Good Lifestyle

Ang pag-ihaw ay hindi lamang para sa mga burger, steak, at isda. Mayroong maraming iba pang mga pagkain naTaste masarap sa grill marks. Tulad ng mga singsing pinya, artichoke puso, at oo, kahit hiwa ng pound cake. Gayunpaman, mayroong ilang mga pagkain na maaari mong isaalang-alanghindi kailanman Ang paglalagay nang direkta sa isang grill, higit sa lahat dahil maaari silang maging isang panganib sa kaligtasan. May isang pagkain, lalo na, napansin namin na maaaring potensyal na magbanta sa iyong kaligtasan kung hindi ka maingat:bacon.

Kinonsulta namin ang Meredith Carothers, ang espesyalista sa teknikal na impormasyon saAng kaligtasan ng pagkain at serbisyo sa pagkain ng USDA., Upang malaman ang higit pa tungkol sa kung bakit ang paglalagay ng bacon sa grill ay maaaring hindi ang pinakaligtas na paglipat.

Bakit hindi mo dapat ilagay ang bacon nang direkta sa grill?

Ang bacon ay likas na naka-linya na may mga piraso ng taba, na kung saan ay ginagawang tulad ng isang madulas na pagkain pagkatapos na ito ayay niluto sa isang malutong. Kung niluto mo ang bacon sa isang kawali, alam mo nang eksakto kung magkano ang grasa ng isang libra ng masarap na pagkain ay maaaring makagawa. (Sa pamamagitan ng paraan, ang grasa ay hindi dapatibinuhos ang alisan ng tubig.) Sa isang grill bagaman, mayroon lamang isang lugar para sa grasa upang pumunta-down-at maaari itong literal fuel ang apoy sa iyong grill.

"Ang Bacon ay laging naglalabas ng grasa kapag nagluluto, at ang grasa ay maaaring maging masusunog," sabi ni Carothers. "Samakatuwid, hindi ligtas na ilagay ang bacon nang direkta sa mga grates ng isang grill dahil sa sunog panganib ng grasa dripping."

Kaugnay: Ang madaling paraan sa.Gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan.

Thankfully, may mga alternatibong paraan na maaari mong grill bacon ligtas na walang pagpapatakbo ng panganib ng scorching iyong sarili.

Ano ang ilang mga paraan na maaari mong ligtas na grill bacon?

"May mga panlabas na pans na maaari mong gamitin upang ilagay nang direkta sa isang grill. Gusto mo lamang tiyakin na walang mga butas na magpapahintulot ng grasa sa pagtulo," sabi niya. "Maaari mong gamitin ang isang stovetop grill pan. Ito ay makamit ang isang katulad na epekto ng pag-ihaw, ngunit walang apoy panganib ng grasa dripping."

Narito ang dalawang halimbawa ng mga pans na maaaring gawing ligtas ang pag-ihaw ng bacon.

1. Lodge square cast iron grill pan.

Mamili ngayon sa Amazon.

2. Bruntmor 13-inch square cast iron grill pan

Mamili ngayon sa Amazon.

Anumang iba pang mga tip sa kaligtasan ng bacon-grilling?

"Laging mag-ingat kapag nakikitungo sa mga bagay na nasusunog! Laging pinakamahusay na magluto ng bacon sa isang kapaligiran kung saan ang grasa ay maaaring kontrolado," nagpapayo sa mga carters.