Good Lifestyle

Ang klasikong dinerOmelet. ay isang oversized sobre ng.itlog babad sa murang langis at nakaumbok na may mataba fillers. Ang pinsala, na may toast at hash Browns: tungkol sa 1,400 calories at 70 gramo ng taba. Ang aming Ode sa Denver ay hindi pinutol ang keso o karne o kahit na bumaling sa mga beaters ng itlog. Hindi, ito ay tapat na pagluluto na may mahusay na sangkap sa makatwirang mga bahagi, kung ano mismo ang isang torta.

Nutrisyon:280 calories, 19 g taba (7 g puspos), 740 mg sosa

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

1/2 tbsp olive oil, plus higit pa para sa pagluluto ng omelets
1 green bell pepper, diced.
4 oz cremini o pindutan ng mushroom, hiwa
1 maliit na sibuyas, diced.
4 oz pinausukan hamon, cubed o hiwa sa manipis na piraso
Asin at itim na paminta sa panlasa
8 itlog
2 tbsp 2% gatas
1/2 tasa ay pinutol ang matalim na cheddar

Paano gawin ito

1. Heat ang langis ng oliba sa isang medium sauté pan sa daluyan ng init.
2. Idagdag ang paminta ng kampanilya, mushroom, at mga sibuyas at magluto para sa mga 7 minuto, hanggang sa ang mga gulay ay malambot at gaanong browned.
3. Idagdag ang hamon, magluto para sa 1 minuto higit pa, pagkatapos ay panahon na may asin at paminta.
4. Pagsamahin ang mga itlog at gatas at kumislap hanggang ganap na pinaghalo. Panahon na may ilang mga pinches ng asin.
5. Heat isang maliit na nonstick pan sa daluyan ng init.
6. Swirl na may sapat na langis ng oliba sa amerikana.
7. Ladle sa isang-kapat ng mga itlog, at sa lalong madaling simulan nila upang itakda, gumamit ng isang kahoy na kutsara upang scrape ang itlog mula sa ibaba, nagtatrabaho mula sa isang bahagi ng kawali sa iba pang (tulad ng ikaw ay scrambling itlog).
8. Itigil ang pag-scrape bago ang itlog ay ganap na luto, pagkatapos ay kumalat ng isang-kapat ng keso at isang-kapat ng pinaghalong gulay sa buong torta.
9. Gumamit ng isang spatula upang maingat na tiklop ang itlog sa sarili.
10. I-slide ang omelet sa isang mainit na plato. Ulitin upang gumawa ng 4 omelets.

Kumain ng tip na ito

Makamit ang isang soufflé-tulad ng texture na may anumang omelet na may isang simpleng paglipat. Pagsamahin ang mga itlog at isang splash ng gatas sa isang blender habang pinainit mo ang iyong kawali. Blend para sa 20 segundo, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog nang direkta sa kawali. Ang pagkilos mula sa blender ay tumutulong sa whip air sa mga itlog, na lumilikha ng isang malambot na curd at pillowy texture bilang mga itlog cook.

Ang recipe na ito (at daan-daang higit pa!) Ay nagmula sa isa sa aming lutuin na ito, hindi iyan! mga libro. Para sa mas madaling mga ideya sa pagluluto, maaari mo rinBilhin ang aklatLabanan!