Good Lifestyle

Kung ikaw ay magprito ng maraming pagkain o ginagawa nang moderately, alam kung paano atbakit Hindi mo dapat ilagay ang Pagpritolangis Down ang alisan ng tubig ay mahalagang impormasyon. Iyan ay tama-hindi ito ang dapat mong gawin sa sandaling tapos ka na sa pagluluto! Kami ay umaasa sa corporate executive chef para sa tinta entertainment USA, Patrick Ochs-na naglulunsad din ng dalawang brand-new restaurant concepts saCelino South Beach., Pubblica Italiana at Dalia-upang ipaliwanag ang mga in at out ng lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa kung paano magtapon ng langis ng pagluluto, at kahit paano muling gamitin ang pagluluto ng langis para sa mga layunin ng pagpapakumbaba. Ngunit magsimula tayo sa malaking tanong ...

Bakit mahalaga na hindi ibuhos ang pagprito ng langis sa alisan ng tubig?

Ang mga OCH ay naglalarawan nang eksakto kung ano ang nangyayari kapag nagtatapon ka ng langis sa ganitong paraan.

"Hindi mo dapat ibuhos ang anumang pagluluto langis o grasa sa iyong pag-alis ng kusina dahil sa huli ay hahadlang sa mga tubo. Kapag ang mainit na langis o grasa ay lumamig, ito ay nagiging matatag at pagkatapos ay mananatili sa mga pader sa loob ng iyong mga pipa sa kusina. Sa paglipas ng panahon, ang Ang mga solido ay patuloy na magtatayo at sa huli ay ganap na humampas sa mga tubo, na maaaring humantong sa pagbaha at mga backup ng dumi sa alkantarilya, "paliwanag niya. "Hindi masaya!"

Paano mo itatapon ang langis ng pagluluto nang maayos?

Sinasabi ng mga och na may ilang mga paraan upang maayos na mapupuksa ang langis ng pagprito upang hindi ito maging sanhi ng anumang pinsala.

"Ang isa sa mga pangunahing paraan upang itapon ang pagprito ng langis sa bahay ay ang unang pahintulutan ang langis upang palamig pagkatapos ng pagluluto, pagkatapos ay ibuhos ito nang direkta sa anumang metal na maaari sa iyong pagtatapon, at pagkatapos ay magagawang itapon ito sa basurahan, " sabi niya.

OK, ngunit paano kung hindi ako maaaring ma-access ng metal?

"Kung wala kang magagawa, maaari mong gamitin ang isang plastic bag, soda maaari, o plastic bottle-lahat ay gagana rin," paliwanag ng ochs. Ang isa pang tool sa kusina na maaaring may halaga para sa pagtatapon ng langis ay isang funnel.

"Ang pagkakaroon ng funnel sa bahay ay isang kapaki-pakinabang na tool na ginagamit kapag nagbuhos," sabi niya. "Kung ikaw ay isang hardinero at magkaroon ng isang pag-aabono sa iyong likod-bahay, maaari mong ibuhos ang anumang langis ng pagprito na ginamit upang magprito ng mga gulay nang direkta sa itaas."

Ang mga OCH ay nag-aalok din ng isang eco-friendly na paraan upang itapon ang pagprito ng langis. Iminumungkahi niya ang pagbuhos ng langis sa isang mas malaking lalagyan, tulad ng isang galon na gatas ng galon para sa halimbawa, at pagkatapos ay i-seal ito.

"Sa sandaling puno, maaari mong i-drop ang langis sa iyong lokal na recycling center, na maaaring gawin sa biodiesel," sabi niya.

Maaari mo bang muling gamitin ang langis ng pagprito? Kung gayon, paano mo ito iniimbak?

"Ang isang pulutong ng mga tao ay walang kamalayan ng mga ito, ngunit maaari mong muling gamitin ang frying langis," sabi ni ochs. Gayunpaman, mayroong isang mahalagang hakbang na dapat mong gawin at dapat mong pilitin ang anumang mga natitirang remanents, alinman sa pamamagitan ng isang filter ng kape o kahit isang colander.

"Kung ang mga particle ng pagkain ay hindi inalis, maaari itong maging sanhi ng langis upang maging malupit o mas masahol pa, maipon ang amag," paliwanag niya. "May dalawang paraan upang mag-imbak ng langis ng pagluluto."

1) sa isang lalagyan ng lalagyan sa temperatura ng kuwarto.

2) Sa isang refrigerator para sa isang mas mahabang buhay shelf. Gayunpaman, dapat mong iimbak ang ginamit na langis para sa hanggang sa 3-4 na linggo.

"Kapag nagre-reuse ng langis, dapat tandaan ng isa na ang langis ay nagsusuot ng lasa ng iyong pagluluto," paliwanag ng mga och. Mahalagang tandaan kung sinusubukan mong i-recycle ang langis na ito para sa isa pang paggamit.

Anumang mga tip sa kung paano gumamit ng mas kaunting langis kapag nagprito?

"Isang mabilis na tip kung paano gumamit ng mas kaunting langis kapag nagprito-kapag nagprito ng isang item, ibuhos ang isang maliit na langis sa simula ng iyong proseso ng pagprito, upang magsuot ng ibaba. Ito ay palaging mas madaling magdagdag ng higit pang langis kung kinakailangan sa halip na ibuhos ang labis Oil out, "sabi ni Ochs. Kaya itigil ang nalulunod na mga piraso ng.bacon Sa langis at-sa halip-subukan at magdagdag lamang ng isang konserbatibong halaga ng langis sa kawali. May iba pang mga OCH na naghihikayat sa mga lutuin na tandaan na hindi lahat ng langis ay pareho.

"Dapat din malaman ng isa na maraming iba't ibang uri ng mga langis. Ang lahat ng mga langis ay may iba't ibang mga puntos ng pagsunog. Kailangan mong maunawaan kung ano ang iyong pagluluto upang malaman mo kung anong uri ng langis ang dapat gamitin para sa partikular na pagkain ng pagkain," sabi ng mga och. "Huwag maghalo ng mga langis kung muling ginagamit! Subukan upang muling gamitin ang mga langis kapag maaari mo, ngunit iwasan ang paggamit ng higit sa dalawang beses."

Ngayon alam mo kung bakit at kung paano mo dapat itapon ang langis ng pagluluto.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gawinMas malusog na pagkain sa pagkain.