Good Lifestyle

Maraming mga recipe na tawag para sa tinadtad na sibuyas, tulad ngginisa, Curry,Chili., at kahit taco sopas (hindi upang banggitin ito ay gumagawa ng isang mahusay na burger atsandwich topper). Maaaring hindi mo naisip na may tama o maling paraan sa pagpuputol ng mga sibuyas, at technically, walang sinumantama Way-lahat ay nakakuha ng kanilang sariling pamamaraan at iba't ibang mga pamamaraan. Halimbawa, marahil ay gumagamit ka ng A.gulay chopper upang makuha ang trabaho, o marahil ay higit na mataasMga kasanayan sa kutsilyo ang iyong paraan. Kung ang dalawang iyon ay hindi nalalapat sa iyo bagaman, hindi na kailangang mag-alala, dahil may isang paraan upang matagumpay na tumaga ng isang sibuyas na halos lahat ay maaaring gawin. Kinonsulta namin ang Head Chef ng Hello Fresh,Claudia Sidoti., para sa pananaw sa kung paano i-chop ang isang sibuyas sa bahay ligtas at may minimal na mga tool. Ikaw ay dicing sa walang oras!

Ano ang pinakamahusay na paraan upang i-chop ang isang sibuyas?

Narito kung paano inirerekomenda ng Sidoti ang pagpuputol ng ugat na gulay.

1. Hatiin ang stem at ang manipis na bahagi ng ugat sa kabaligtaran.
2. Gupitin patayo sa gitna ng ugat hanggang sa bombilya.
3. Peel ang balat mula sa sibuyas. Kung kinakailangan, maaari mong i-peel off ang panlabas na layer kung hindi mo maaaring tila upang makuha ang balat off anumang iba pang mga paraan.
4. Sa sandaling peeled, kumuha ng isang kalahati at ilagay ito sa pagputol board. Gumawa ng vertical cuts, siguraduhin na iwanan ang root buo.
5. Dice ang iyong sibuyas gamit ang mga pahalang na pagbawas (mga 1/4 pulgada na makapal).
6. Ulitin kasama ang iba pang kalahati ng sibuyas.

Hindi masyadong matigas, tama?

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan.

Ano ang iba pang mga tip ay maaaring makatulong habang cutting onions?

Ang pagbubuhos ng isang sibuyas ay di-maiiwasang inanyayahan ang pagsunog sa iyong mga mata, na sinusundan ng isang tuluy-tuloy na luha. Sa kabutihang palad, ito ay ganap na posible para sa iyogupitin ang isang sibuyas na walang umiiyak. Ang Sidoti ay nagpapahiwatig ng chilling ang sibuyas sa freezer para sa mga 10 hanggang 15 minuto bago i-break ang mga kutsilyo at simula sa dice ang layo.

"Binabawasan nito ang halaga ng acid enzyme na inilabas sa hangin," paliwanag niya. Pagkatapos ay nagpapahiwatig siya ng pagkasunog sa tubig, at, pinaka-mahalaga, sabi niya ito ay pinakamahusay na i-chop ang mga sibuyas na may matalim na kutsilyo.

"Ang isang masasarap na kutsilyo ay magiging sanhi ng mas kaunting pinsala sa mga pader ng cell, na nagpapahintulot sa mas kaunting mga irritant na palayain," sabi ni Sidoti.

Mayroon ka ng mga ito, mga tagubilin kung paano i-chop ang isang sibuyas-at paano ito nang walang humihiyaw sa buong paraan. Hindi mo ba maramdaman ang mga sibuyas na pagluluto?