Good Lifestyle

Kung ikaw ay isang itlog lover na naghahanap ng isangplant-based Alternatibong, bigyan ang Tofu ng isang subukan! Ang mga firm at extra-firm tofu varieties ay nagbibigay ng isang scrambled itlog texture, at ang mga ito ay ang perpektong canvas para sa isang maraming mga flavors. Mahalaga na tandaan kahit na ang sobrang kompanya ng tofu ay naglalaman ng mas kaunting tubig kaysa sa firm tofu, at tumatagal din ito para sa mga lasa. Ang sobrang kompanya ng tofu ay maaaring hindi perpekto para sa mabilis na mga recipe tulad ng isang ito, na ang dahilan kung bakit ginamit namin ang firm tofu dito.

Kung naghahanap ka upang alisin ang ilan sa tubig mula sa tofu at wala kang tofu press, maaari kang gumawa ng isa sa mga item mula sa iyong kusina. Ilagay lamang ang pinatuyo na bloke ng tofu sa isang plato na may mga tuwalya ng papel sa ilalim at sa itaas nito, pagkatapos ay ilagay ang isang bagay na mabigat sa tuktok tulad ng isang cast bakal kawali o isang cookbook, na kung saan ay kumilos bilang isang timbang at pindutin ang karagdagang tubig.

Habang ang recipe na ito ay nagpapakita sa iyo kung paano i-on ang tofu sa 'scrambled itlog,' maaari mong gamitin ang isang katulad na paraan upang gumawa ng 'lupa karne ng baka' o kahit na magdagdag ng tofu sa isang pukawin fry.

Ang mabilis na pag-aagawan na ito ay naka-pack na may Mediterranean flavors mula sa Bell Peppers, Feta, Parsley, at mga kamatis, ngunit kung naghahanap ka para sa dagdag na lasa boost, subukan ang pagdaragdag ng sun-dried na mga kamatis sa langis, capers, o kahit na olibo. Kung naghahanap ka upang gumawa ng recipe vegan na ito, iwanan lang ang feta cheese (o magpalitan ito ng ilannutritional yeast. para sa vegan-friendly cheese flavor).

Gumagawa ng 2 servings.

Mga sangkap

7 oz firm tofu.
1/2 tsp extra virgin olive oil.
1/4 tasa tinadtad na pulang paminta
2 tasa baby kale at arugula blend.
1/8 tasa thinly sliced ​​red sibuyas
1/4 tasa cherry tomatoes.
1/4 tasa crumbled feta cheese.
1 tsp tinadtad chives.
2 tsp tinadtad flat-leaf perehil
Asin
Sariwang ground pepper

Paano gawin ito

1. Ilagay ang tofu sa mga tuwalya ng papel sa isang plato. Magdagdag ng mga tuwalya ng papel sa ibabaw ng tofu, at maglagay ng cast-iron skillet sa itaas para sa 10 minuto upang maubos ang karagdagang tubig.
2. Heat isang daluyan skillet sa kalan sa daluyan-mataas na init. Magdagdag ng langis ng oliba at pulang paminta. Sauté sa loob ng 3 minuto. Magdagdag ng pinindot na tofu sa kawali at magbuwag sa isang kutsara upang lumikha ng isang gumuho. Idagdag sa isang plato na may mga gulay. Nangungunang may mga kamatis, feta, chives, at perehil. Panahon na may asin at paminta sa panlasa.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan