Good Lifestyle

Ang mga langis ng pagluluto ay isang mahalagang sangkap kapag ikaw ay sautéing, Pagprito, o pagluluto sa iyong mga paboritong pagkain, ngunit alam mo na ang paggamit ng mga tiyak na uri ng mga langis ay maaaring maging sanhi ng iyong baywang sa lobo?

Habang ang ilang mga langis ay puno ng malusog na bitamina at nutrients, ang iba ay maaaring gumawa ka ng taba. Ang pinakamasamang oil-soybean oil-ay maaaring malusog na malusog, ngunit ang popular na langis ng gulay na natupok sa isang alarma at hindi malusog na rate ay isang nutritional bangungot na ipinakita upang mag-ambag sa makabuluhang timbang sa mga hayop.

Sa katunayan,Mga mananaliksik ng University of California Dumating sa pagtuklas na ito noong 2015 nang hinati nila ang mga daga sa apat na grupo na pinakain ng bawat isa sa kanila ay binubuo ng 40 porsiyento na taba at parehong bilang ng mga calories.

Ang dalawang grupo ay pinakain ng isang diyeta na mayaman sa langis ng niyog, isang popular na pinagmumulan ng taba ng puspos, at isa sa mga grupong iyon ay binigyan din ng fructose, isang uri ng asukal. Ang iba pang mga daga ay binigyan ng isang diyeta na mabigat na langis ng toyo, katumbas ng halaga ng karaniwang mga Amerikanong kumakain, at isa sa dalawang grupo ng soybean ay binigyan din ng fructose.

Ang natuklasan ng mga mananaliksik ay ang mga daga sa langis ng langis ng toyo ay nakakuha ng 25 porsiyento na mas timbang kaysa sa mga mice sa diyeta ng langis ng niyog, at 12 porsiyento higit pa sa mga grupo na binigyan din ng fructose. Ang mga daga sa langis ng langis ng toyo ay nakabuo din ng mas malaking taba na deposito at mas malamang na maging diabetes. Sa ibang salita, ang tiyak na uri ng taba ang mga mice ate ay gumawa ng isang pagkakaiba, at ang langis ng soybean ay hindi maganda.

Noong panahong iyon, ang mga mananaliksik ay nagpapahiwatig na ang langis ng soybean ay nakakapinsala sa account ng mataas na omega-6 na mataba na nilalaman ng acid, partikular na linoleic acid, isang omega-6 na mataba acid na bumubuo ng humigit-kumulang 55 porsiyento ng langis ng toyo. Habang ang aming mga katawan ay nangangailangan ng ilang mga omega-6s para sa pinakamainam na kalusugan, masyadong maraming maaaring taasan ang gana at pabagalin ang rate kung saan ang katawan ay sumunog sa taba, na humahantong sa timbang. Upang labanan ang timbang ng timbang, pag-aralan ang mga ito100 Pinakamahusay na Tip sa Pagbaba ng TimbangLabanan!

Isang 2017 na pag-aaral na inilathala sa.Nature Scientific Reports. Karagdagang pinalakas ang teorya na ito, at natagpuan na habang ang genetically-modified (GM) langis ng toyo na ginagamit sa mga restawran at ininhinyero upang magkaroon ng mababang linoleic acid ay nagpapahiwatig ng mas mababang labis na katabaan at insulin resistance kaysa sa maginoo na langis ng toyo, ang mga epekto nito sa diyabetis at mataba atay ay katulad ng mga ito ng maginoo langis ng toyo. Muli, na pinaniniwalaan na dahil sa omega-6.

Ano pa? Ang Omega-6 ay isang nagpapasiklab na taba, ibig sabihin ay nagiging sanhi ito ng pamamaga sa katawan. Habang ang pamamaga ay isang natural, proteksiyon na bahagi ng immune response ng katawan, ito ay proteksiyon lamang sa mababang dosis. Ang patuloy na pamamaga, sa kabilang banda, ay maaaring maging sanhi ng timbang, pag-aantok, mga problema sa balat, mga isyu sa pagtunaw, at maraming sakit, kabilang ang diyabetis, kanser, at depresyon.

Kaya ano ang ibig sabihin ng lahat ng ito para sa iyong pagkonsumo ng langis ng halaman? Dahil ang karamihan sa mga Amerikano ay kumakain ng mga produkto ng gulay-langis at may damaging omega-6 sa mga ratios ng Omega-3, pinakamahusay na i-minimize ang iyong paggamit ng mga langis na mabigat sa omega-6.

Sa halip na umasa sa isang uri ng langis ng gulay kapag nagluluto ka, maghanda ng pagkain, o gumawa ng mga sarsa at salad dressing, makakuha ng ugali ng pag-ikot sa pagitan ng mga langis. Sa ganoong paraan maaari mong gamitin ang ilang mga gulay at canola langis, ngunit din gamitin ang mas malusog na mapagkukunan ng taba tulad ng dagdag na birhen langis ng oliba, abukado langis, langis ng niyog, at damo-fed mantikilya. Nagsasalita ng magagandang mapagkukunan ng taba, siguraduhin na tingnan ang listahang ito20 malusog na taba upang gawing manipisLabanan!