1 oz sariwang lemon juice.
• 4 oz pinalamig sariwang orange juice.
• 0.5 Oz Chickpea Brine (Aquafaba)

Mga direksyon

1. Pagsamahin ang hibiscus tea syrup at lemon juice sa ilalim ng isang puno ng yelo na puno ng yelo at pukawin.
2. Sa isang shaker, pagsamahin ang orange juice at chickpea brine na may ice cube at magkalog nang masigla. Mahalaga na ang orange juice ay pinalamig upang lumikha ng isang malambot na texture.
3. Ibuhos ang ngayon "malambot" orange juice sa ibabaw ng hibiscus-lemon mixture.
4. Ipakita ang inumin na may mga layer na pinaghiwalay, ngunit hinihikayat ang iyong panauhin na ihalo ang mga sangkap bago uminom.

* Para sa Hibiscus Tea Syrup:

Mga sangkap

• 1 tasa pinatuyong hibiscus bulaklak (matatagpuan sa internasyonal na mga tindahan ng pagkain o saAmazon.Tama
• 1 tasa mainit na tubig.
• 1 tasa ng asukal

Mga direksyon

1. Matarik ang mga bulaklak sa mainit na tubig para sa 5 minuto at pilay.
2. Pagsamahin ang asukal, bote, at tindahan hanggang sa 2 linggo.