Good Lifestyle

Ang kanin ay isa sa mga pagkain na maaaring maging pinakasimpleng gumawa-sa sandaling naisip mo kung paano ito gagawin-gayon pa man ito ay pinakamadaling magulo. Ngunit dahil lamang ito ay maaaring maging daunting upang magluto kanin, hindi ito nangangahulugan na dapat mong deterred mula sa kasama ito sa iyong lingguhang plano ng pagkain. Sa katunayan, ang pagpili ng tamang uri ng bigas ay tutulong sa iyo na gumawa ng mga strides patungo sa pagkamit ng iyong mga layunin sa kalusugan:Harvard School of Public Health. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang pagkain ng dalawa o higit pang lingguhang servings ng brown rice ay maaaring bawasan ang iyong panganib ng type 2 diabetes. Dahil ang brown rice ay hindi naproseso tulad ng puting bigas, naglalaman pa rin ito ng bran at mikrobyo, na puno ng nutrients pati na rin ang pag-stabilize ng asukal sa dugohibla. Ngayon ay handa ka nang isama ang butil sa iyong prep ng pagkain, tingnan sa ibaba para sa mga sunud-sunod na mga tagubilin mula sa Chef de cuisine saFairway Market. Cafe, Vincent Olivieri, kung paano magluto ng bigas.

Paano magluto ng bigas

1. Banlawan ang bigas. Nakatutulong ito na mapupuksa ang dagdag na almarkitidad na gumagawa ng rice stickier kaysa sa kailangan nito. Gumamit ng isang strainer, at banlawan hanggang sa ang tubig ay tumatakbo nang malinaw.
2. Ang panuntunan ng hinlalaki sa cooking rice ay ang ratio ay palaging 2 bahagi ng tubig sa 1 bahagi na bigas. Mula doon maaari mong ayusin batay sa mga tagubilin sa package.
3. Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Kung iminumungkahi ng mga tagubilin sa pakete ang pagdaragdag ng langis ng gulay, ipalit ito sa mantikilya para sa isang mas homey lasa.
4. Idagdag ang bigas kapag ang tubig ay kumukulo, at pagkatapos ay dalhin ito sa isang matatag na simmer.
5. Takpan ang kasirola at pagkatapos ay babaan ang temperatura. Huwag iangat ang talukap ng mata! Ito ay kaakit-akit, ngunit ang singaw ay napakahalaga.
6. Pagkatapos ng 18 minuto, suriin ang bigas. Kung ang kanin ay luto at may dagdag na tubig, huwag mag-alala! Basta alisan ng tubig na ang tubig sa pamamagitan ng Pagkiling sa kawali.
7. Pahabain ang bigas na may isang tinidor.

Pro Tip mula sa Chef Olivieri: Ang aking lansihin ay laging gumamit ng isang non-stick na kasirola o palayok, sa ganitong paraan nakakuha ka ng malutong magandang kagat na nasa ibaba. Sila slide out!

Ang brown rice, wild rice, at white rice ay nangangailangan ng iba't ibang oras ng pagluluto?

Kung ikaw ay sumali para kay Brown at Wild Rice sa reg at puting kanin lamang kapag sinubukan mo ang iyong kamay sa homemade sushi, alam na ang bawat uri ng bigas ay nangangailangan ng iba't ibang oras sa kalan. "Ang brown rice ay tumatagal ng mas mahaba upang magluto dahil mayroon pa rin itong fibrous bran at masustansiyang mga layer ng mikrobyo at tanging ang husk (ang panlabas na layer) ay inalis," Janet Souza, PR & Design Manager saLundberg Family Farms. ay nagsasabi sa amin. "Karaniwang tumatagal ng 45 hanggang 50 minuto upang magluto ng buong butil ng bigas. Ang wild rice, na talagang isang nabubuhay na damo, ay tumatagal ng parehong oras upang magluto bilang brown rice dahil ito ay isang buong butil. White rice, na may bran at Inalis ang mga layer ng mikrobyo sa proseso ng paggiling, karaniwang tumatagal ng 15 hanggang 20 minuto upang magluto. "

Ngayon na alam mo kung paano magluto ng bigas, bakit hindi ilagay ang iyong mga bagong kasanayan upang gamitin sa pamamagitan ng paghagupit up ng isang batch at peppering ito sa ilangFat-Burning Spices., Metabolism-boosting protein, at fiber-rich veggies para sa isang flavorful meal?