Good Lifestyle

Sa pamamagitan lamang ng pagtingin sa ito, hindi mo kailanman hulaan ang imposibleng burger-nilikha ng kumpanyaImposible Foods.-Was ganap na ginawa sa mga halaman. Sa isang hitsura ng karne ng baka na dumudugo at sizzles kapag niluto ito, pinagsasama nito ang anumang iba pang mga BBQ staple sa grill. At ang craziest bahagi? Ito ay hindi lahat ng hitsura: ang lasa ay kaya makatotohanang maaari itong lokohin carnivores sa pag-iisip ito ay ang tunay na bagay, masyadong.

Bago ka kumuha ng kagat, narito ang 21 bagay na dapat mong malaman tungkol sa himala na "karne," mula sa kung ano ang nagbibigay nito ng texture at lasa nito sa hindi kapani-paniwala na epekto nito sa kapaligiran. At kung nais mong makakuha ng mas mabilis na mga gabay sa pagkain at matuto nang mas malusog na swap na nakabatay sa halaman, mag-subscribe saKumain ito, hindi iyan!magazine. Para sa isang limitadong oras, makakakuha ka ng 50 porsiyento mula sa presyo ng pabalat!

Ang pinakadulo ng imposible burger ay nasa isang lab-isang bagay na kilalang biochemist na si Brown, ang CEO at tagapagtatag ng imposible na pagkain-sinabi na ginawa ang lahat ng pagkakaiba sa pagtiyak na ang produkto ay makatotohanang. "Ginugol namin ang higit sa anim na taon na nag-aaral ng karne ng hayop sa antas ng molekular upang matuklasan kung paano ito gumagana'-kung paano ito humahawak ng [init] at mga lutuin, at lalo na kung paano ito gumagawa ng mga lasa at mga texture na mahal," isinulat niya sa isangblog post.

Ang sahog na ginagawang imposible burger kaya makatotohanang kaysa sa kahit carnivore ay tricked sa pag-iisip ito ay isang karne ng baka patty? Heme, na nagbibigay-daan sa dugo upang dalhin ang oxygen sa buong katawan. Ang pulang karne ay stock-puno ng mga bagay-bagay at ito ay kung ano ang nagbibigay ito ng napaka tiyak na lasa at aroma. Ang karamihan sa mga tao ay hindi alam ay na ito ay matatagpuan din sa mga halaman, at ang imposible burger ay gumagawa ito sa pamamagitan ng pagbuburo upang gawin ang planta-based na bersyon tulad ng kasiya-siya bilang ang tunay na bagay.

Kapag naririnig mo ang tungkol sa isang rebolusyonaryong bagong veggie burger sa merkado, ang iyong unang pag-iisip ay malamang na ang kapalit ng karne para sa mga vegetarians at vegans. Well, hindi iyon ang kaso sa imposible burger. Ang kumpanya ay pagpunta pagkatapos ng mga tao pa rin kumakain karne, hindi ang mga na ibinigay ito. "Gusto namin ang karne-eaters sa buong mundo upang maligaya ginusto ang aming mga produkto batay sa planta ng vegan dahil sa tingin nila ito ay mas mahusay na. Gusto naming matugunan ang karne-mangangain sa kanilang sariling mga tuntunin at gumawa ng isang mas masarap na produkto para sa kanila," sinabi Impossible Foods 'Coo at CFO David Lee sa.Techfestnw..

Kaya, ano ang lahat sa makatotohanang-hinahanap na burger? Ang isang patty ay naglalaman ng protina ng trigo at protina ng patatas para sa isang chewy texture, ang nabanggit na heme, bitamina, amino acids, at sugars para sa lasa, at Xanthan at Konjac, na nagtataglay ng lahat ng bagay. Mayroon ding mga taba-niyog na langis at soybeans-na ginagawang makatas at lahat ng uri ng kasiya-siya.

Isipin ang imposibleng burger ay slacking sa departamento ng protina? Mag-isip muli. Na may 20 gramo bawat serving mula sa protina ng trigo at patatas, tumutugma ito sa mga antas sa mga patties ng karne ng baka, ibig sabihin maaari mong madaling makuha ang iyong pag-aayos mula sa mga halaman-walang kinakailangang baka.

Kapag inihambing mo ang pagluluto sa at pagkain ng karne ng baka patties sa imposible burgers, lahat ng bagay ay sobrang katulad. Dahil sa heme, parehong dumugo. At dahil sa taba ng saturated mula sa langis ng niyog sa walang karne na patty, ito ay may mga sizzles at drips kapag nagluluto, na ginagawang mas maraming juiciness tulad ng tunay na bagay kapag kumuha ka ng kagat.

Isa sa mga pangunahing dahilan ng imposible na pagkain na nilikha ang imposibleng burger sa unang lugar ay upang makinabang ang kapaligiran. Ito ay tumatagal sa paligid1,800 gallons. Upang makakuha ng isang solong pound sa iyong plato-ang karamihan ng anumang karne ng hayop. Ang planta na nakabatay sa burger, sa kabilang banda, ay nagbibigay ng parehong lasa at texture, lahat sa pamamagitan ng paggamit75 porsiyento ay mas mababa ang tubigkaysa sa tunay na bagay.

Ang parehong napakalaking kadena at maliliit na restawran, pati na rin ang mga lugar ng konsyerto at iba pang mga establisyementong pagkain, ay nagdaragdag ng imposibleng burger sa kanilang mga menu. Ngunit sa ngayon, hindi ka maaaring pumunta pick up ng ilang patties sa grocery store para sa iyong sariling grill-out-hindi bababa sa hindi pa. Habang ang kasalukuyang pokus ay lumalawak sa higit pang mga lungsod, inaasahan ng kumpanya na pumasok sa retail space down ang linya.

Ang agrikultura ng hayop ay isang malaking kontribyutor sa greenhouse gases-higit pa kaysa sa "lahat ng mga kotse, trak, tren, bus, barko, eroplano, at mga rocket na pinagsama," sabi niKayumanggi. Sa pamamagitan ng mga hayop mula sa larawan, ang ganap na planta-based imposible burger ay bumubuo ng 87 porsiyento ng mas kaunting greenhouse gases kaysa sa overall ng karne. Isang bagay na tiyak na tumutulong sa ina lupa huminga ng kaunti mas madali.

Nang ang Bill Gates, ang co-founder ng Microsoft at isa sa pinakamayamang tao sa mundo, ay natagpuan ang tungkol sa imposibleng burger, kailangan niyang kumuha ng kagat-at isang mahal na isa sa iyon. Noong nakaraang taon, nag-ambag siya sa A.$ 75 milyon na pagpopondo. Habang walang maraming mga detalye, ang $ 300 milyong imposible na pagkain ay nakataas sa pangkalahatan ay makakatulong na mapalawak ang kanilang Burger maabot at paganahin ang kumpanya upang bumuo ng mga bagong produkto sa hinaharap.

Sa oras na ang isang beef burger ay nakakakuha sa iyong plato, ito ay sa pamamagitan ng isang pulutong. Ang pagkain ng imposible burger ay nagbabawas ng marami sa mga panganib sa kalusugan na dulot ng karaniwang mga kasanayan sa produksyon ng karne, kabilang ang mga iyonmaaaring gumawa ka ng sakit: "Ang protina nito ay ganap na mula sa mga halaman, at ito ay ginawa nang walang paggamit ng mga hormone o antibiotics, ay hindi gumagawa ng reservoir para sa mapanganib na mga pathogens, at walang kolesterol o mga contaminants ng slaughterhouse," Brownsumulat.

Maaari mong isipin na magiging matigas upang makakuha ng bakal mula sa isang walang karne na patty, ngunit dahil sa imposible burger na mayaman na mayaman na molekula heme, ito ay may maraming at aktwal na tumutugma sa mga antas na natagpuan sa karne ng baka-na, sa pamamagitan ng ang paraan, ay sa paligid ng 3 mg bawat serving.

Ang imposible burger ay kilala para sa pagiging, well, isang burger, ngunit hindi iyon ang tanging paraan na ito ay maaaring luto up. Ang mga restawran sa buong bansa ay binabago din ito sa lahat mula saMeatballs sa taco filling., ipaalam sa iyo na makakuha ng parehong malusog lasa sa anumang ulam na ginagamit ito sa.

Pagkatapos ng imposible na pagkain inilunsad ang imposibleng burger sa 2016, pinindot nito ang unang restaurant menu sa Momofuku Nishi sa New York City, na pag-aari ng iconic restaurateur David Chang. Ayon kayEater., minarkahan ito sa unang pagkakataon sa kasaysayan na ang isang mainit na mainit, dumudugo na karne-free burger ay nagsilbi sa isang restaurant. Ngayon lamang ng dalawang taon (at higit sa 2,500 restaurant!) Nang maglaon, ito ay dahan-dahan ngunit tiyak na nagiging isang pamantayan.

Sa pagitan ng espasyo kailangan nilang itataas at ang puwang na kinakailangan upang mapalago ang kanilang pagkain, ang mga hayop ay tumatagal ng isang buong pulutong ng lupa. Sa katunayan, naniniwala ito o hindi, ang agrikultura ng hayop ay gumagamit ng isangnapakalaki 45 porsiyento-Oo, sineseryoso! -Of ang pangkalahatang pangkalahatang ibabaw. Dahil ito ay batay sa halaman, ang imposibleng burger ay gumagamit ng 95 porsiyento na mas mababa kaysa sa lupa kaysa sa karne ng karne, nagse-save ng kuwarto para sa mga bagay maliban sa kung ano ang hangin sa karne pasilyo ng grocery store.

Sa misyon nito upang lumipat sa higit pang mga restawran sa buong mundo, ang imposibleng burger ay hinahain na ngayon sa White Castle-ang pinakalumang fast food chain na kilala para sa mga slider ng Beef mula noong 1921. Ngayon, halos 100 taon na ang lumipas, ang kumpanya ay Ang pagbibigay sa mga tao kung ano ang gusto nila: isang bersyon ng all-veggie ng sikat na burger nito na mabuti para sa kalusugan ng mga tao at sa kapaligiran.

Ayon saAmerikanong asosasyon para sa puso, Ang pagkakaroon ng mataas na kolesterol ay maaaring humantong sa mga isyu sa kalusugan tulad ng atake sa puso, stroke, at sakit sa puso-aka tatlong bagay na hindi mo nais na harapin. Habang ang isang four-ounce serving ng lupa karne ng baka ay naglalaman ng paligid ng 88 milligrams ng kolesterol, imposible burgers ay hindi naglalaman ng anumang kung ano pa man dahil ang kolesterol ay matatagpuan lamang sa mga produkto ng hayop. Kalidad.

Noong Abril, ang imposibleng burger ay nagpunta sa Estados Unidos sa unang pagkakataon sa pamamagitan ng paggawa ng internasyonal na pasinaya nito sa Hong Kong sa ilan sa mga pinakamalaking restaurant sa lungsod: Little Bao, Happy Paradise, at Beef & Liberty. "Kami ay nagtitiwala na ang mga sangro ng mga ideya at impluwensya ng Hong Kong-Asia, parehong moderno at tradisyonal-ay magiging tahanan sa pinaka-makabagong imposibleng mga recipe," sabi ni Brown sa isangPRESS RELEASE..

Hindi ka lamang limitado sa pagkain ng imposible burger sa lupa. Ngayon, ito ay lumilipad mataas sa hangin, masyadong: Tulad ng buwan na ito, ito ay nagsilbi sa isang airline sa unang pagkakataon at ngayon ay isang opisyal na bahagi ngAir New Zealand's. menu. Kaya kung lagi mong nais na mag-hang sa Kiwis, ano ang mas mahusay na oras kaysa ngayon?

Tulad ng ito, ang imposibleng burger ay nakakuha ng ilang mga pangunahing props para sa pagkuha ng isang opisyal na sertipikasyon ng kosher mula sa Orthodox Union. Ang mga mahigpit na sumunod sa batas ng Hudyo ay hindi maaaring kumain ng pagawaan ng gatas at karne, kaya ang isang cheeseburger ay palaging nasa mesa-medyo literal. Ngunit dahil ang imposibleng burger ay hindi tunay na karne, ito ay isang palihim na workaround na ngayon ay nagpapahintulot sa mga tao na tangkilikin ang kaginhawaan na pagkain na karaniwan ay hindi magagawang. "Gusto naming ang imposibleng burger ay nasa lahat ng pook, at nangangahulugan ito na dapat itong maging abot-kayang at naa-access sa lahat-kabilang ang mga taong may mga paghihigpit sa pagkain para sa mga relihiyosong dahilan," sabi ni Brown sa isangPRESS RELEASE..

Habang ang imposible burger ay gumagawa ng mga alon para sa pagiging isang makatotohanang kapalit ng karne, ang mga imposible na pagkain ay hindi humihinto sa karne ng baka. Ayon kay Brown, ito lamang ang una sa maraming mga pagkain na mayroon sila sa mga gawa upang palitan ang mga produkto ng hayop. "Sa susunod na ilang taon, ang pinakamahusay na baboy, ang pinakamahusay na manok, ang pinakamahusay na isda, keso, itlog na nakita ng mundo ay gagawin nang direkta mula sa mga halaman, gamit ang kaalaman at mga tool imposible na pagkain ay bumubuo ngayon," sumulat siya sa isangblog post.