Good Lifestyle

Hithit sa isang baso ng makinisRed wine. ay isang nakakarelaks na karanasan, at hindi ito magiging mahusay kung maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa iba't ibangmga uri ng red wine. Kaya maaari kang pumili ng isang mas mahusay na bote para sa isang mas mahusay na karanasan? Ang mga aficionados ng alak ay ilan sa ilang mga indibidwal, bukod sa mga sommelier, na mahusay na dalubhasa sa mga profile ng lasa ng mga uri ng pulang alak out doon at ang kanilang pinakamahusay na pagkain pairings. Gayunpaman, Cameron D. Lincoln, isang sommelier sa.Fisk & Co. Sa Chicago, Illinois, sabi na ang isang karaniwang tao ay hindi dapat matakot na kumuha ng mas malalim na pagsisid sa pag-aaral ng mga pagkakaiba at mga pinagmulan ng mga uri ng red wine.

"Ang alak ay hindi dapat daunting o hindi mapagkakasundo sa paraan na ito ay kinakatawan; tulad ng anumang bagay na nagkakahalaga ng gusto, ito ay may kasaysayan, mga kuwento ng pinagmulan, at kahit na mga batas na namamahala sa paraan na dapat gawin," sabi niya.

Gayundin, Wes Narron, punong alak Ambassador ng.Mga paglilibot sa alak ng lungsod, sabi ng red wine na maaaring ipares sa anumang bagay mula sa high-end cuisine sa kahit naMabilis na pagkain-Kung pumili ka ng tamang uri.

"Ang pulang alak ay maaaring magdala ng maraming iba't ibang mga katangian sa pag-play, mula sa buhay na buhay na kaasiman sa mapaglarong bunga sa isang mas matatag at mahigpit na karanasan," sabi ni Lincoln. "Nagbabago ang alak kung paano namin nakaranas ng pagkain at kung paano namin nararanasan ang dinamika ng isang pagkain batay sa profile nito."

Alamin ang iba't ibang uri ng pulang alak dito, at maghanda para sa mas mahusay na mga pairings sa pagkain at mga party ng hapunan. At para sa higit pang mga trick, huwag palampasin ang mga ito15 matalino na paraan upang gamitin ang natitirang red wine..

Ang Cabernet Sauvignon ay nagmula sa isang espesyal na uri ng ubas: ang hybrid ng isang red cabernet franc grape at isang puting sauvignon blanc grape, na natural na nangyari sa rehiyon ng Bordeaux ng France.

"Ang cab sauv ay maaaring gawin sa maraming mga paraan tulad ng isang winemaker ay maaaring managinip, ngunit marami ng taksi namin inumin nakikita ang ilang mga oak, at ang pinakamahusay na na-bote-gulang," sabi ni Lincoln.

Mga pares na pinakamahusay sa:Steak at sinumaninihaw pagkain

Sinasabi ni Narron na ang Cabernet Sauvignon ay madalas na ipinares sa steak o iba pang pinong (mahal) na pagbawas ng karne ng baka. Gayunpaman, sinasabi ng ambasador ng alak na hindi ka dapat humadlang sa iyo mula sa pagbuhos ng isang baso upang sumama sa iyongBurger King Whopper. o isang shake shack double cheeseburger.

"Cabernet Sauvignon, na may mataas na tannins-ang-natural na nagaganap na mga preservatives na nagdaragdag ng katawan at istraktura sa alak-ay ang pinakamahusay na saliw sa anumang inihaw," sabi niya.

Kaugnay: Ang iyong gabay saanti-inflammatory diet na nagpapagaling sa iyong gat., Pinapabagal ang mga palatandaan ng pag-iipon, at tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Sa Pranses, Merlot ibig sabihinAng maliit na itim na ibon. Ang Merlot Grape ay isang kapatid din ng Cabernet Franc Grape.

"Gayunman, si Merlot ay sumasaklaw sa mas lilang at pulang prutas, kung saan ang profile sa Cabernet ay karaniwang higit pa tungkol sa mga tala ng pampalasa at mineral," sabi ni Lincoln. Iyan ay eksakto kung bakit ang kumbinasyon ng dalawang ubas ay gumagawa para sa isang balanseng timpla ng alak.

Mga pares na pinakamahusay sa:Seafood

"Subukan ang isang merlot na may Tuna Tartare. Sariwa, hilaw na isda na may mga buto ng linga at luya toyo ay napakaganda sa makinis, mga elemento ng maprutas ng Merlot," sabi ni Narron.

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

"Pinot Noir ay isa sa mga pinaka-mahirap na alak upang lumago, dahil ito ay manipis-balat at samakatuwid madaling kapitan ng sakit sa maraming mga uri ng mga maladies o menor de edad natural na kalamidad," sabi ni Lincoln.

Ang Pinot Noir ay isa sa mga pinaka-maraming nalalaman na mga ubas upang magtrabaho kasama, na nagbibigay sa winemaker ng kalayaan upang lumikha ng maraming iba't ibang mga estilo ng alak.

"Ang Pinot ay maaaring maging kakatuwa at maliwanag na tulad ng mga wines mula sa mas bagong henerasyon sa rehiyon ng Loire ng France, o mabagsik at pag-iisip na tulad ng mas tradisyonal na mga alak ng Burgundian," sabi ni Lincoln.

Mga pares na pinakamahusay sa:BBQ chips.

Ang Narron ay nagpapahiwatig ng pagpapares Pinot Noir na may kalidad na BBQ chips tulad ngCape Cod Kettle-Cooked Sweet Mesquite.,Lay's Mesquite Kettle Cooked BBQ., oKettle Backyard BBQ..

"Ang makalupang spiciness ng Pinot Noir at the.Umami-like. BBQ seasoning ay ang pinaka-klasikong ng alak at junk pairings pagkain, "sabi niya." Halos kasing ganda ng pritong manok at champagne! "

Kaugnay: Narito ang iyong ultimate restaurant at supermarket survival guide!

Katulad ng Cabernet Sauvignon at Merlot, ang Malbec ay may mga pinagmulan sa loob ng rehiyon ng Bordeaux ng France. Sinabi ni Lincoln na ang Malbec ay ngayon ay higit na nakuha sa Argentina dahil angRoots ng grapevine. ay hindi tumugon nang maayos sa klima ng Pransiya.

"Ayon sa kaugalian, ang Malbec mula sa France ay may isang mahusay na mataas na acid na profile at katamtaman, prickly tannins. Gayunpaman, ang estilo mula sa Argentina na nakikita natin nang mas madalas ngayon ay lubos na luntiang at puno ng mga pulang prutas," sabi niya . "Karamihan sa mga wines ay makikita rin ang katamtaman-mabigat na oak-aging, nagpapautang mismo sa mas maraming nuanced flavors tulad ng tabako at banilya."

Mga pares na pinakamahusay sa:Chocolate Cake.

"Molten chocolate cake, Chocolate Lava Cake.,Flourless Chocolate Fudge Cake.... Tawagan ito kahit anong gusto mo, ngunit makakuha ng iyong sarili ng isang Malbec upang sumama, "sabi ni Narron." Ang Malbec ay nagpapakita ng malabong lasa ng kape, pampalasa, at usok, ang kabuuan ng lahat ng magagandang tsokolate. Ang mas madidilim, mas mabuti. "

"Ang Syrah ay isa pa sa mga split-personality wines na may napakaraming istraktura at mga profile ng lasa [at] aromatics depende sa rehiyon kung saan sila ginawa," sabi ni Lincoln. "Anuman ang rehiyon, ang pagkatao ay isang bit ng isang mapang-api. Ang Syrah ay isang napakalakas na bold, matatag na alak na madalas na nakikita mula sa Australia bilang Shiraz."

Kapag mula sa lugar ng kapanganakan nito sa France, ang alak ay tinutukoy bilang Syrah.

Mga pares na pinakamahusay sa:Maikling buto-buto

"Kamakailan ay nagkaroon ako ng mga short ribs na niluto sa maple at may edad na balsamic vinaigrette, na naitugma sa isang cote du rhone syrah, at naisip ko na ang aking ulo ay sumabog. Ako ay nagpapasalamat sa aking oras sa mortal na ito Coil, habang ako wolfed ito lahat down, "sabi ni Narron.

At para sa ilang mga pagpipilian sa badyet-friendly, huwag makaligtaan ang30 Pinakamahusay na Wines Maaari kang bumili sa Costco..

Sinabi ni Lincoln na si Zinfandel ay "ang tanging alak sa listahang ito na ang pagtaas ng katanyagan ay halos lahat ng bagong mundo, ang California ay magiging mas tiyak. Ang Zinfandel ay karaniwang isang daluyan hanggang sa matamis na alak na may mataas na alkohol [nilalaman] at matamis na hinog na berry busaksak sa bawat sumipsip. "

Mga pares na pinakamahusay sa:Seafood / fish stew.

"Ang Zinfandel ay napakahusay sa nilagang isda," sabi ni Narron. "Ang mga lasa ng alak ay nagpapatingkad sa mga seafood texture at tinakpan ang anumang hindi kailanganFishy aromas.. "

Paano mo pipiliin ang tamang pulang alak?

Sinabi ni Lincoln na ang alak ay nakakakuha ng anumang bagay mula sa isang homemade meal, isang hapunan sa isang restaurant, isang episode ng iyong paboritong palabas sa Netflix, at isang bagay na hindi madaling unawain tulad ng isang kasalukuyang mood o pakiramdam.

"Halimbawa, para sa isang simple, masaya picnic sa parke sa isang maganda, maaraw na araw sa mga kaibigan, maaari kong pumili ng isang sariwa, maasim na gamay nagsilbi pinalamig upang mapalakas ang idyllic mood ng pagtaas ng upbeat-nonchalance," sabi niya. "O sa kabilang banda, maaari kong pumili ng isang malalim, halos foreboding bote ng Northern Rhone Syrah kapag umiinom sa isang dimly-lit steakhouse, pagkakaroon ng isang malubhang pag-uusap tungkol sa Descartes kumpara sa casuistry."

Hindi mo kailangang maging isang etika buff o kahit na isang pilosopiko na palaisip upang tamasahin ang isang baso ng Syrah, ngunit nakuha mo ang ideya ng tono na maaari itong makatulong na itakda. Sana, ngayon maaari mong Waltz sa isang tindahan ng alak na may lubos na kumpiyansa na pipiliin mo ang red wine na pinakamahusay na naaangkop sa iyong pagliliwaliw o kaganapan. Cheers!

Para sa higit pa, tingnan ang mga ito108 pinaka-popular na soda na niraranggo sa pamamagitan ng kung paano nakakalason sila.