Good Lifestyle

Kahit na ang karamihan sa atin ay hindi maaaring isipin na gumagana nang walang isa, ito ay hindi lihim na ang microwave ay nakakakuha ng isang masamang rap bilang isang paraan ng cop-out upang i-rehe ang mga natira o nuke isang pangkaraniwang frozen na pagkain. Oo, may ilang mga pagkain na hindi lamang kasing ganda ng reheated sa microwave kumpara sa oven (pagtingin sa iyo, ang paghahatid ng pizza noong nakaraang gabi), ngunit ang katotohanan ay, maraming mga pagkain at mga recipe na lasa tulad ng mahusay na microwaved tulad ng niluto nila sa isang stovetop. Narito ang 10 bagong trick ng pagkain upang subukan sa microwave. Para sa higit pang payo sa pagluluto, mga tip sa paghahanda ng pagkain, at madaling recipe ng weeknight, mag-subscribe saKumain ito, hindi iyan!magazine-At makakuha ng 50 porsiyento mula sa presyo ng pabalat!

Ayon sa Shauna Sacco, RD, Certified Personal Trainer sa Houston, ang microwave cooking ay talagang conserves ang pinaka-nutrients kumpara sa iba pang mga paraan ng pagluluto. "Sa ganitong halimbawa ay ang microwave-steamed broccoli. Gupitin at putulin ang isang ulo ng broccoli at ilagay sa isang microwave safe mangkok, magdagdag ng 1-2 ounces ng tubig, takip sa microwave-ligtas na plato o takip. Microwave sa mataas para sa dalawang minuto, gumalaw , Microwave muli para sa 1-2 minuto o hanggang ninanais na lambot. Magdamit ng isang pakurot ng asin sa dagat at ang juice ng dalawang lemon para sa isang simple at masarap na malusog na bahagi, "sabi niya.

Maaari ka ring magluto ng steamed corn sa COB sa microwave. Ayon kay Chef Matt Abdoo of Pig Bleecker and.Pig Beach. Mga Restaurant sa New York City, kung iniwan mo ang mais sa husks at microwave sa mataas na tatlo hanggang apat na minuto bago pahintulutan itong magpahinga sa loob ng dalawang minuto, magkakaroon ka ng perpektong lutong mais na "steamed" sa sarili nitong lasa. "Ang lansihin na ito ay mahusay dahil ang lahat ng lasa ng mais ay nananatili sa mais at hindi naglalaba sa isang higanteng palayok ng tubig na kumukulo," sabi ni Abdoo.

Paggawa ng isang salad dressing? Nuking ang iyong mga limon bago idagdag ang mga ito sa iyong dressing ay makakatulong. Ilagay ang iyong mga limon sa microwave para sa 10-20 segundo bago lamunin ang mga ito. "Ang lansihin na ito ay talagang magbibigay-daan sa iyo upang pisilin ng mas maraming juice," sabi ni Sacco.

"Kung ikaw ay nasa isang pakurot at gusto ng mas kaunting mga pinggan upang linisin, maaari mong microwave ang iyong piniritong itlog sa parehong mangkok na kakainin mo ang mga ito," sabi ni Sacco. Para sa isang mabilis at flavorful recipe, lamang whisk tatlong itlog sa isang microwave-safe mangkok na may isang pakurot ng asin at paminta, one-onsa ng kalahating at kalahati (opsyonal), isang onsa grated cheddar cheese, at ilang mga patak ng Worcestershire sauce. Microwave sa mataas para sa isang minuto, pukawin at ulitin hanggang ang mga itlog ay mahimulmol.

Bilang isang semi-competitive na long-distance runner, ang aking kasalukuyang paboritong pre-race at pre-long run breakfast ayoatmeal, at ang aking kasalukuyang go-to recipe ay mangyayari na microwavaable. Ito ay isang malaking kalamangan kapag maaari kang manatili sa isang hotel na walang access sa isang kalan, at, tulad ng piniritong itlog, ito rin ay gumagawa para sa mas kaunting mga pinggan upang linisin.

Maaari kang maging may pag-aalinlangan tungkol sa tip na ito, ngunit si Rich Vellante, ang executive chef ng mga legal na restaurant sa dagat ng dagat, ay nagsasabi na ang pagluluto ng microwave ay tiyak na lalong kanais-nais sa pag-ihaw o pag-uukit ng mga lobster. "Pinapayagan ng microwaving ang laman sa singaw sa sarili nitong juices at ang karne ng lobster ay nai-render na makatas, malambot, at iba pang masarap," sinabi niyaDigest ng Reader.. "Niluto sa isang microwave, ang karne ay nagpapanatili ng kanyang kamag-anak at mananatiling matatag, gayon pa man ay malambot at makatas ... ang pagluluto ay nangyayari mula sa loob kumpara kumpara sa maginoo pagluluto."

Si Lee Anne Wong, isang chef sa Koko Head Café sa Honolulu ay nagbahagi itoQuick Snack Tip. mayEpicurious.. Ipagkalat lamang ang mga mani tulad ng mga mani, almond, pine nuts o cashews sa isang microwave-proof plate, at init sa 70 porsiyento na lakas para sa dalawang minuto. Gumalaw at magpatuloy sa microwaving sa 30-ikalawang agwat-pagpapakilos sa pagitan-hanggang ang mga mani ay ginintuang at toasted. Ito ay tumatagal ng mga tatlo hanggang anim na minuto bago tangkilikin ang mga ito nang basta-basta na inasnan o isinasama ang mga ito sa ibang recipe.

Inirerekomenda ni Abdoo ang layering pepperoni slices sa isang tuwalya ng papel at microwaving ang mga ito para sa crispy kagat ng karne. "Ang mga ito ay mahusay na gamitin bilang isang mababang-carb chip para sa anumang paglubog o keso accompaniment," sinabi niya. "Ang mga tuwalya ng papel ay sumipsip ng lahat ng labis na taba at ginagawang mas malusog silang kumain."

Sundutin ang ilang mga butas sa isang medium-to-malaking beet gamit ang isang tinidor at microwave sa mataas para sa walong hanggang 10 minuto, flipping sa kalagitnaan, bawat payo ni Abdoo. "Magkakaroon ka ng ganap na luto, walang langis na beets nang walang oras na pangako ng litson para sa oras," sabi niya.

Paghaluin ang iyong paboritong standard boxed cake mix at ibuhos ang tungkol sa apat hanggang anim na ounces sa isang malaking 14- hanggang 16 na onsa, sabi ni Abdoo. Microwave sa mataas para sa tatlong minuto para sa isang liwanag at liwanag at mahimulmol cake. Hilahin mula sa microwave at itaas na may scoop ng sorbetes para sa isang perpektong bahagi ng indibidwal na cake at ice cream sa isang tabo.

Chef Thomas Chen of. Tuome. Inirerekomenda ang brushing fresh herbs na may kaunting langis ng oliba bago microwaving ang mga ito para sa isang minuto sa bawat panig at pagkatapos ay topping ang mga ito sa ulam na inihahanda mo. Makakatulong ito na dalhin ang mga likas na lasa ng mga damo upang higit pang mapahusay ang iyong ulam.