Good Lifestyle

Sa paglipas ng mga taon, ang mga tao ay lalong nalalaman kung aling mga sangkap ang nasa kanilang pagkain-lalo na pagdating sa asukal. Ngunit hanggang sa kamakailan lamang, imposible na sabihin kung anong uri ng asukal ang aktwal na nagkukubli sa mga nakabalot na pagkain na iyong kinakain ... at potensyal na nasasaktan ang iyong kalusugan.

Sa ngayon, ang tanging numero na ipinapakita sa panel ng nutrisyon facts na natagpuan sa nakabalot na mga label ng pagkain ay "sugars," na nagsasabi sa iyo ng kabuuang gramo ng sugars na natagpuan sa produktong iyon. Gayunpaman, sa2015-2020 Mga alituntunin sa pagkain para sa mga Amerikano, The.USDA. nabanggit ang kahalagahan ng pagkakaiba-iba ng mga natural na sugars at idinagdag sugars, na nagsasabi na, "kapag ang mga sugars ay idinagdag sa mga pagkain at inumin upang tamasahin ang mga ito, nagdaragdag sila ng calories nang hindi nag-aambag ng mahahalagang nutrients."

Upang gawing mas madali para sa mga mamimili na makita nang eksakto kung magkano ang idinagdag na asukal ay nasa mga nakabalot na pagkain-at "makatulong na mabawasan ang pasanin ng malalang sakit tulad ng diyabetis, labis na katabaan, at sakit sa puso "-AngFood and Drug Administration. (FDA) ay gumagawa ng malaking pagbabago sa mga label ng nutrisyon. Sa pamamagitan ng 2020, ang bawat kumpanya ng pagkain ay kinakailangan upang i-update ang kanilang mga nutrisyon facts panel na may isang "idinagdag sugars" linya upang ang mga tao ay maaaring paghiwalayin ang natural-na nagaganap sweeteners mula sa masamang guys.

Ano ang ibig sabihin ng 'idinagdag na sugars' sa isang label ng nutrisyon.

"Sa kasalukuyang label, mahirap makuha ang isang gauge ng eksakto kung magkano ang idinagdag na asukal ay nasa isang paghahatid ng pagkain, at ngayon ang impormasyon ay magagamit lamang sa isang sulyap," sabi niAmy Gorin., MS, RDN, may-ari ng nutrisyon ng Amy Gorin sa lugar ng New York City. "Nagdagdag ng sugars Ang mga sugars at syrups ay idinagdag sa mga pagkain at inumin sa panahon ng pagproseso o paghahanda. Kabilang dito ang mga sugars mula sa asukal at honey at sugars mula sa puro prutas o gulay juices na labis sa halaga ng asukal na inaasahan mong makita mula sa parehong dami ng parehong uri ng 100 porsiyento prutas o gulay juice. "

Paano makatutulong ang 'idinagdag na linya ng sugars' sa iyo na kumain ng malusog.

Ayon kay Gorin, ang pagbabago ng label na ito ay makakatulong sa mga tao na kumain ng mas mababa kaysa sa2015-2020 Mga alituntunin sa pagkain para sa mga Amerikano Inirerekumendang limitasyon ng.10 porsiyento ng calories bawat araw. Para sa isang taong sumusunod sa isang 2,000-calorie diet, iyon ang katumbas ng50 gramo ng mga idinagdag na sugars.

Nakatutulong din ito sa pagkalito sa pagitan ng mga idinagdag na sugars at natural na nagaganap na asukal. Habang ang mga pagkain tulad ng honey, molasses, puting pinong asukal, at maple syrup ay idinagdag sugars, ang asukal na natagpuan sa mga pagkain tulad ng prutas o gatas ay hindi. Sa kabutihang-palad, sa pagbabagong ito, mas madaling matukoy kung alin ang asukal kumpara sa asukal.

"Sa isang label ng nutrisyon, ang gramo ng kabuuang asukal ay kumakatawan sa parehong sugars na natural na nagaganap sa mga sangkap tulad ng prutas, pati na rin ang mga idinagdag, tulad ng honey. Ang linya na nagsasaad ng 'mga gramo ng mga idinagdag na sugars ay nagpapakita ng halaga ng kabuuang asukal na nagmumula sa mga dagdag na mapagkukunan, "sabi ni Gorin. "Halimbawa, sa uri ng almond & apricot bar, na kinabibilangan ng mga sangkap tulad ng mga aprikot at pulot, ang asukal mula sa honey ay kasama sa idinagdag na halaga ng asukal habang ang asukal sa mga aprikot ay binibilang lamang sa kabuuang halaga ng asukal dahil ang asukal sa mga aprikot ay natural na nagaganap. "

Paano pinoproseso ng iyong katawan ang natural na asukal at idinagdag ang asukal nang iba at ang pagkakaiba sa kanilang epekto sa iyong kalusugan.

Ang pag-alam sa mga pangunahing pagkakaiba sa kung ano ang iyong pagkain ay maaaring hindi mukhang tulad ng isang malaking deal: asukal ay asukal, tama? Well, hindi talaga ito ang kaso dahil sa kung paano naiiba ang iyong katawan na nagpoproseso sa kanila, pati na rin kung gaano naiiba ang epekto nila sa iyong kalusugan.

Habang ikaw ay pa rin ang pag-aani ng iba pang mga benepisyo na sumasama sa natural na matamis na pagkain, hindi iyon ang kaso sa mga idinagdag na bagay. "Naturally-na nagaganap na asukal-tulad ng fructose sa isang mansanas o lactose sa yogurt-pagdating sa iba pang mga nutrients," sabi ni Gorin.

"Halimbawa, sa isang mansanas na naglalaman ng fructose, makakakuha ka rin ng iba pang mga nutrients tulad nghibla, bitamina at mineral. Mula sa yogurt na naglalaman ng lactose (isang natural na asukal na natagpuan sa gatas), makakakuha ka rin ng kaltsyum at maraming iba pang mga bitamina at mineral, "dagdag niya.

Sa kabilang banda, ibinabahagi ni Gorin na, "para sa pinaka-bahagi, idinagdag ang asukal ay tuwid na asukal at maaarimaging sanhi ng pamamaga sa katawan kapag natupok nang labis. "

At, sa kasamaang palad, ang pamamaga ay simula lamang ng problema. Ang pagkain ng dagdag na asukal sa labis ay ipinapakita upang humantong sa isang mahabang listahan ng mga problema, kung ito ay isang mas mataas na panganib ngDagdag timbang, cavities,Diyabetis, o-sa isang kamakailang pag-aaral na inilathala sa journalSirkulasyon-Ang mas mataas na panganib ng maagang kamatayan. Maaari itong maging gulo sa iyong pagtulog. Isang maliit na pag-aaral na inilathala saJournal of Clinical Sleep. GamotNatagpuan ang mga kumakain ng mas kaunting hibla at mas puspos na taba at asukal ay hindi natutulog din, nakakagising nang mas madalas at gumagasta ng mas maraming oras sa mas magaan na yugto ng pagtulog, recounts Gorin.

"Sa pamamagitan ng paggamit ng mga calories para sa mga pagkain na may dagdag na asukal, nagbibigay ka ng mas kaunting espasyo sa iyong diyeta para sa nutrient-siksik na pagkain," paliwanag niya. "Halimbawa, ang isang tasa ng 100 porsiyento orange juice ay maraming matamis ngunit naglalaman lamang ng natural na nagaganap na asukal, pati na rin ang bitamina C, potasa, at iba pang mga nutrients. At hindi ito gumagamit ng alinman sa iyong pang-araw-araw na idinagdag na limitasyon ng asukal. Ngunit isang Ang paghahatid ng ice cream o kendi ay gumamit ng isang bahagi ng iyong pang-araw-araw na idinagdag na asukal. "

Paano mag-navigate sa iyong asukal kumpara sa dagdag na paggamit ng asukal.

Kaya, alam mo kung bakit idinagdag ang asukal ay dapat na limitado-ngunit kung paano eksaktong dapat mong lapitan ang asukal sa iyong sariling buhay upang matiyak na manatili ka sa iyong pinakamainam? Ayon kay Gorin, ang isang tuntunin ng hinlalaki upang manatili ay sinusubukan na makuha ang karamihan ng iyong asukal mula sa mga likas na pinagkukunan at pag-iwas sa mga nakabalot na bagay hangga't maaari.

"Gusto kong inirerekomenda ang pagkain ng buong prutas at bumili ng 100 porsiyento juice, na walang idinagdag dito. Kapag namimili ka para sa juice, mga salita tulad ng 'inumin,' 'punch,' o 'cocktail 'ay mga keyword upang ipahiwatig na ang produkto ay maaaring hindi 100 porsiyento juice, "paliwanag niya.

"At sa pangkalahatan, pagdating sa dagdag na asukal, nais kong inirerekumenda na kumain ng hindi bababa sa ilan sa iyong mga dessert at matamis na paggamot nang hindi idinagdag ang asukal. Dahil lamang may pang-araw-araw na halaga para sa dagdag na asukal ay hindi mo dapat matugunan ito ! "

Kapag meryenda kahomemade fruit-based chocolate pudding., halimbawa, sa halip na ang tunay na bagay (inirerekomenda ni Gorin ang paggamit ng mga saging at unsweetened cocoa pulbos), magkakaroon ka ng mas mahusay na pababa sa linya. Maaari mo ring subukan ang ilang dietitian-inirerekomendamalusog na mga ideya sa dessert atMga swap ng pagkain upang kumain ng mas kaunting asukal. Ang pagbabayad ng mas malapit na pansin sa mga label at ang iyong mga gawi sa asukal ay hindi isang masaya na trabaho, ngunit ito ay isa na maaaring literal na i-save ang iyong buhay.

Nauugnay:Walang-asukal na idinagdag na mga recipe Talaga mong inaasahan ang pagkain.